Tokairou — Restaurant in Hiroshima

店内は、カウンター席のみ、入口前に、テーブルが、2つ有るので外でも、食べれますね 元々、中華屋さんでしたが、親父さんが、身体壊して中華そば1本で、されています。 今日は女将さん一人で切り盛りされていました、中々優しそうな女将さんです。 昔ながらの鶏ガラ醤油の中華そば、アッサリして良い感じのスープです、麺は粉臭く無くて良いですね、チャーシューは、まあ普通に美味しい、うーんスープが、麺に、負けている感じです、玉子麺、使ったらとても良い感じになるかも でも、500円ですから、安いね プラスチックのレンゲですが、薄いので、軽くて持ちやすく、口に入れやすい、初めて見ました。良いですね 餃子4個150円、ご飯100円、ご飯は、ラーメンにとても合う炊き方お米です 餃子は、水が、多いのか周りの皮が、柔らか過ぎですね 底は良い感じの焼き方です カウンターに、ラー油、ニンニク醤油、お酢が、置いて有るので、餃子のタレは、自分で調合出来ますよ 醤油は、ニンニク醤油なので、サラリーマンには、辛いかな 東京では、良く見かけたけど、広島で、調合してないお店は初めて見ました。 良いですね ラストオーダー14時30分位です、電話すれば融通聞きますよ 駐車場...

広電古江電停近く、アバンセの向かいにあるラーメン店。店の看板には中華料理と書いていますが、中華そば、餃子、小鉢ぐらいしかないのでラーメン店になるんだと思います。

店頭に値上げの張り紙があり、2022年7月に値上げをしたようです。中華そばが550円→600円、小鉢各種110円→150円になっていた。

中華そばは、醤油と味噌から選べるので、今回はスタンダードな醤油にしました。店のカウター上には、小鉢の料理が置いていて、自由に取って食べるスタイル。この日は目玉焼き、から揚げなどがあり、ハーフのハーフぐらいの焼飯もあったのでそれを食べてみました。冷めてはいますが、チャーシューや卵などの具材がたっぷりで、しっかりした味付けでなかなか美味しかったです。

そして、中華そばはこんな感じ。シンプルな広島らしい醤油豚骨で、毎日でも食べられそうなスッキリ優しい味わい。細くて小気味のいい歯応えの麺とも相性よく感じました。具には青ネギ、モヤシ、メンマと小ぶりなチャーシューが3枚のっています。適度な歯応えといい塩梅の味付けのチャーシューは僕の好きな味でした。

かなり古い店で、お店の方も高齢のようなので、後何年続くかわかりませんが、この味...

It is a very cozy place . The owners are super nice and the ramen is delicious . I loved the food and the ambiance is very familiar. I highly recommend it. ...