焼鳥さんの宮 — Restaurant in Itoshima

地元民御用達の １本が大きめの焼き鳥屋さん。 最近移転し店舗が新しくなり 店内も綺麗で駐車場も多めで止めれるようになり入りやすくなりました。

テイクアウトも可能です。

平日の20時過ぎ息子と来店。 ほぼ埋まってましたが運良くカウンターが空いててラッキーでした。

障子で出来たパーテーションが良い感じ。 以前何度か伺い接客面で不愉快きわまりなかったのですが残念ですが 美味しいので来てしまいます笑

そんな接客も良いとは言えませんが 不愉快に感じる事はなかったです。

焼き鳥メニューも自分で注文用紙に 数量とらチェック入れ頼むシステムで オーダー忘れ防止が改良されてて良かった。

お通しは いくら取られたのか不明ですが 大根の柚子風味の漬物と 人参シリシリ。

バラ、味噌バラ、肝、鳥皮、手作りつくね、 ネギたん塩、ニンニク巻き、山芋鉄板を注文。

初めての方は頼み過ぎると 普通の焼き鳥屋より１本１本がデカいので 要注意。

はい来ました〜 全然頼むべき肝‼︎ 半レアで見ての通り鮮度もヤバいけど フワトロ食感で胡麻油がこれでもかってかかっててレバ刺し食べてるよう。

んまー( ᵒ̴̷͈ωᵒ̴̶̷͈...

レバー串が最高な店で何度も行ってます。西新などにも支店がある焼鳥屋の本店(多分)。

把握してから行く方が受け入れ易いかと思いますので先に悪い所を書きます。

接客レベルや愛想は良くないです。食器洗いが雑なのか烏龍茶ですら酒が混ざってるような味がする時があります。奥では扉を足で蹴って開ける店員が見える時があります。ドSと書いた黒Tシャツを着た若めの店長はチリチリパーマのロン毛をフサフサさせながら串焼きしてます。更に串の出来上がりは凄まじく遅く、用紙に書いて注文する方式なのにオーダー漏れ、作り忘れもよくあります。忘れた頃に来ます。

ですが、それをカバーして余るだけの肉の質と鮮度、味付けに感動。レア焼きでプルプルのキモごま(レバー串にごま油+塩+ネギ)は最高に美味しいです。タレかゴマか選べるのですが、タレの方も甘めで美味しいです。

人気の串は遅い時間に行くと売り切れてる事も多いので早めに注文すると良いです。ボンジリと皮もとても美味しいです。味こそが重要なので接客が良くなくても最低限の清掃は抑えてあるので許容範囲です。予約して来店すればドリンク割引らしいので毎回予約して行きます。常連客が多いのも納得です。台数が限られていますが車は店の前に停められます。持ち帰りも出来ます。

長々と書きましたが西新店でも串の味は変わらないので前述の悪い所が気になる場...

まずは電話対応がおかしい。 社会に出てる人間としてなぜそんな無愛想な対応ができるのか謎である。 またお通しの枝豆が来なかった。これは後から気づき、もう満腹だったのでよしとした。 しかし、店内にはゴキブリが2匹いる。 1匹はエアコンの近くに、もう1匹は座敷とカウンターの間を飛び回っている。店員は2匹もいるのに気づかないのか無視しているのか、、そんな店員しかいないので品質管理も心配である。 他にも、取り皿が濡れていたり、店員が品を持ってくる時に何を言っているか聞こえなかったり、私服っぽい格好で働いていたり、他の常連さんと思われる方が店員の対応にイラついていたりした。

こんな管理がずさんな店なので、お会計が合っているか心配だった。テーブルチャージ料を含め合計した後、その金額を消費税込になるよう計算したのだが、少しお会計がおかしい。 テーブルチャージに消費税を含む必要はないかもしれなかったが、一応しておいた。 二回計算し直し、飲んですらなかったが、たまたま僕たちが計算を間違えたのかもしれない。

これからこの店に行く人がいれば寛大な気持ちを持って、気をつ...