麺屋 武吉 — Restaurant in Imabari

Delicious spicy Tukemen and the owner/chef was very kind. Would recommend! The chashu was delicious. They opened at 11:30 not 11 as google suggested.

A little English which was helpful while using the prepaid...

Great ramen spot…food was really good. Ordered from a machine and paid JPY 1000 for the large which was super big.

The chef / owner works alone and was super nice and helpful.

It’s a classic spot and def...

エリア今治市にて。 うわさの人気店 「麺屋　武吉」さんに初訪問！

結論、酷評です。

開店30分後でしたが、3組目で並び入店。

つけ麺が人気とのことですが、 定番のつけ麺（並）840円を選択。

着丼まで、15分くらい。 つけ汁の濃度はビジュアル的に、 普通。 一口飲めば、透き通るスープの旨味、広がる美味しさを期待しましたが特に特徴なし。

麺 冷水で〆てるにも関わらず、 冷たくなく、ぬるく温度もまばら。ツルモチ食感とよく言えば、麺自体の風味、味は全くありません。

スープ割をすれば、鰹出汁の風味がきき、ツケダレはマシに。

チャーシュー 炙りチャーシューは風味がいいが常温で炙るため、肉質は固い。結果、見事に歯周ポケットに収納確定。

看板メニューのつけ麺840円に リピートの価値は僕は感じられませんでした。申し訳ございません。

専用駐車場もあり、お客様も多数（コロナで1席とばし）で満席でしたが、私好みではありませんでした。

注文　:つけ麺840円 トッピング：なし 麺　　:中太ストレート 味　　:★★ コスパ:★ 接客　:★★★ ...