Hamayaki Gyoko — Restaurant in Hirosaki

弘前で気軽に浜焼きができる居酒屋。

新高校生の息子と2人で帰省中、青森市にいる間、貝焼きを食べたいと強いリクエストがあったのでお店を探しましたが、休店中や満席ばかりで見つけられず弘前駅まで戻りました。

そもそも青森市も弘前市も浜焼きを食べられるお店は少ないんですね。 八戸なら大きな漁港もあるので多くあるでしょうが…

そこで見つけたのがこちら。

イメージ通りのセルフ浜焼きを提供している居酒屋さんです。

カーテンで仕切られた座敷が並ぶ店内。 結構お客様が入ってますね。

お向かいの会話が筒抜けですが気にはなりません。

帆立、牡蠣、サザエ、蛤などをガスコンロで焼いて食べました。 海鮮丼もオーダー。

貝類の焼き方の指南書もありなんだか楽しいです。

焼くのは楽しんでる息子に任せました。 どの貝も美味しいです。

牡蠣とかサザエとか、今では好んで食べるけど、息子は私の高校生の時より食べられる食材の幅が広いと思うな。

わたしだけビールもやりました。

これはビールに最高に合います。

デジタルメニューブックからのオーダーは今っぽいけど、なかなか雰囲気もある店内。 面白いお店でした。

貝は良く焼き、貝の外側にはあまり...

2024年12月中旬　平日　20時 他に1組ぐらいで空いてた。 テーブル席は、腰までの高さの仕切りの上にすだれが下げられ、通路側はテーブルまでの長さのカーテンがあり、半個室なので周りが気にならず良い。 ビール瓶ケースの上な板を渡したベンチみたいなものに座ったが、意外と安定感があり、浜焼っぽい雰囲気がでている。

浜焼きセットとイカ焼き丸ごとセットで、かなり迷ったが浜焼きセットに決定。 お通しはもずく。焼けていく様をツマミに酒を飲みのも2軒目にはちょうどいい。魚介類は、やはり焼きたてが美味い。蟹味噌も卵黄を混ぜてさらに濃厚で日本酒に合う。イカにマヨネーズの組み合わせは止まらなくなる。

今回は焼肉を食べてから来たため、１セットしか食べられなかった。次は...

ん〜とりあえず美味しくない！！ ガーリックシュリンプは衣しょっぱ過ぎる！ だし巻き卵はダシの味が薄すぎる！ダシと水で作ってるんじゃないか？ってくらい薄すぎるのと、だし巻き卵にパセリっていやいやいや大根おろしだろ！w カキ１つ480円は高すぎ！ 自分で焼くスタイルで、実際店の味関係なく、産地の味のみ！ 刺し身も特段美味しいわけじゃなく、ワンチャン北海道のスーパー並のレベル！ ここが3.6しかない理由がわかったわw 俺は観光で来たけど、地元なら絶対にもう行かないかな！ つか、まー北海道なんでねw ここより海鮮はスーパーの刺し身...