居酒屋 集魚 SWIMMY — Restaurant in Hiroshima

コメント返信ありがとうございます😊 次はカウンターでまた2人で行かせていただきますね😂

ディナーで行かせていただきました。

刺身盛り合わせ 美味しいが量に見合った値段ではない。　少し高い。 鯛はいい脂乗ってた。マグロも美味しい

魚出しのだし巻き卵 とても美味しかった　出しの良さが出ていて、ネギのアクセントととても合っていた。

カンパチのカマ焼き 中が生だった。　美味しい骨周りの焼きが甘かった。　それだけに残念

タコの唐揚げ 外カリの中フワでとても美味しかったです。 天ぷらも食べてみたかった。

魚の串焼き とても残念　鯛など魚の串物は刺身みたいに薄く焼いたら食感などがよくない。 もう少しブロック状？　くらい厚くないと美味しくない。　柚子胡椒はよかった。 自家製のレモンソース？あれは素材の良さを全て無にする。 魚の素材はいいから　天然塩や藻塩などで良さが引き立つと思う。 また柚子胡椒か塩かなど選べたらよりいい。 柚子胡椒はワサビのように備え付けならなおいい。

総合的に出汁を使ったものはとても美味しかった。　醤油もだし醤油ですごく美味しい！

焼き物が全体的にとても残念。 あそこが良くなれば、本当にいいお店になると思う。 店の接客はとても愛想がある。 知識やセリフはまだ曖昧だが、そこは料理とはあまり関係ないからどちらでもいい。 唐揚げは本当に美味しかった！ 鳥の唐揚げも頼めばよかった。

自分で魚料理する人も楽しめる料理が多か...

ご近所に2/18オープンしたお店。 散歩がてらパートナーと訪れた。 オーダーは、日替わり定食(小鰯の南蛮漬け)と集魚(スイミー)丼。 おかわり自由の味噌汁は、インスタントではなく出汁からとっているお味。 店主、店員さん共に感じの良い接客。 次回は、夕食でも利用したい。 ＜利用2回目＞ ご近所のご夫婦との食事会で利用。 ご一緒するのは昨年のこの時期に続き2回目。 席のみ予約していただき、開店と同時、18時にスタート。 予約客で満席だった。 それぞれの好みの品をQRコードを読み込んで「裏メニュー」もしっかりチェックしオーダー。 すぐに提供していただける「梅水晶」に始まり、刺し盛り、お任せ串盛り等々を楽しみながら、会話に花を咲かせた。 写真を撮り忘れるほど食事と会話に花が咲き、楽しいひ...

Delicious food, very inclusive and kind staff, small english but they treat you like family. I...