Chinese Restaurant Gōkarō — Restaurant in Hirosaki

ディナーコース ￥5.500 麻婆豆腐(1辛) ￥800

本格的な中国料理が食べれるお店 以前は弘前駅近くにありましたが 昨年の8月に土手町に移転した様ですね

コースは 以前は大皿に盛られて提供されてましたが 今は個別に盛り付けて提供してくれます

本日の三種前菜盛合せ クラゲ酢の物 ツブ貝ネギ和え チャーシュー どれも上品で優しい味わい

牛肉のオイスターソース 牛肉・タケノコ・青菜で炒められてます 味は濃すぎず それでいてコクしっかり とても良い味付けです

海老のチリソース 辛さは控えめピリ辛程度 海老に衣は付いてません ほんのり甘味 とても上品な味付けのエビチリです

北京ダックは皮だけじゃなく 食感と味を楽しめる程度に肉が着いてます 春巻きは具材たっぷり 山椒塩が添えられます

餡かけ炒飯は アッサリした味付け 蟹肉の食感も楽しめ 餡と炒飯が良く合ってます

本日のデザート 烏龍茶のゼリー 珍しい アッサリした味わいにクリームが合います ゴマ団子はあんの甘味しっかり

追加で頼んだ麻婆豆腐(1辛) スープ器の様な小さめの器に 並々盛られてこぼれてます 1口食べるとピリ辛程度も 食べ進めると辛さが蓄積されます 麻婆の旨味ガッツリ ほんのり甘味 ご飯が欲しくなる味付けです

【店舗】 中国料理 豪華楼 〒036-8182 青森県弘前市土手町１２６ 弘前パークホテル 2F 11:30～14:30 17:00～21:00 定休日 火曜日 駐車場 ...

6月のランチ、回鍋肉をいただきました。店員さんは上品ですが目線が気になり良くない。回鍋肉ですが、日本人向けでもなければ本場の回鍋肉でもなかったです。残念。本場はキャベツなど使いません。そしてとても辛いです。でもこの回鍋肉は油濃い醤油が主で少しだけ？甜麺醤かな？すこしだけあったかなッという感じ。本来なら豆ちを使います。全く辛くなくラー油すら使ってなくて、本場の中国料理では無いです。油濃い醤油の味で中国では使わない野菜でした。スープは白菜と聞いたのですが、桜えび？なのか、口の中に残るのでタケノコの筋のような、、口から出しました。食べれません。しかし焼売はお肉が柔らかく美味しかったです。 ここは本格的な雰囲気はもちあわせていますが、基本的な本格の中国料理では無いです。 町中華料理屋さん。基本的に日本人向けでもなく、本場の中国で修行した感じでは無いと感じました。本当の回鍋肉は辛いです。キャベツとお肉の醤油炒めという名前でいいと思...

五目あんかけ焼きそばを注文してメニューの写真を指差し、これと同じものを下さい。普通の焼きそばで。と頼み、かた焼きそばではなく、普通の焼きそばでお願いします。と川上という店員と一緒に確認したのにも関わらずテーブルに来たものはかた焼きそばでした。 それまではいいのですがその後隣のテーブルにお客様が勘違いされる場合がありますので焼きそばを注文される際はかた焼きそばか確認させていただいていますと声掛けをしていました。 30分以上も待たせ、謝罪もなく、食べ終えた皿を片付ける時も聞こえるかわからないくらいの小さい声で話し、非常に不愉快になりました。この店の接客はそんな風に教育しているのですね。もう二度と行き...