Shogun Ramen - Honjo — Restaurant in Honjo

良い！ここ好きです！近くに住んでたらランチでめちゃくちゃ行ってただろうな〜

オーダーしたのは唐揚げ、ライス、将軍辛みそラーメンのセット （遠方ということもありデラックスに注文）

まずこちら、辛みそラーメンがめちゃくちゃ美味いんです。奇を衒いすぎず、王道の味噌ラーメン道をちゃんと進みながら、辛味噌やトッピングで個性を出してくれているラーメン。めちゃくちゃ美味いです。やはり王道は王道なのです！ そしてちぢれ控えめなちぢれ麺もちょうどいい量の味噌のスープを絡めてくれて、ラーメンの完成度をより高いものへ昇華してくれます。

そしてびくりしたのが唐揚げの味とサイズ。名刺一枚分で3センチくらいの厚みの唐揚げが2個 身がブリンブリンで噛むと脂がジューシーに出てきます。そして添えてあるキャベツもしっかり水でさらしてあり臭みは一切なし。キャベツ、ジューシー唐揚げ、ご飯。想像たまらないでしょ？ これは唐揚げやさんだと言われても問題ないレベルです！

そして何気に嬉しいのが一人1つ水をピッチャーでくれること。全体的に味は濃ゆいので、水が体に沁みます。そしてまたスープが飲めます。 ぜひ東京と九州にも欲しい・・・。出店何卒宜しくお願い致します。

辛さは標準の「大」でいいんと思います。ほんとちょうどいい辛さ！これ以上辛いとちと辛さの方が勝っちゃう感じになるかも。

素敵なお食事ありがとうございました！また宜しくお願い致します。

福岡・東京を中心にInstagramでも投稿してます!solo...

■家族歓迎！辛みそラーメンの美味しいラーメン店 ・来店日： 2022/03/13 ・ 13 時にランチで来店。 ・まん延防止措置でアルコールの提供がありません（2022/03/13時点） ・派手な黄色い看板でひと目で分かるお店です。

■ちょっと時間がある時に。家族連れ、グループにチョウドイイお店 ・カウンター10席 / テーブル3席 / お座敷4席 ・中は広々で、陽の入る明るいお店です。 ・やや混みます。時間に余裕をもっての来店を。 ・駐車場は0台、混雑しなければ停められます。

■注文したメニュー： ・将軍辛みそら〜めん...

将軍辛味噌らーめん　中辛

麺 プルっとした食感の手揉み感のあるストレート麺。味噌のコクを引き出すシンプルでスタンダードな麺。

スープ そこそこコクのある味噌ベースのスープ。ラー油で辛味が付けられており、慣れていないと中辛でもかなり汗をかく辛さ。ひき肉や野菜から出た甘みでバランスが取れているが、特徴的なものはあまりなく、「ラー油で辛くなった味噌ラーメン」で想像するど真ん中の味。

トッピング チャーシューは柔らかく、適度な歯応えがあり及第点。 もやしはシャキシャキとした食感で、そこそこボリュームもあり味噌との相性も良い。 コーンは粒感が立っており、こちらもシャキシャキと食感がいい。 卵・メンマはラーメンの辛さに負けており、あまり存在感がなかった。 ひき肉やコーンを救う穴あきレンゲがあるのは嬉しい。

全体的に、「美味しくて辛い味噌ラーメン」ではあるのだが、特に何か印象的なものがなく、すぐ忘れてしまいそうな味。減点法なら100点だが、加点法なら0点。また食べたいかと言われると、もういいかなという感じ。

接客は素晴らしいし、店もかなり清潔感がある。ひとり暮らしで辛い味噌ラーメン好きなら、外食のローテーションに入りそうな良店ではある。「遠出してまで食べたいラーメンか」とい...