Mikuni Izukogen — Restaurant in Ito

The restaurant is located right in front of the train station. It's a really pretty and unique building. Service and food here is amazing. The staff were very attentive to guest needs and they took time to introduce each dish. They were fluent in English and the coursed menu comes with English translation as well. Each dish has its own unique taste and everything was delicious! The vegetables on the appetizer plate were really fresh and juicy. The fish in the main dish was really thick and tender. Dessert was beautifully plated and the light orange notes on the cake and tart gives it a refreshing taste. I highly recommend this place if you're...

2023/2に再訪しました。前回はランチでしたが、今回はディナーで、真ん中のコースです。

前回と同じく、かなりはっきりした味つけです。 前菜のサーモンは火入れが繊細で、ぬか漬けが意外性があっておいしかったです。また、肉料理は鳩で、初めて頂きましたが野性味はあるけど血のような風味はなく好みでした。デザートのクレームダンジュは濃厚でありつつ軽く、とてもおいしかったです。

一方、いくつか気になったことがあり、パンが水分量が少なくパサついており、少しでも温めたてを逃すと、強めの塩味が悪い方に働き非常に残念な味になってしまいました。魚料理の付け合わせのさやえんどうに筋が残っていたのも、この価格帯のお店ではまず無いことなので少々驚きました。敢えてだったら申し訳ないですが。 接客も基本的には非常に良かったのですが、デザートを食べている最中に小菓子と飲み物が出てきたのは気になりました。 もっとも気になったのは19時過ぎ、他のお客さんもまだまだいる状況で、キッチンから包丁を研ぐ金属がこすれる音が15分程度続いたことです。音がかなり大きく非常に気になりました。

総合的に少々不満が残る印象でしたので、評価を変更しました。 2021/9に伺いました。

お店の入口はちょっとわかりづらいですが、その分高台にあるので景色が非常に良かったです。モダンで温かみのある内装です。普段フレンチはあまり頂かないので緊張していたのですが、ほどよくカジュアルで安心しました。接客は申し分ないです。

魚料理と肉料理のコースを頂きました。

アミューズのスモークは燻製の香りがガツンとインパクトがあり、塩加減が絶妙でお酒が飲みたくなりました。(宣言中でしたので、残念ながら9/20時点ではノンアルコールの案内です。)

前菜のフォアグラとドライフルーツのガトー仕立てが非常に気に入りました。いちじくやナッツ、フォアグラの食感の違いが楽しく、固めに仕上げられていて口溶けが最高でした。

パンは、最初はパン・ド・ミの方は印象に残らず、フォカッチャが好みでしたが、ソースを頂く点では、香りが複雑になりすぎてシンプルな方がよかったです。また、フォカッチャは塩がかなり偏っている部分がありました。

魚料理は、脂がのってふくふくとした食感の金目鯛も、様々な味と食感が楽しめる彩り豊かな野菜も火の通り方が絶妙でした。きのこのまったりとしたソースにゴーヤの苦みやタプナードのエキゾチックなスパイシーさがアクセントになっていて、こちらも気に入りました。

肉料理は、お腹が満たされてきていたのもあってか、特には印象に残らなかったです。こちらもズッキーニやブロッコリーなど野菜の食感はとても良く、香ばしい香りで良かったです。

デザートは溶けやすいアイスが2種類で食べる順番に迷ってしまいましたが、どれもそつなくおいしかったです。特に果物はしっかりおいしく、オリーブとの取り合わせが面白かったです。

全体的に、わりとはっきりした味つけだと思います。また、このコースは肉料理がややヘビーなのもあり、ボリュームもかなりありました。

お土産もおいしく頂きました。メニューの様子...

はじめて利用しました。 高台にあり、眺望が良いレストランということでしたが、あいにくの雨でした。 晴れていたら海が見えて綺麗でしょう✨

まずは ■ アミューズ

■ 百合根とポルチーニ茸のスープ これが一番美味しかった。

■ 本日の魚料理　キンメと柑橘のバターソース キンメは脂が乗っていて美味しいけど、ソースに勝ってしまっているようような・・・ もう少し淡白な白身魚でも有りかも。

■ 本日の肉料理　フランス産ピジョンと山ぶどうソース フランス料理で高級といえば鳩と聞いていたので一度食べてみたかった。真ん中のコースは鳩ということで期待していました。

さてさて、骨があるそうでフィンガーボールと共にでてきました。 かぶりつく感じでしょうか。ワイルド

一口食べてみての感想は・・・ 血生臭い 内臓に近い部分だったたのかもしれません。 レバーが苦手な自分にはキツいです。 血が・・・　　そして小骨が・・・ 確かにフィンガーボール必要です。

ナイフでギリギリ切らないといけない。 そして山ぶどうのソースはほとんどかかっていなくて、むしろまんま山ぶどうだから種があるんですよ。種を取って潰してそれも含めてソースにしてくれないと食べにくいです。 一番下のさつまいものガレットはフライパンでカリカリに焼いたとの説明ですが、これも歯につまります。お腹にたまるし、少し下に敷くくらいでいいんですよね。おかげで真ん中のジャガイモのピュレの存在感が消されています。 最後に添えられてた芽キャベツめちゃ固かった。 率直にいって　美味しくない💦

鳩って難しい食材だろうし、下処理をして生臭さをちゃんと消して、低温調理で時間をかけてローストしないと美味しく提供できないと思うんですよね。 ただそれだとコストがかかってしまうので、無難にコースには鶏肉か豚肉を出したほうが良い気がします。 地元の鶏肉、豚肉美味しいの有りますしね。

鳩はコストをかけて丁寧に下処理されたレストランで食べたいね、という話に落ち着きました。

ちなみに写真はありませんが、スープのときにパンが2種類でましたが、パサパサでこれも美味しくなかった。 しっかり温めて外はカリッと中はしっとりというパンを出してくれるフレンチの店もあります。どうしても比べてしまうんですよね💦

■ 最後にデザート　静岡産の日本酒のアイスとミルフィーユ、フレンチトースト、カヌレ

日本酒のアイスって他のお店で食べたことがあり好印象だったんですよ。

ここのは・・・　まんま甘酒です。 甘酒のカスをとってアイスにした感じ（ ; ;...