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Tasha Tudor Museum Japan
3.9
(49)
中村農場(食事処:11時～14時/予約不可・9時～整理券/火水休)
4.0
(675)
アプレスト
4.4
(72)
ダイニングカフェ Derra
3.9
(71)
Kiritei
4.1
(30)
衝撃的かつ感動的な料理に脱帽！
またまた参りました…。
今回、選べるセコンドの選択に困って 「迷って選べないからシェフにお任せで…。」 って頼んだら、なんと！「お肉全部盛り」が出てきた！ 完全に心掴まれましたね。
でも、この日さらに衝撃的だったのは、 ・白州米の焼きリゾット(ハモとコシアブラフリット添え) はこれがメインでもイイと思えるホドのウマさ！
でもでも！さらに感動的だったのは、 ・ほうれん草のパスタのラザニア コレにはもう言葉がありませんでした。 ただただ「完璧」としかいい様がない。
後先逆になってしまいましたが、最初に出てきた、 ・スモークしたマカジキのサラダ仕立て も、燻製好きにはたまらない一品でした。 コレだけで泡2杯は軽る～く消えますね。
食後にシェフにお伺いしたところでは、今後夜のメニュー体系を一本化しフルコースのみに絞るとのこと。 それによりより質の高い料理の提供を目指すとの話を聞き、今後このお店の進化に接することが楽しみでなりません。
残念ながら、これまでアテにしていた定額でタクシー利用が可能な「ワンコルクサービス」は使えなくなってしまいましたが、新たにこのお店独自にタクシー屋さんと契約してくれて、引き続きお得な料金でタクシーの利用が可能なことはありがたい。
味・サービス・ロケーション・値段のどれを取っても、文句のつけようがない！
改めて、八ヶ岳にこのお店が存在してく...
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もう何度か訪問していますが、ここのイタリアンは絶品です！ハズレがありません。感動ものです👏 まずどのお料理も美しく、そして美味しい！ 前回とメニューが少し変わって５種類のお料理から成り立ちます。以前は４種類で、追加で一品ありましたが、うちはとても量が多くて食べたくても食べられませんでした。今回パスタの量を少し減らして？リゾットがつきました。リゾットはイタリア産ポルチーニでしたが濃厚で最高でした😃 どなたかのインスタにも書いてありましたが、イタリアンでこれだけ美味しい肉料理が食べられるのはとても嬉しいです。付け合わせの焼き野菜がとても美味しかったので、お伺いしたところかなりの時間をかけているということでした。これに限らずすべてのお料理に手間隙がかかっていてとても丁寧に仕上げられているのがよく分かります。 かなりのボリュームで満足することこの上なし！です。ここのランチをいただくととてもシアワセな気持ちになれます。メニューは約二ヶ月毎に変わるようなので、そこに合わせて出掛けていきます。 イケメンのご主人と、とても可愛らしい奥さまが...
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このエリアでは突出したイタリアン(フレンチに近く感じる部分も多い)と思う。 店の雰囲気、サービスは理想的に近い。 食事は、コースとしてのストーリーに少し荒削りな部分も有るが、非常にレベル高い。 特に肉料理は、国内でもトップランカーの域に達していると思う。 かなりゆっくりと提供されるので２時間以上はかかるし、退屈にはならない。 量もしっかり出る。ハーフでも結構なボリューム。
難をつけるならば、ワインリスト。 高額商品ばかりで、ここで一気に単価上昇。価格の割には若いものが多くメニューにもヴィンテージ表記が無いものが多い、バランスが良くない。数千円クラスで、もっと...
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