Gyoza Ohsho Hankyu Ikeda — Restaurant in Ikeda

地元の王将のスタミナラーメンが好きで、たまたま出先でこの店があったので、初来店。 ネットの写真通りこじんまりとした小規模店舗。カウンターと、テーブルが少し。 夕方到着だったので、混んでるか心配してましたが、まぁ客は普通ぐらい。 その分コロナ化のせいで、テイクアウト注文がすごかった。持ち帰りの客に、出前館のバイトがずっといる感じ(正直、あの赤まみれの制服《帽子に、ジャンパー》はウロウロされるとなんか落ち着かない)

それに、この店厨房にリーダー？らしき男性が１人？ぐらいで、後はみんな若いギャルというか若い女の子。 店は、こじんまりの少し小汚ない昔の王将やけどスタッフ令和の女の子ばかり。 違和感がありまくるが、食して納得 自分は餃子、生ビール、スタミナラーメンを注文　口コミにもあったが、美味しい王将です。生ビールの入れ方が王将は上手い(特に女性スタッフは) 美味しいにも色々あるけど、この店で納得したのは、餃子の焼きもラーメンも全て優しい味というか、女性が食べて美味しいと思う王将の味？かな。 王将ってパンチあってなんぼのような気はするけど、癒される味の王将は初めてでした。 ここは店をもっと綺麗にして、女性向...

22/09/20 最近利用することは少なくなりましたが、餃子自慢のポスターを外したようにこの店舗の餃子は梅田辺りより油ぽく って不味いです。お酢を足さないと食べれないこともあります。　蒸す水分を追加するのが速すぎるのかもしれません。他の料理な問題ないようです。

5/25...

まず料理が旨い。 餃子が美味しいことは知っていたが、肉卵炒めとか回鍋肉とかの肉の下処理。きちんと油通しされていて柔らかい。

若い女性たちがキビキビ働いていて、2名で行くとカウンターでも構わないかテーブルがいいかきちんと聞いてくれる。 混んでるからカウンターでいいよといったのに、奥のテーブルが空いたから移るか聞いてくれるって、こんなカジュアル店で期待以上のサービスだから、おばちゃんの目から見ても応援したくなる。

隣のテーブルとの距離は狭いが、お互いに譲り合ってスタッフさんへのリスペクトを持っていればこんなに豊かな食事をできる穴場はない。

野村さん他日本人スタッフはもちろんの事、外国人スタッフの方も良い意味でとても日本的な丁寧な対応で、普段海外に住んでいる身からすると、日本の「常識」に馴染むのは大変だったろうと思う。

ここは世界中の町中...