出雲料理 おくに 本店 — Restaurant in Izumo

I found this on google with high rating so I went early to get a seat for myself. The whole dining experience is amazing. I was sitting at the bar table and I could see a very dedicated chef preparing the food professionally. The quality of the food is fabulous - the fresh sashimi, fatty wagyu beef, but most importantly is to have a good chef. Three of us speaking a lot about our own counties, food, and place to visit. An excellent choice I have made out of...

First time here. We (two) ordered several dishes and enjoyed them very much! :) especially the sashimi and the grilled fish were delicious! We were also very impressed by the teppan-styled mushroom(雲太君バターしょうゆ) so we...

２度目の訪問になります♫数年前に仕事メンバーと訪問していたのを忘れてました。おーい！記憶ー！

早い時間の訪問でしたので予約はしてませんがカウンターに通して頂きました♫横を見るといくつかの予約プレートが。ラッキーです♫

前回はテーブル席でしたので分からなかったですがカウンターキリッとしてます。感じの良い板前さんとの会話が弾みます。まさか出雲で私の故郷の会話が出来るとは！！

しっかりしたお通しでまずは生ビールを。お通しで１杯空けられますね。お勧めのアジの塩焼きと茶豆。お魚は日本酒で行きたかったのですが少しお時間が・・・と。で、お勧めされたのが「イカ珍味三味」。こーれは日本酒飲むしかないっす♫上手いお勧め♫

お刺身はメニューにある盛り合わせかお勧めの黒板の数種。今回はお刺身無しで。〆ようと目に留まった「しじみ雑炊」！初めて食べます。ハイボールで出来上がり待ち。

コトコトしたのがやって参りました♫あー優しい♫頼んで正解っす♫

金額そこそこ行きました。飲んだので笑

板前さんもキビっとしてますが、女将さんがちゃんと見ていますね♫良いタイミングで空いた食器を下げてもらえます。美味しい焼き魚、煮魚にはお礼を込めて綺麗に食べる様に心がけてますが下げる時に綺麗に食べて頂きありがとうございます。と、言って頂けるお店は良いお店が多いですね♫次回、お肉中心のオーダーで再訪したいと思います。

ありがとうございま...