Juhachiban Korimototen — Restaurant in Kagoshima

2024年4月に伺いました。 体調が気怠い感じだったり、 疲労が溜まっている時は、 ここの『ニララーメン』を頂くと 元気になります‼️ ガーリックチップとニラ、 更に緑色のニラを練り込んだ麺。 ちょっとおろしニンニクと胡椒をプラスすると旨味と食欲が湧いて、 活力が漲ります😄 丁度お昼時でしたが、 スピーディーで、 僅か3分で『ニララーメン』来ました。 さすが寿福産業さん、社員教育が徹底されてますね。 あとちょっと🤏笑顔の接客あると嬉しいですね😆 名物『ニララーメン』は美味い😋 追記: 2024年8月に伺いました。 お昼の混雑時でしたが、 カウンター席が空いていて案内してもらいました。 こちらでは『紙エプロンあります』と貼ってあります。 席を案内したベテランな感じの女性スタッフに、 席に着いたと同時に 紙エプロンをお願いしたのですが… 忙しいのはわかりますが、 次のお客さんを相手しながら、 目も合わせず『お待ちください』のみ。 多分聞いてないだろうなぁと思いきや、 案の定、紙エプロン持って来る気配無し😤 後から更に忙しくなると思い、 気を遣って最初に頼んだのが 悪かったのか？ 仕方なく若い女性スタッフさんにお願いすると 後から持ってきてくださいました😅 忙しいのは活気がある感じで良い事ですが、 生半可な返事をするくらいなら、 後で対応するとか出来たはず。 この接客はかなりガッカリ😞 （星🌟下げました） トマト🍅ラーメンを食べに来たらもう終わっていました😭 代わりに『夏麺』企画が❗️ 『ピリ辛冷やし担々麺』と 『黒豚餃子』を注文。 『ピリ辛冷やし担々麺』 肉味噌がかなりのボリュームで嬉しい。 中太ストレート麺と頂いてもかなり主張する肉肉しさ😊 辛いよりも先に甘味が来てからの ちょっぴり辛味という感じで、 子供でも食べられる感じでした。 ただ、後から気付いたのですが、 美味しい胡麻ダレが沈んでます。 よく掻き混ぜた方が タレが麺に絡んで美味しい😋 最初で『よく混ぜてお召し上がりください』のような シュミレーションとかはしなかったのかなと思いました。 ラーメンを食べ慣れた人は掻き混ぜるのは当たり前と思うかもしれませんが、 あまり詳しくない人は後から沈んだ胡麻ダレに気付いて残念な気持ちになるかもしれません。 ちょっとした一言添えるだけで違うと思うんだけどなぁ… 肉味噌におろしニンニク加えると更に旨味感じるし、 お酢を加えてさっぱり頂くことも出来ます。 『黒豚餃子』 しっかりと豚肉の美味しさを閉じ込めたモチモチ皮と餡の相性良し💕 ラーメン🍜、餃子🥟共にとても美味しかっただけに、 接客、サービスが残念でした😔 次に伺った際には改善されている事を期待します。 追記: 2024年11月に伺いました。 今回のフロアの女性の方は レジ前で気分が悪くて倒れられたお客様を介抱されたり、 順番待ちの名簿に名前を書き忘れた方にも丁寧に対応👍かつスピーディーでした😄 前回とは接客はまるで違う印象。 季節限定の『黒豚ときのこのあんかけラーメン』を頂きました。 野菜が高騰している中、 価格が安定しているきのこ類を使い、 季節感を出すのは良いですね😄 ギリギリ税込990円というのも 1,000円の壁を意識してくださっているからか、 ありがたい🙏 イメージ的に甘ったるい感じかと思いきや、 胡椒が効いてて、醤油ベースのとろみのあるスープ。 11月ではありますがまだまだ昼は暑く🥵、 汗💦掻きながら頂きましたが、 椎茸。しめじ、エリンギ、舞茸、キクラゲなどきのこ🍄いっぱい💕 白菜も細く縦に切り、 食感のアクセントになってました。 季節限定はほんとに無くなったら予告なく終了。 かつおラーメンもトマトラーメンも食いそびれたので、 今回の期間限定のラーメンを...

十八番(じゅうはちばん) らーめん...

祝日のお昼13時前後に伺いました。 入口入ってすぐの待合席にいたお客様数組がいる状態でしたがスムーズに案内頂き、待ち時間も少なくて快適でした。 十八番ラーメンとネギ塩ラーメン、ハンチャ餃子セットとハンチャ唐揚げセットを頂きました。とても美味しかったです。 十八番ラーメンはあっさりとこってりの間ぐらい?な食べやすさで、ネギ塩ラーメンはさらにあっさりとしていてスープまで飲み干しました。美味しかったです。 ハンチャ（半チャーハン）は、パラパラチャーハンでラーメンとの相性が良く食べやすかったです。餃子、唐揚げもサクッとした食感で重みを感じることはありませんでした。 漬物も美味しく頂きました。 また是非他の...