Yamaokaya Joetsu — Restaurant in Joetsu

10月19日昼12時30分過ぎに訪れました。 平日でお昼時でしたが、テーブル席は１組しかおらず、カウンター席が何名かいらっしゃいました。 混んでるかと思って入ったので予想外でした^^;

嫁は醤油ラーメン¥690 私は限定メニューの鬼煮干しラーメン¥880 を注文♪ 5分程で席にどんぶりが運ばれてきました。(((o(ﾟ▽ﾟ)o)))

鬼煮干し…なるほど！ラーメンと言うよりもまぜそば？みたいな感じで、スープがドロドロ！ これはもう食べなくてもわかるくらい濃いですね！ 具材と麺を混ぜてしっかりスープを絡めて、いただきます！ ドロドロだからスープが熱い！！ スープは確かに濃いのですが、しょっぱいとは感じず麺を食べた後穴空きのスプーンで残った具材を全部いだきました^_^ 穴空いてるけど、ドロドロだから具材を食べ切る頃にはスープもほとんど無くなってました笑

いやー美味しかったです。 このお店は今回で恐らく4回目くらいかな？ 初めて訪れた嫁も美味しいと喜んでくれました♪ 店員様も親切丁寧な男性の方でした。 また来ますね＼(^o^)／

2022年11月4日　追記 近くのMAZDAさんで車の点検をしてもらい、ちょうどお昼の時間だったのでまた山岡家さんにお邪魔しました^_^

また新しいメニューが出てるので早速そちらを注文！ 旨辛スタミナラーメン¥920

着丼するなりスープをすすると、野菜の旨みが凄いスープです！ 辛いのが得意な私は全然辛く感じませんでしたが嫁に少し味見してもらったら辛いとおっしゃっておりました笑 山岡家さんの期間限定のメニューは本当に美味しいですね！ また食べに来ます♪

2024年6月5日追記

今日も半年振りに山岡家へLet's go! 前回来た時は半年くらい前、会社の人達とだっかな？ 嫁は約一年振りくらいだそうです。

今日のお目当ては期間限定のホタテし！しおとんこつ¥960

注文から10分も経たないうちに着丼。 スープを一口啜ると、魚介系の旨味？が口の中に広がって、とても美味しい！ 麺は幅広めの太麺♪ 山岡家さんの期間限定はいつも美味しいです！ できればスープも全て飲み干したいけど、歳なので健康の為に少しだけ残しましたm(_...

醤油、味噌、塩などの他、各味のつけ麺、プレミアム醤油とんこつ、プレミアム塩とんこつ、期間限定ラーメンなどもありますが、麺の太さは『太麺』で、選ぶ事は出来ません。また、替え玉も出来ません。麺の量は、普通、中盛、大盛から選べます。 キッズメニューもあり、同じく醤油、味噌、塩から選べます。 朝限定ラーメン（５時〜11時限定）の麺は割と細目に作られており、替え玉も出来ます。 味噌のみ、３種類のバリエーションがあり、普通の『味噌』、白味噌ベースの『特性味噌』、辛い『辛味噌』があり、『辛味噌』は辛さが券売機で購入時に選べます。 店員さんに食券を渡す際に、麺の硬さや味の濃さを指定する事が出来ます。 麺の他、チャーハンやライス、特製ギョーザ、コロチャーシュー丼、チャーシュー丼、ネギマヨチャーシュー丼、玉子かけご飯などのサイドメニューや、各種トッピングも充実しています。 トッピングのネギは、薬味ねぎ、青ねぎ、白髪ねぎの３種類があります。サイドメニューも券売機で購入しますが、後で店員さんに注文する事も出来ます。トッピングは、ラーメンの上や別皿提供にして頂く事も出来ます。 その他、平日の11時〜14時はサービスセットがあり、Ａセット〜Ｃセットまでをお得に食べれます。 ちなみに、Ａセット〜Ｃセットの違いは、ライスや各種丼物、特製ギョーザの組み合わせの違いです。 土日や祝祭日は、Ａセット〜Ｃセットはお休みで、ライスと特製ギョーザのセットのみになります。 ちなみに、レモンサワーや生ビールもあります。 店員さんは色々な方がおられ、『？』と感じる店員さんもおられますが、日中は比較的良い店員さんが多いです。 店長さんの『毎度!!』...

初の山岡家。全国各地にあるようで所々で見かけますが、今回初訪問。まず、カウンターがコロナ対策で一つ一つ仕切られたのが目に入ります。 そして、入店時にちらっと見えたので分かりましたが、入口入って振り返る感じで、券売機がありました。普通のメニューならサッと目に入りますが券売機は操作しないといけないので、それなりに種類ごとに並んでいるとは思いますが、初訪問の私には何があるのか頭に入ってきません。とりあえずはおすすめの中から、とても辛そうな麺をいただきました。 写真と同じですが、うわっ！てくらい、唐辛子が振ってあり、ネギに使用されていると思われる胡麻油の良い香りがしました。そしてまず一口目にスープ飲みましたがむせました（笑）けど、期待せずに入店したからか意外と美味しく思えました。麺は九州育ちの私には苦手な太麺でしたが、それでも他店よりは美味しく思えました。チャーシューはJAF特典で角チャーシュー乗せてもらいましたが美味しかったです。一方で、デフォで入っていたチャーシューはイマイチでした…。とても辛い麺でしたがあっさりと完食してしまい、スープは胃と血圧のことを思い飲み干すまではしませんでしたが、美味しくいただきました。 次は、定番のやつ食べてみたいと思います。（何が定番なんだろ…）

2025.8 お店に入ると、清掃中ばかりでどこに座ったら良いのか迷ってたが、案内すらない。 一片に片付けず、一つづつでも片付けてくれないと、本当座れない。 おそらくその時の従業員の中で1番若そうな女性店員が愛想なく、それ以外...