Ikuyo Shokudo — Restaurant in Hitachi

初代のころからいっているが、10年ぶりくらいに行ったらメニューがとても増えていた。麺は相変わらず優しい触感と味。赤いラーメンは、辛いより酸味が強く、ごま塩ラーメンと合わせて後味も今一つの感がある。基本的に、味が変わっていないのであれば、ここは醤油ラーメンがいいのかもしれない。私には。

久しぶりの訪問です。お昼どきは、さすがに混みますね。サラリーマン風、近くの税務署職員？の方が多いですね。お腹に優しい自然由来の食材で作ったラーメンだったような気がしましたが、今はどこにも書いてないようです。先代のご主人とお友達だった母の子供のころからずっとこの地にある、地元に愛された食堂のイメージは変わらないようです。 季節限定のピリ辛冷やし中華をいただきました。見た目は真っ赤ですが、辛味はほとんどなく、酸味も強くなく、極細麺にスープがよく絡んで美味しゅうございました。よく混ぜて食べるようですが、真っ赤なスープがシャツに跳ねないよう、慎重に、静かに混ぜて、すするのを抑えて食べました。画像のとおり、チャーシューが分厚く、柔らかく食べ応えありです。味はそんなについていませんが、スープとのバランスがいい感じがします。最後まで、サッパリといただけたのが冷やし中華らしくてとても良かった。麺が多めかな?と感じるくらいお...

弾丸旅行。日立駅周辺でランチを楽しめる場所をGoogleマップで調べ、こちらのお店に辿り着きました。 駐車場は店前に3、4台、また店正面左側の道路を少し進むと左側に砂利が敷かれた駐車場があり、数台停めることができます。 店内は入って目の前にカウンター、左手窓際側にテーブル席が並びます。 今回はシンプルにチャーハンと餃子3個を注文。チャーハンなどご飯ものには醤油ベースのスープがついてきます。 チャーハンは至ってシンプルtheチャーハンの美味しさなのですが、チャーシューが特徴的でした。 ラーメンでも分厚くて大きいチャーシューが特徴なのですが、チャーハンでは刻まれてはいるものの少し解けた柔らかいお肉の塊が存在を主張しており、ちょっとしたチャーシュー丼にも感じてしまうほどでした。チャーシュー自体は少し濃いめの味付きで美味しいのですが人によっては水が進むかもしれません。個人的には大満足のチャーハンをいただきました。また、餃子も少しだけ皮厚めの肉ごろで口の中で熱々の肉汁が...

立て直す前から知っては居たのですが、入るのは初めてです。

戦後間もない昭和20年代に創業したということです。

スープは鶏ガラを中心に、なるべくあっさり仕上げています。また、いくよ食堂といえば自家製麺のファンも多く、その美味しさは一食の価値あるということです。

中に入ると、名前を書くところがあり、お待ちの人の椅子がありました。

ラーメンが750円です。

チャーハンも人気のようです。

あとで調べたらメンマは自家製なんですね。

メンマメンも面白そうですね。

辛口白ごまねぎ醤油ラーメン950円を注文しました。

季節限定のピリ辛冷やし中華850円も興味がありましたが、ここは王道でスープ付きにしました。

辛口白ごまねぎ醤油ラーメンは結構背脂？が浮いている感じです。

見た目は醤油というより味噌に見えます。

麺は自家製のストレート細麺でした。

食堂でストレート麺は意外でした。^^;

辛さも辛口というだけのことはあり、結構辛かったです。...