麺場 田所商店 ひたちなか店 — Restaurant in Hitachinaka

九州麦味噌炙りチャーシュー麺（1320円）をいただきました。コシのあるもちもち麺と聞いていましたが、実際はかなり柔らかめの仕上がり。スープは甘みを感じる麦味噌で、見た目よりもあっさりとしており、飲みやすい味わいでした。具材はもやしのみで、少し寂しさを覚えます。炙りチャーシューは厚切りで、肉らしい食感がしっかりとあり、食べ応えは十分。ただし、口の中でとろけるような柔らかさを期待すると違うかもしれません。また、練り物が一つ大きく入っていましたが、個人的には不要に感じました。

接客はアジア系の店員さんが丁寧で好印象。 お店は新しく、清潔感もあります。 平日でも満員で、次々とお客さんが入ってくる賑わいがあり、注目されているのが伝わってきました。

味噌ラーメン専門店ということで、北海道、信州、九州、江戸前、伊勢味噌といった各地の味噌ラーメンを楽しめるのは魅力的です。お会計は伝票を持って後払いのシステム。

以前花月嵐だった場所にできたお店で、気になって訪問しました。全体的には工夫のある一杯で満足しましたが、もう少し野菜に工夫があると嬉しいです。ご馳走様でした。 来訪...

期待していただけに辛口レビューになります。 おすすめの北海道味噌...

味噌がコンセプトのお店のようです。メニュー表の時点で迫真の味噌ラッシュ。コーラなどはまだ良いとしてめんまも玉子も味噌？よほど好きじゃないとくどいかもしれませんね。まあ、味噌専門店みたいなとこあるからね、仕方ないね。餃子に添えられてるのも味噌？

肝心のラーメンは北海道味噌を選びましたが個人的には塩辛いです。バター入れなくて正解だったかも？あと、ほんとに大盛り？って感じでした。これも個人差あるけどもう少し多いと嬉しいです。

あとオープンしたては混むし、仕方ないとは思うんですけど駐車場でお客さんが大きく広がって田所商店の客どころかファミマに寄る人の妨げになっていたので。

酷評ばかりでしたが評価できるポイントもあります。店員さんの接客、やりますねぇ！ アルバイトだと思われる若い子が頑張っていました。

ものすごく酷い味って訳ではなく個人的に合わないだけなので、参考程度に。総括すると...