ラー麺ずんどう屋 出雲店 — Restaurant in Izumo

2025.3 出雲店が開店して早数ヶ月 やっと初訪 結論：わたしは次は なかなか行かないかな！？

姫路発祥の豚骨ラーメン店で 島根県では松江の２店舗に続いて３店舗目かな？ わたしは11時を過ぎて訪ねましたが 既にカウンター席は半分が埋まっていて テーブル席もわたしがラーメンを待つ間に次々と埋まってゆきました

一番人気という"味玉らーめん"で 背脂は"並"､麺は"細麺"＋トッピングで"焼きのり(大)"に Ｂセットの"チャーハン(小)"と 更に"からあげ(並･４個)"を注文 ◎ いいところ！ 脂身の濃さを四段階に注文でき 細麺の塩梅がいい！ 豚骨らーめん定番の"替え玉"があり また『HOT』という名で 辛口系が用意されているところ "味玉"黄身のとろっとろ加減は 他ではなかないないと思います "チャーハン(セットメニューなので"にんにく"はなし)"はパラパラ系 それでいて卵がべたつかずにしっとりとし パラパラのご飯と相性とともに 塩やコショウほかの塩梅も抜群 "からあげ"は マヨネーズと塩コショウが添えられていて お客さんの好みで食べられるし ちゃんと中まで火がとおっており 熱々で外カリカリの食感がいい（←いゃ火が通っているのは当たり前なのですが わたしここ連続して系列できない他のラーメン２店で火の通ってなく中がぐにゃっとしたのを食べていたので 今回は嬉しさ倍増 店員さんが食前に持ってきてくれる"高菜"が旨味のある辛さで好感なうえ "卓上調味料"はさらりと揃っていて そこに"おろしにくにく"があるのに 別途追加(無料)で"生絞りにくにく"がいただけること また"お酢､割りばし､おしぼり､紙エプロン､ヘアゴム"をいただけ わたし的には"お酢"がありがたい カウンター席では"箱ティッシュ"が壁の中に置かれていて 食事スペースが広い（←テーブル席は不明 定員さんの接客も丁寧でハキハキと対応され カウンター席のお客さんが退店された後の清掃も ひと席開けた席のわたしに気遣いつつきちんとされていたし お客さんの入退店時には みなさんで挨拶の声を出されていて好感

△ 好みでないと感じた点（←重ねて あくまでわたし個人の好みです 塩加減：らーめんのスープがとにかく"塩っぱい" 松江の系列店に訪ねたときも総じて塩加減が多いなとは感じましたが 今回はもっと塩辛く感じました(チェーン店だからこの日のわたしの体調のせいかな？) 食最初の一口目のスープはすっごく美味しいと感じたのですが そこから細麺をすすってゆくうちに一口で食べる麺の量が少なくなり 卓上の水を飲む量が増えてゆきます トッピングした"焼きのり"は そのスープを吸っているためか オンザチャーハンで食べても噛めば噛むほど 塩味が前面に出て 海苔の風味も抜群なチャーハンの味もどこかへ "からあげ"もやたら表面の"塩"が強くて コショウほかの風味も鶏肉の味わいも同じく 薬味：チャーハンを出してくれるのなら"一味唐辛子"か"七味唐辛子"を卓上に いゃ追加注文でもいいので また贅沢をいうなら乾燥ガーリックチップも（←提供されている"チャーハン"は前述のとおりほんと美味しいく これは全く個人的なニーズです

この日 わたしが退店するまでの間でも たくさんのお客さんが訪ねられ そこにはご年配の方とお孫さん(かな？←子ども用メニューもあります)も来店されていました わたし的には なかなか次は来ないかなと思いますが 地域の方々が次もと思われる店舗になって欲しいですね ちなみに"ラー麺ずんどう屋"にはアプリ(無料)があり...

Especializado em tonkotsu ramen. Amplo estacionamento. Há bastante lugares para sentar. Atendimento muito bom. Recepção calorosa da equipe, muito bom ! Eu pedi tonkotsu com milho e manteiga ( Bata kon ramen ). Caldo bem forte, encorpado ! Dá para você escolher a quantidade de gordura e macarrão. Tem shouga curtido e também uma verdura ( que não sei o que é) curtida e bem apimentada, que eu adorei, totalmente gratuito e à vontade ! Para quem conhece o tonkotsu ramen de Fukuoka ( famoso ) poderá fazer a comparação deste ramen. Quem gosta de tonkotsu ramen, pode ser uma boa pedida. Agora preciso experimentar o gyouza e o tyahan deste...

The food was okay but not as delicious as me and my family thought,the cups on the table were dirty with a brown liquid and I thought it was very gross to...