富寿し 春日亭 — Restaurant in Joetsu

I arrived after dark to this Tomizushi restaurant located on a quiet side street away from the main thoroughfare.

I chose their 70th anniversary sushi platter and was not disappointed. The trio-grades of tuna sushi were especially fresh & sweet, with the other sushi varieties being very delicious as well.

I sat at the counter (single diner, no reservation) and had a nice conversation with the chef. Thanks Chef!

I highly recommend this place for fresh, delicious local seafood and even wagyu (too full, maybe...

10名ほどで個室を利用しました。 お食事の味はまぁまぁです。 ただ、お天気の良い日で暑かったのですが、部屋のエアコンが全く効いておらず、壊れてるのか？と思うほどでした。 せっかくの個室だったのに、通路側の扉を開けざるをえなかったのが残念でした。 また、定員の人たちのおしゃべりも目に付きました。 暇だったのかもしれませんが、お手洗いと個室の移動の際に、必ずキッチンの脇を通るのですが、毎度おしゃべりしているのが気になりました。 あとは通路に食後の食器が置かれているのも、いかがなものかと思います。 普通に考えて、邪魔です。 もう少し、店内環境の見直しをお...

夜に大広間のお座敷を利用。予約時の様々な指示が徹底されていないうえに大切な招待客の前で大声で費用や開始終了時間の話しをするデリカシーのない横柄な女性店員の態度に一同閉口。こういう話は普通、幹事さんと出入口の外で小声でやるもの。料理の出し方やタイミングも悪く、挙げ句の果ては安いネタの寿司を大皿で取りにくい状態でテーブル端の幼児席の前にボンと出す始末。年配者は距離が遠くて箸も付けられず、せっかくのお祝いムードが冷めてしまった。店舗数拡大ばかりを追い求めるのではなく、客の年齢構成や相手の立場に立った心遣いのある接客を徹底することがまず必要です。写真はなげ...