Fuyotei — Restaurant in Ichikawa

～開店4分で満席！昭和から続く味と人情、65年の信頼の味～

【🙆🏻 Good（よかった点）】

・女将さんの心遣いとマネジメント力が素晴らしく、接客の質が非常に高い ・暑さへの配慮や席の案内、荷物かごの提供など、細やかな気配りが印象的 ・餃子は大ぶりで味がしっかりしており、タレなしでも美味しくいただける ・天津飯の卵の厚みや具材のバランスが良く、満足度が高い ・開店直後に満席になるほどの人気と安定した運営体制 ・店舗の知名度や経営努力（冷凍餃子の全国発送、キャラクター展開など）が見事

【🙅🏻 Bad（気になった点）】

・味付けがやや濃いめで、健康志向の人には塩分が強く感じられるかもしれない ・餃子のボリュームが多く、一人で食べるにはやや多く感じるため、少量メニューがあると嬉しい

【📝...

手児奈霊堂まで、市川駅から歩くと15分弱。 この近辺には過去何回か来たことありますけど、このお店には気づかなかったな。

街の古い中華屋さんという態、こういうお店って外れがないんですよね。 入店すると席は8割埋まっていて、地元で支持されているということが見て取れました。

今日のオーダーはと。 激辛麻婆豆腐とご飯はデフォルト、あとは餃子とビールも♩

まずはビールとツマミね。 このツマミは…...

昔からある町中華、古いお店で店内は狭いが割と綺麗にしていていつもお客さんで賑わっている。 ホールの女性の方の接客がアットホームでとても良かったです。

今回は初見の町中華に来たら必ず食べるチャーハンを注文。 カウンターから調理姿を眺めてると火力不足じゃないかな？と思ってたらやはり的中。

見た目は美味しそう、ネギ、玉子、チャーシュー、グリーンピースの入ったオーソドックスな町中華のチャーハン。 ナルトが入っていたら見た目は100点でした。 味は特徴の無い塩味の濃い化調多めのかなりオイリーなしっとり系。

SNSなどの高評価にハードル上げすぎてたのか たまたまなのかもしれないが今回の感想は至って普通。 美味しいと言う程でもなければ不味い訳でもない。 米がベチャッとしてて団子になり白い部品もちらほらで、餅米のちまきのようでした。 私が大盛りを頼み、他のお客さんのも一緒に作っていたので 火力不足で煽りきれていないのはそのせいもあるかも知れません。

値段は880円とこの界隈ではお高め、大盛りにしたら+220円でした。 もう少し安ければ有りだが、この味でこの値段はコスパが悪いと感じます。 接客も雰囲気もとても良かったんですが、どうにも立地、値段、味と釣り合わなくこの評価になりました。 次回はもう一度リベンジチャーハンと麺類を食...