菜華 — Restaurant in Ichikawa

A good restaurant in such a place!

Surprised by this sign, I had always wanted to go there, but the weather was nice, so I went.

Entered the restaurant a little after midnight. I sat at the counter. Even though it was lunchtime, I was able to get in without waiting in line.

Fried rice, noodles, dumplings, and two beers.

The owner of the restaurant, who has a great taste, was wielding a wok. I think most of the other customers I overheard were having tantanmen.

Fried rice came out. Yum! It was the right choice to order. The gyoza is also delicious! I wanted to go for another plate.

We had a choice of soft or hard noodles.

All in all, it was delicious. I would like to go back again.

The last time I went there, there was a line outside to see if there was a group in the restaurant.

There is a parking lot, but it can hold about 4 cars, but beware that it...

以前からGoogleマップで高評価で気になっていたので、近くを通る機会があり、ランチで伺いました。

店内はカウンター席4つに、テーブル席が3つ、個室が1部屋と言う狭めのお店です。伺ったのは12時前でしたが、お店の前の駐車場4台は、私で満車で、店内も個室を除けば8割方埋まっていて、その多くが常連さんのようでした。 店内はちょっと古びた感がありますが、清潔ではあります。

坦々麺が美味しいという書き込みが多かったのですが、伺ったのがとても暑い日でラーメンを食べたい気分にならず、普段町中華でよく食べる中華丼（880円税込）を頂きました。

中華丼には珍しいセロリや、干し椎茸、袋茸、ピーマン、白菜、ヤングコーン、豚肉、クワイなど様々な食材が使用されており、普段食べる町中華の中華丼とは見た目から違います。

私は普段中華丼には大量のお酢を掛けて食べることが多いのですが、まずはお酢を掛けずに食べてみました。これが正解で、かなり上品な味付けで、さまざまな食材の香りが楽しめます。試しにお酢を掛けて食べてみましたが、やはりお酢の香りが勝ってしまい、この中華丼の良さが消えてしまう感じがしました。

口コミにも多くある通り、食材の使い方や味付けが普通の町中華とは違い、ちょっと高めの中華料理屋さん寄りです。ボリュームはがっつり食べたい方は、少し物足りない位のボリュームですが、私には充分な量ですし、値段は普通の町中華の値段なので、値段以上の価値があると思います。

支払いが現金のみなのは玉に瑕ですが、また機会があれば伺って、今度は坦々麺も頂きたいと思います。

美味しかったです。ご馳走様でした。

再訪しました。今回は、食べたかった坦々麺（税込880円）を頂きました。坦々麺には半ライスがサービスで付けられます。

まずはスープを飲んで驚いたのが、見た目とは裏腹にかなり上品な味わいです。濃厚すぎない胡麻の香りとラー油、韮、干し椎茸の香りが交わって、とても良いバランスです。坦々麺に干し椎茸を使ったものは初めて頂きました。麺は細めのちぢれ麺を使っており、上品なスープによく合っていました。お肉は、通常挽肉を使うものが多いと思いますが、こちらのお店では薄切り肉を使っています。スープの底には、ザーサイを刻んだようなものも入っていました。

自分が想像する坦々麺とはだいぶ違いましたが、大変美味しかったです。ご馳走様でした。

再訪しました。今回はチャーハン770円税込を頂きました。こちらも町中華のレベルから頭ひとつ抜けたレベルの美味しさでした。⭐️5

2023.2.4 妻と長男を連れて再訪しました。13時過ぎでしたが、待ちなしで着席。その後次々と来客があり退店時には行列になっていました。私は炒飯と餃子、妻はもう一つのサンラー麺、長男は担々麺を注文。長男曰く今まで食べた中で一番美味いと。妻のサンラー麺は胡椒が効いたピリ辛で酸味が強かったです。餃子は中から肉汁が溢れるタイプで、こちらも絶品で⭐️5 このご時世で仕方がないですが、1月からだいぶ値上げしていました。まぁ、ご主人が修行された銀座アスターに行く事を思えば安いもんです。そう言えば今日頂いた餃子もアスターとちょっと似てたかも。また伺います。

2024.6.18...

【㊥華ランチ】 ◉お店 ㊥国料理 菜華　📍千葉県市川市

こんなところにうまい店！はだてじゃない「㊥国料理 菜華」さんへ来店しました。

１１時３５分に来店で先客はいませんでしたがお昼時にかけて続々と来店あり、満席となる人気店となっています。 カウンター席４席とテーブル席３卓と丸テーブル席（個室）があります。

◉お品　ランチタイム ★担々麺 １１００円 （担々麺　半ライス　小皿）

☆スープ 最近多い刺激的な辛さではなく、胡麻のまろやかなコクとピリッと辛味の効いた飲みやすいスープ。

☆麺 モチッとした食感が特徴の中細ちぢれ麺。

☆具材 豚薄切り肉・メンマ・ニラ・タケノコ・キノコ。

★回鍋肉 １０００円 （回鍋肉　ライス　おしんこ　スープ　小菜付き）

☆回鍋肉 豚肉にキャベ🥬や🫑などの野菜、さらにタケノコやキクラゲなどが甜麺醤や豆板醤に絶妙に絡められたコク深いソースとなっています！

☆小菜 冷奴の上にはちょっと辛味の効いたニンニクが旨さを主張している！

★鶏の唐揚げ特製ソースかけ...