らーめん みそ一 — Restaurant in Joetsu

こんにちは♫今日は上越市木田１丁目にある「ら〜めん・みぞ一」さんに行って来ました♫黄色い建物の玄関入り口を入ると右側が厨房・レジで対面側にカウンタ〜席６席、通路をさんで、小上がり席(４人様用）が４テ〜ブルあります。テ〜ブル席の卓上は調味料(醤油、胡椒、ラ〜油、つまようじ）箱ティシュが有ります。お冷やお代わりは、冷水器にコップ持って行ってね♫卓上お冷やはありません。今日は北海道代表味噌螺〜めん(890円）、京都府代表西京味噌󠄀ら〜めん(890円）、ひとくち餃子10ケ(420円）を頂きました♫味噌󠄀の種類によってどんぶりの色が違います!麺は細麺平打ち、ス〜プは結構熱々です。(注意してね♫）こちらは、日本🇯🇵の色々なご当地味噌のら〜めんがある様です。他にも、醤油味、塩味、ありますよ♫ビ〜ル、ソフトドリンクもありますよ♫味噌ら〜めんを食べたい貴方♫此処のみぞ一さんに行って見てね♫場所は旧国道１８号線沿い(上越大通...

🍜平日月曜13:30頃、小雨の中初来店。外観も相当年季が入っているし、店内も年月が経っている。先客は一人。ただ厨房のステンレス板はきれい。日頃からしっかり拭かれているようです。整頓も出来ています。ご主人の生真面目さがうかがえます。ご主人と奥さん(多分）とお婆ちゃんの三人で切り盛りしているようです。一番人気という野菜味噌ラーメンを注文。スープはしっかりとした味噌味の濃いめ。こってり系ってやつ。麺は卵麺の少し柔らかめ。野菜タップリで美味しくい...

野菜が鉄臭い。鍋の油慣らしの問題か？遠目から見ましたが、光沢のない鍋でした。 糸魚川の味噌膳、味噌道楽はもちろん、どの店と比べてもこの鍋はちょっと･･･ ☆ゼロの評価ですが、システム上ゼロはないので☆1です。

R6,5月 久しぶりに言ったけど、相変わらず鉄臭い。当たり前の調理が出来ないなんて、何をどういえば良いのかわからない。 おかしなことに、私の前にレジで支払いをしていた女性客が「たいへんおいしかったです～」と言っていた。...