La Porte Blanche — Restaurant in Hirosaki

GW中の日曜夜19時に初めて伺いました。

妻の帰省に合わせて泊まった弘前での一人行動時間、夕食にと考えていた目当てのカレー&コーヒーかわしまさんに間に合わず、晩ごはんどうしようか…と考えていたら猛烈にフレンチを食べたくなり、Googleマップで調べて営業していたのがこちらのポルトブランさん。

当日17時半すぎに電話して「今から行きたいんですが今日予約取れますか？ジーンズにパーカーというカジュアルな装いでして、男一人なのですが大丈夫でしょうか…」と伝えたところ、「カジュアルにお越しいただいて大丈夫ですよ♪ご予約もお取りできます」と快いお返事。コースも、予約時に伝えなくてもお店で選べば大丈夫とのことで早速伺うことに。

外観はやや古いものの、中に入ると小綺麗で地元のフレンチレストラン、という感じでいい雰囲気。他のお客さんもかしこまり過ぎずカジュアルに思い思いにフレンチを楽しんでらっしゃるご様子。

コースは「今月のコース」を注文。オードブル、スープ、魚料理、肉料理、デザート、パン、コーヒーのフルコース。

結論から言うともう、最初から最後まで全部美味しかったです。

オードブルはホタテとサーモンのロール、鶏肉のロールとポテトのキッシュが入ったサラダ添えで、しっかりさっぱりと味わえつつ合間のバルサミコ酢がコースに向けて食欲をそそる。

これは白ワインが合うなとグラスワインを注文。このグラスワインがまた料理に合う。

付け合わせのパンも焼き立てで表面は香ばしく中はふっくらもっちり、小麦の香りがして美味しい。バターにも合う。

りんごの冷製スープはなんとも言えない味わい、これがしかし本当に美味しい。ほんのり甘味を感じつつもしっかりとスープという不思議な感覚ながら、焼いたりんごの風味だけを取り出したような、それでいて味わいも深く、とても美味しいスープでした。

魚料理はスズキのソテーを注文、皮がパリッと脂の乗ったスズキのソテー、ソースがまた絶妙に美味しい。ソースが美味し過ぎてパンでお皿を掃除してしまうほど。

メインは牛肉の香草焼きにしましたが、牛肉が想像以上に柔らかく、これもソースが付け合わせの野菜とポテトムースとの相性も抜群。

デザートも凝っていて酸味、甘味と少しのお酒の香りが大人の味だけどさまざまな食感が楽しめて、一緒に出てきたエスプレッソも嫌な苦味がなく口の中をリフレッシュしてくれて、本当に最後の最後まで美味しかったです。

フレンチは好きなのですが子供が出来てからなかなか来れなかったところ、こちらのお店のおかげで久しぶりに本格的なフレンチのディナーを楽しめました。本当にゆっくり「食事を楽しんだ」という感じで、大満足の一夜となりました。

接客も真心が感じられて良かったです♪

家族や友人、恋人同士はもちろん、ゆっくり一人でフレンチ食べたい方...

事実を投稿します。こんな気分の悪いお店は初めてです。お金と時間を無駄にしました。 弘前で老舗フレンチの「ポルトプラン」との事で予約。時間通りに訪問。しかし、予約したにも関わらず、開店と準備が同じで、なんの為の予約なの･･･予約の意味がありませんね。 そして、そこに待っていたのは、全く歓迎する雰囲気なしのオーナーシェフの上目先のドヤ顔で挨拶なし、席案内も顔でクイッと顔指し。本場でも修行経験も有りとの記載があり、フランスの食事も美味しかったので楽しみにしていましたが残念な結果となりました。店員もお皿を下げる時に、お客様の目の前でフォークをお皿に落として大きな音を立てても、失礼しました、の一言も無し。美味しいで料理もこれじゃ〜美味しく無いでしょ。問題外。旅行でわざわざ来てるのにこれをやられちゃうと、良いこと書きたくても書けないよね。予約しても最初のこの接客がならキャンセルして別のお店で食べた方が良かったね。こちら、ふるさと納税でお食事券発行してるんですね。SNSで投稿していましたね。大変素晴らしい文章になってましたが、嘘ばっかり。旅行で楽しみたくて色々調べてそちらを予約して行ってるんですよ。オーナーシェフ自ら、お客様を目の前にいらっしゃいませ。の一言も言えない人はお店などやらないで下さい。遠方からわざわざ調べて楽しみして行っている私たち...

２年前の東北旅行の際にランチで訪問 とても美味しいフレンチに感動しました。 今回はディナーを食べたくて弘前宿泊 笑顔が素敵な女性スタッフに迎えられ入店 予め”シェフにおまかせコース”を予約していたのでワインだけをチョイス。 サラダ仕立ての前菜の味付けについて尋ねると女性スタッフが 即答してくれた・・・プロフェッショナルな対応に感心 リンゴの冷たいクリームスープ甘さほんのり後味爽やか お魚料理はバターソースの濃厚さが印象的・・・これは旨い お肉料理は牛肉・鴨・フォアグラをこれまた濃厚なブラウンソースが三つをマリアージュ・・・贅沢な組合わせとその味に感動 デザート盛合わせはフルーツ、チョコレートムース、ココナッツジェラート...