らうめん蔵 — Restaurant in Itami

私の一番好きなラーメンは塩豚骨ラーメン。 仕事でよく行く伊丹市内にも塩豚骨ラーメンが食べれる店があると知って行ってきました。

ラーメン屋さんですが大きな駐車場完備でありがたい＾＾ オープン直後に一番乗りで入店。

メニューを見るとラーメン種は「醤油豚骨」「塩豚骨」「味噌」「鶏醤油」「まぜそば」などがありますね。 ランチタイムのセットに付けるご飯ものは「焼きめし」「叉焼丼」「炙り叉焼マヨ丼」「明太高菜ご飯」 「白飯」などがあります。

じゃ、塩豚骨ラーメンを大盛りで！と注文したら店員さんが「ランチタイムは替玉が１回無料ですよ」のお言葉。 これは嬉しい＾＾

じゃ、申し訳ないですが塩豚骨ラーメン普通盛りでお願いします。

◆塩豚骨ラーメン 価格　税込860円 具材・薬味は炙り叉焼２枚、煮卵、小松菜、刻みネギ、メンマ、柚子皮。 乳白色のスープに合わせるのは、豚骨には珍しく平打ち麺なんです。 極細よりも平打麺の方が好きなので嬉しい！ ズズッとすすると、ミルキーで柔らかい豚骨味のスープが絡んで美味しい。 豚骨が強すぎなくて食べやすく、やっぱり塩豚骨は良い＾＾ 麺はしなやかだけど躍動感ある感じ。 メントスープの相性も良いと思います。 叉焼は炙った風味がふわっと香ります。 肉自体の下味も良い感じ。 ここで替玉注文。 硬さも聞いてくれるので普通でお願いします。 紅ショウガも入れて味変も楽しみ替玉無料でお得感も感じる満足のランチでした。

デフォのラーメンが860円とちょっとだけ高めなのが気になりますが、ランチサービスを利用すれば逆に少しお得感を感じるから良かったです。 食べてみて感じたのは、私はやっぱり塩豚骨が好き。

他に塩豚骨の美味しい店が合ったら教えてくださいね＾...

日曜19時頃、男1人でカウンター席にて豚骨醤油ラーメンをいただきました。

①麺は美味しくない 「一杯入魂」と店構えでは謳っているが、その前に取り扱う麺を今一度検討した方がいい。

麺の硬さが選べたり、替玉もあったり、豚骨醤油を売りにしているところから、博多とんこつラーメンの雰囲気を感じるが、それなら他の方も言っている通り細いコシのある麺の方が好きな方が多そう。 麺が美味しくない話とは逸れるが、博多とんこつ系なら卓上にニンニクがあると嬉しかった。

②厨房の活気がない 「厨房が元気だから美味しい」なんて事はないが、カウンター席から覗いている限りもう少し提供スピードは早くできそう。 ちょっとダラダラしている印象がある。

③ファミリーには嬉しい店内 4人がけ席や子ども用の椅子もあり、且つ、お子様ラーメンが無料（普通のラーメンを1杯につき1杯）はでかい。 子どもができるとラーメン屋には行きづらいというが、その点では安心できる。 店員さんもお子様ラーメンの量が食べ切れるサイズかしっかり説明しており好印象だった。

美味しいラーメン屋を探しているならここではないが、家族で気兼ねなくラーメンを...

「濃厚豚骨」の文言に惹かれて入店。 正しくは濃厚醤油豚骨でしたが、個人的にスープのバランスがよかった。 普段あまり醤油豚骨は食べませんが、スープ・麺・チャーシューのバランスが絶妙でした。 麺の硬さは、硬め・普通・柔めの３種類。 店員さんに硬めで気持ち硬め…と伝えると笑ってました。 バリカタ〜粉落としまでしか食べない者でも納得できる硬さ、またスープに対しての太めのストレート麺の相性がいい。 細めストレート麺ではスープに負けてしまうので太麺なのかも…と思いながら半替え玉して堪能しました。 半替え玉は量も硬さも丁度よく、替え玉の麺の硬さの方が好きでした。 伺ったタイミングは店員さんは全員女性でした。接客は明るく丁寧。 無駄なく、しかし声にすぐ反応してくれて おろしにんにくをすぐ持ってきてくれたりと、 気持ちの良い接客でした。 店内が空いていたからか、お1人様でもテーブルに案内してくれました。 ラーメンもとても美味しかったが、雰囲気や接客も良かった。 ポイントカードの説明も丁寧でした。 また来店したいと思います。 ご馳走様でした。

駐車場は横断歩道を渡った向かい側に 軽１...