Denpachi — Restaurant in Hirosaki

弘前で宿泊の際に立ち寄りました。 繁華街より、少々離れた、 住宅街に佇むお店。 遠出したので地のモノを食べたいと お邪魔しました。 カウンター席とテーブル席があり、 20名程入れる造り。

メニューを見るとそれ程多くはないです。 その中で、生本まぐろ、牡蠣フライ、 ほっけ、もつ煮、牛サガリ焼きを注文。

お通しはサザエと切り干し大根に ヒジキが入ったもの。 薄味ですが上品な味。

生本まぐろは、口に入れて、 溶けるような柔らかさに、 脂も乗っていて、もう言葉にならない旨さ‼️

牡蠣フライは、一つ一つが大きく、 衣のサクサク感と牡蠣のプリプリ感も残り、 甘みもあり、タルタルソースをつけて、 頬張ると酒も進みます❗️

ほっけも肉厚で脂も乗り、塩加減も絶妙。 更に、大きくて焼き加減も抜群‼️ もつ煮は少し甘めの味噌で美味。 牛サガリ焼きは鉄板に乗せての提供。 厚みがあり、ジューシーで噛み応えもあり、 醤油ベースのタレがいい仕事しています。 付け合わせの椎茸も小さいけどやわらかく、 アスパラもシャキッとしていて、 野菜そのものの味と食感も楽しめました。

ホントに何を頼んでも、レベルが高く、 オススメのお店です。

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行こうと思っていたお店が満席で、急遽探したら、口コミ星１つ２つが全く無く住宅街の中で、大きい通りでは無い為 少し不安でしたが🤔

🤯口コミ通りで、イヤ、それ以上です 刺し身がマジで美味しい、このクオリティは驚きでした、しかも牛のタタキもこの値段で良いのってくらい美味しい🤣 生牡蠣も新鮮抜群で、大ぶりで甘くて美味しい美味しい😆

それに、若い従業員の男の子も、女性の方も、亭主も凄く丁寧に接客されていて 気持ち良かったです💐

牡蠣の産地やお刺身の事等聞いても丁寧に接客していだだきました 人柄だけでも★５つ出したいです

お酒も飲み比べ美味しい 必ず弘前市に行く人に教えたい🤤、前日予約制と書いてありましたが、入れました もし行くなら事前に予約おすすめです 裏路地に本当...

美味しい食事とお酒をありがとうございました😊 以前、かだれ横丁にお店を出していた頃から、大将の笑顔は変わりませんね。癒されているお客さんは多いのではないでしょうか？一人で来るときは、大抵おまかせセットをお願いしますが、内容豊富でお得感抜群だと思います。刺身類も新鮮で大将のこだわりが感じられます。日本酒も割と種類が豊富で十分に酔うことができます。青森の地酒にこだわっても種類は豊富です。また来た...