Gassai — Restaurant in Himeji

An excellent choice even if you do not stay at any of the nearby hotels. I stayed at Dormy Inn which was just round the corner and stumbled upon it. There is English menu though not everything is available. Hotpot was great, and I enjoyed all the grilled stuffs as well. I did what others did and ordered a hinepon which was on the local Himeji specialty section but it was too tough for my taste. Other than that everything I tried was fantastic. Local sake Shirasagi (white egret) was excellent and so was the plum wine torotoro. And the old Japanese songs playing on the radio .. Great atmosphere! By the way, I was there on a Monday evening at 5pm and the counter section was filled very fast. I saw groups and groups of Japanese going up the stairs where there are more seats. Go early to avoid...

Cosy atmosphere, no tourists inside (except us!), which is always a good sign. Delicious cuisine with friendly staff and fast service. Very close to the station, but feels tucked away. They accept card (not sure about AMEX) but we paid cash. I would...

この日は久しぶりの出張であったため仕事終わりに地元の支社長に案内されて訪問です。 お目当ては姫路おでんをいただくために訪問しました。

姫路おでん、ひねぽんは姫路と言えばという一品のようで必須との事。

まずはお目当ての姫路とでんからいただきます。 生姜醤油の関東煮（かんとうだき）と言われているだけあって、配膳された時から生姜の風味が漂います。 大根を口に近付けると生姜の風味が更に増して、口の中で爽やかな清涼感のようなものに変化し、噛んだ瞬間に醤油のこくがジワーと溢れでてきます！ 物凄く美味しいです！ 思わず笑顔になってしまいました。 生姜のピリッとした感じは押さえられていて風味だけかあるような感じのため、生姜が苦手な方でも美味しくいただけると思います。 50年以上生きてきて始めて知ったご当地ものに感動さえ覚えました！

続いてひねぽんをいただきます。 ひねぽんは通常より長期間肥育した雌鶏を「ひねドリ」と呼び食してきた文化から生まれたようでして、通常の鶏肉よりも少し固めですが、旨みが凝縮された「ひねドリ」を炙ってポン酢で和え、ネギなどの薬味をまぶした料理が「姫路ひねポン」と言われているようです。 早速いただくと、ひねドリの食感にネギとポン酢が相まって、噛むと旨味がジワーと口夜中に広がります！ あらーこちらも美味しい！

この他にもホルモンもやし炒めやだし巻き玉子にネギが入ったものなど、どれを食べても凄く美味しかったです！ 姫路のご当地もの恐るべしと思いました！ それにめちゃ安いときた(笑)

今度はいつ姫路にこれるのかなぁと思いつつ遅くにスタートした宴は続いたのでした。

本当に美味しかったです。 今度はプライベートできたいと思い...