China Shadow — Restaurant in Ishigaki

Some of the best Chinese food I've ever had! I would highly recommend this restaurant m to anyone who wants great food coupled with very caring staff that make the entire experience that much better.

Thank you to the chefs and staff here for a fantastic dining experience. We hope to be...

石垣空港より車で20分！

【中国料理 チャイナシャドー（CHINA SHADOW）】さんに訪店しました！

2009年4月に開業した『ANAインターコンチネンタル石垣リゾート』オーシャンウイング棟1Fにオープンした中国料理店になります（当時はCHINA table）

広東、北京、台湾、四川とトラデイッショナルな中国料理料理を石垣島の素材でモダナイズ！

食べログ百名店にも輝く石垣島を代表する中国料理店となりました！

ちなみに店名の「チャイナシャドー」ですが“上質な器に美しく飾られた料理のシルエットが、ベールの向こうから現れ、心温かいおもてなしと寛ぎの空間が広がる。食文化を代表する中国の姿を映しだすかのように、食するタイミングや楽しさを表現しました”とのことです。

場所は石垣空港から車で20分ほどの石垣市真栄里に位置！

石垣港からは車で10分、路線バスでは20～30分でアクセス可能です！

店内は落ち着いた重厚感のある空間が広がっておりテーブル席をメインに78席。

今回は以下のメニューをいただきました。

『ミミガーと蒸し鶏バンバンジーソース ハーフ』 ¥2,100

『春巻き（3本）』 ¥1,500

『青菜の石垣の塩炒めニンニク風味...

▼ANAインターコンチネンタルの中華料理。食べログ百名店です。▼このお店の評価を上げたメニューとして知られているのが「石垣牛筋麻婆豆腐」。ほろほろとした牛筋と豆腐のプルプル食感が共存した豪華な一皿です。チャーハンに合わせて食べるのですが、味がしっかりしているので白飯の方が美味しいかもしれません▼他におすすめしたいのは、前菜の焼物。そして沖縄らしい地魚を用いた料理ですね。今日は月桃の香りを付けた清蒸鮮魚がとても良かったです。▼お酒は紹興酒の種類は少なめ。これはもっとあって欲しかったなぁ。▼サービスは結構カジュアルで距離感近めかな。これは島のリゾートな訳ですから正しいと思います。▼唯一気になったのは提供の遅さ。早い時間が取れず20:30からの回だったのですが、食事が終わったのはほぼ0時。子どもは途中から寝てました。これは改善して欲しいです。▼また来たくなる美味しい中華...