Du Bas Brin — Restaurant in Hitachi

カヌレが、食べたいと、スマホに、つぶやいたら、このお店を教えてくれました。アトリエマドレーヌで、黒焦げのカヌレを食べさせられ、ガッカリしてました。それなのに、な、なんと、とても美味しいカヌレに、巡り会えました。表面は、バリバリで、香ばしく、ほのかに、洋酒の香りがして、すごく美味しいのです。 夢は、デュ·バブレンさんの、ランチを食べる事です。 カヌレとランチの予約をして、ランチ食べた後で、カヌレを購入します！ とても楽しみにしています(^^) ランチ食べに、いきました。予約で、3000円と、4000円が、あるそうで、どうせならと、4000円のを予約しました。コース料理で、スープ、オードブル、魚料理、肉料理、デザート、コーヒーがつき、フランスパンのトーストは、食べ放題で、おかわりしました。カヌレも、買って、とても満足して帰りました。仕事頑張っている自分へのご褒美です。この内容なら、お得だと思います。ま...

ソムリエのいる一軒家のレストランで雰囲気も良く内装も落ち着いた静かな空間です。オードブル・ハタと云う白身魚をマッシュポテトとズッキーニを添えた一皿とメインは子羊の肉をフォアグラとエシャロットのパテを薄いベーコンで巻いてソティーしてパブリカとオニオンを添えて、バルサミコ酢と赤ワインとマディラ酒を混ぜて濃縮した甘めのソースが口の中で複雑に絡み合います。食後にはドルチェとエスプレッソを戴き大満足でした。一皿一皿に丹念な手仕事とプロの技で久しぶりに美味しい料理を堪能しました。 日立でフ...

ディナー5500円(税別)のコースをチョイス。 前菜盛合せ(これだけでも価値有り)、 魚料理(クエのサフランソース)、 肉料理(牛フィレ、子羊をチョイス)、 デザート。 コーヒーまたはエスプレッソまたは紅茶付き。 盛付けも美しく、皿の温度に気配りがあります。 デザートの写真を見て頂きたいのですが、このような盛合せなので、いつも楽しみにしています。

ちょっと贅沢、記念日やお祝いにお...