バーミヤン 平塚南原店 — Restaurant in Hiratsuka

6月15日夜10時頃に家族で伺いました。駐車場も満車くらい混んでいた印象で裏はバタバタしていたのかも分かりませんが、スープバーがかき集めてやっと飲めるくらいの量しか出ておらず、店員さんに声をかけると、『申し訳ありません』や『今ご用意致します』など、何の反応もなしにスープバーの鍋を無言で裏に持って行った。

そしてすぐに、新しいスープバーを置き子供と夫がスープのおかわりをして席に戻ってきたのですが、飲んでみたらただのお湯‥。笑 とゆうか、先程のスープに沸騰もしてないぬるい水を入れた？ような味も全くしない、色も水にワカメが浮かんでるだけのような物を提供してきたのです。

旦那が『ただのお湯ですよ』と伝えると『スープがですか？』と面倒そうな態度で、再び裏に鍋を持って行ったらしいです。 その後、ちゃんとしたスープが表に出てくるまでは、メインの食後でスープバーにも関わらず2杯しか飲めてない。。笑

頼んだものは違うものが来るし、別のテーブル席に『大変申し訳ありません』とメニューを提供している様子があり、ミスが多い印象もあり。

タッチパネルは汚いし、取り皿はない、子供用のフォークが出ておらず、声をかけてフォークを持ってくるだけに５分！子供のラーメン伸びるわ！笑

ドリンクバーの氷や、野菜ジュースなども全くない。

タッチパネルだし、ロボットが配膳をして、会計もセルフ導入して。人手不足か、お店の事は知らないですけどもう少し人間が店内の状況を把握すべきだと思います。

機械で賄えてる部分があるとはいえ、帰る時『ありがとうございました』くらい裏から元気に声を出しても良くないですか？ 無言に慣れてはいけない。 接客業なのを忘れてはいけない。

と、客ながら思いました...

It's been years since I went here. The food is tasty and not expensive. The big change for me was the robot service staff delivering food to your...

バーミヤン自体の味は悪く無いのだと思う。問題は作り手である。こちらで頼んだメニューの中で　まずフライドポテトは作り置きで冷めたもの。温め直しすら疑うしなしなパサパサ感。 鳥のトウチ炒めは 基本的な味付けは美味しいのだが（チェーン店だからそこはちゃんとしたパック的なものが存在するのであろう） タマネギとネギがほぼ生。 付け合わせの唐辛子の3倍辛いという謎仕様。これは炒め物では無い・博多ラーメンなら粉落とし状態だ。

これは料理が出来る人間が厨房に入っているとは言い難い。 人手不足でやむなしなのかも知れないが　最低限の線を悪い意味で超えている。 子供が行きたいと言うから行ったのだが お子様セットで釣ってこれでは親としては迷惑である。 こちらの近くに美味しい中華屋さんがある。　他平塚にも美味しい中華屋は沢山ある。コスパだってバーミヤンに負けないお店ばかりだ。 まともな料理人にお金が行って欲しいという思いだ。

ちゃんと指導して欲しい。 他店でも麺の茹で具合が法外に悪い店があった。バーミヤンはファミレスの中で最も基本的な腕の印象が悪い...