Marugen Ramen — Restaurant in Ichikawa

This was my first visit. It is a popular chain restaurant and very reasonably priced. I visited around noon on a Saturday. The seating area was almost full, and I was able to get seated without waiting due to good timing, but there was a line soon after entering the restaurant. However, there are many seats and the turnover rate is good, so you will not have to wait long to be seated. The restaurant is very lively, and the staff serving the customers are very energetic. I ordered the most popular meat soba and fried rice. The dishes were served in no time. The meat soba was a good amount, even with a normal serving. The soup was a little salty, but tasty, and the noodles were medium thin, as you would expect from a chain restaurant. I thought the cost performance was very good, as there are not many restaurants where you can eat ramen for 650 yen nowadays. The fried rice is complete with a raw beaten egg poured on the spot and mixed by you! While the gimmick is fun, the taste of the fried rice is average. Overall, considering the price and taste of this chain restaurant, I would say that it is the best in terms of cost performance and taste, and I think that is the reason why it...

ファミレスのようなラーメン屋さんです。 カウンターよりもボックス席が多く座敷の席もあります。

ラーメンの種類はいくつか用意されており、オーソドックスなのは肉そばです。 ほんのり甘めの醤油スープに背脂が入ったラーメンで、肉や野菜のトッピングがされています。イメージ的には牛丼のつゆだくのつゆをラーメン用に作ったみたいな味かなと思います。 トッピングの肉は味がよく染みて美味しく、野菜も細かく切ってあるので味がちゃんとついていて美味しいです。もみじおろしに見える大根おろしは醤油で味付けされたものです。海苔は存在感がほぼないのと、この日追加した味玉はスープと味の方向が同じなのか印象が薄く、わざわざ追加するほどでもないという感想です。塩ラーメンなどのバリエーションとの相性は良いのかなと思いました。

麺は細麺でスープとの絡みは良いです。 硬さはちょうど良く食べ応えもありますが、よく食べる男性には普通盛りだと量が少なく感じるかもしれません。

セットメニューにチャーハンがあり、こちらも名物のようなので注文しました。 チャーハンは熱された鉄板に乗った状態で出てきて、配膳時に溶き卵を加えられます。卵が固まる前に混ぜて食べるように言われるのでその通りに作りますが、この体験は面白いと思いました。 チャーハンの味ですが、全体的に胡椒が強めの味で小さい子供には少しきついと思います。大人が食べても辛味はわかるくらいには胡椒が効いていました。味の方向性は旨味のチャーハンというよりも硬派な胡椒のチャーハンという感じです。冷凍チャーハンなどの味付けとは全く異なる方向性です。

お店は全体的に繁盛しており、老若男女様々なお客さんで賑わっていました。 夜も遅くまでやっているので、またき...

今日の昼過ぎ初めて来店。肉そばと餃子ライスのセットを注文。ラーメンの味は、それなり。何より店員さんの接客が残念だったから印象が良くない店になり、また行くかな？って感じ。

2人分の注文した物でセットの餃子がまだ提供されていないのに、黙ってテーブルに伝票を置く。｢ご注文のお品はお揃いですか？｣の言葉も無く。餃子、焼くのに時間がかかるのかもと思い、ひとまず提供された物を食べながら様子を見る。暫くしても餃子が来ないから若い女性の店員に、餃子がまだ来ない事を伝えると｢餃子、来ると思いますよ｣と。いやいや、その前に注文した食事が、全て提供されていないのに伝票がテーブルに置いてある事に気付き確認して謝罪でしょ？

伝票を持っていった若い女性店員が、急いで餃子を提供するような素振りも見せずに店内を巡回。伝票を持っていってから数分。

流石に頭にきて餃子がまだ提供されていない事を強めの口調で言ったら、数分後、ようやく男性店員が餃子を提供。

6月下旬openの店で、まだ不慣れな所があり 昼時でお客さんで混んでいた。 だけど店員さんも、それなりに人数は揃っている。夏休みのバイトさんか分からないが、ちゃんとした接客が出来るようにしてもらいたい。

せっかくラーメンは、それなりなのに とても不快な気分で店を出ました。

伝票を無言でテーブルに置いたメガネの...