43Kitchen Ohju — Restaurant in Kagoshima

2024年3月に ランチを頂きに伺いました。 1人だったので、 カウンターに直ぐ座れてラッキー✌️ ほぼ満席状態🈵 店長さんでしょうか、 ニコニコとメニューを出してくださいました。 日替わりが売り切れでした残念😭 仕方なく『六白黒豚角煮』を選択。 お客さん多いから、 待たされるかなぁと思いましたが、 以外と直ぐに来たので ちょっとびっくり‼️ しかも見た目からヤバそうな角煮💓 なんでこんな早い⁉️と思ってたら、 天文館時代に見かけたお顔。 オーナー自らご飯を釜から注いだり、 お客様まで料理を届けたり率先して動いてます😅 スタッフさんも緊張感ありながらのキビキビとした動きで、 これなら早く料理が出てきたのも頷けました。 肝心の料理、 角煮ちゃんがプルプルしてます💕 箸🥢がすっと通るほどの柔らかさ😃 煮込んでますね〜。 豚本来の旨味、甘味が お肉だけじゃなくて脂までプルプルで美味しい。 もちろん臭みなんて全くない、 これぞ『六白黒豚』 和からしをちょっと付けると更に美味しさ増し増し👍 汁がもったいなくて、 茶碗蒸しのスプーン🥄使って、 炊き立てご飯🍚にかけて食べました。 最高🥰 ランチ全体もバランス良くて どれも美味しく頂きました。 これは県外、海外の方にも食べてほしい逸品でした。 ご馳走様でした😋 追記: 2024年4月末に伺いました。 以前気になっていた『黒豚ちゃんぽん』を頂きました。 ちょっと小洒落たセンス良いちゃんぽん💕 ミニトマト🍅の酸味や ブロッコリー🥦の歯応えある食感で、 飽きさせない美味しさ😋 更には焼きおにぎり🍙が付いて来ます。 コレがプロが作ってるから めっちゃ旨い❗️ 醤油の旨味、焦げの香り、 仄かな苦味がちゃんぽんにはない味のカテゴリーなんで、 相乗効果抜群❤️ ホントナイスな組み合わせです👍 しかも、何と焼きおにぎり、 おかわり自由なんです！ 太っ腹、あり得ない幸せ🥰 美味しすぎて大きいのに 3個も食べちゃいました。 ちゃんぽんのスープも美味しくて、 底に挽肉が沈んでます。 またこの挽肉を噛みながらのスープと、焼きおにぎりがベストマッチ‼️ 唐揚げも美味しかった。 素晴らしいランチでした😍 6月からはちゃんぽんから さつまいもを練り込んだ麺を使った『冷麺』に切り替わるそうです💕 楽しみぃ🤤 追記: 2024年7月に伺いました😄 34度の猛暑🥵の中、 『冷麺』目的で汗💦を ダラダラかきながら 12:00ちょっと過ぎに到着。 外が暑かった影響もあってか、 なんとまだ日替わりランチが残ってるぅ😍 嬉しすぎる😆 39食限定ランチだけに、 11時台で大抵売り切れるので めちゃくちゃラッキー✌️ 迷わず日替わりランチ注文❗️ 相変わらずの凄いボリューム🩷🩷🩷 彩りもあり、 季節感を感じさせる演出の 『ところてん』や、 サラダに乗ってる『オクラ』など しっかりと押さえてます❣️ トンカツも1,000円とは思えない大きさです👍 熟成された豚肉の自然な甘味、 脂まで甘くて後味スッキリの キレのある脂、脂肪味最高‼️ 衣は時間経ってもサクサクです。 コレにまたソースが合うんです。 炊き立てご飯🍚の おかわり自由はやっぱり嬉しい☺️ カウンター席の真ん前にある 三連釜から熱々のご飯🍚、 3杯目は オーナーが注いでくました。 そのご飯にはお焦げが入ってました💕 今日は超ラッキーな日🤞 釜のお焦げ、美味すぎる🤤 ランチ、目一杯楽しみました🎶 次、日替わりなかったら 冷麺にします💓 ちなみに隣りの席の方が 『冷麺』頼んでて、 めっちゃ美味しそうでした。 こちらもちゃんぽん同様、 あの『焼きおにぎり』付き🥰 また3個たべちゃうかも😅 追記: 2024年8月に伺いました。 前回伺った際、 ちゃんぽんが夏は 冷麺に変わると聞いていたので 伺いました💕 相変わらずの活気❗️ 満席でも提供は早い‼️ スープのお出汁が和風。 多めのキムチとの組み合わせが おもしろいけど 相性良い💕 酸味、辛味、旨味の調和が取れた中に、 さつまいも🍠の麺が 硬すぎないので 年配の方でも食べやすく配慮。 焼きおにぎりとの組み合わせも 醤油の香ばしさ、 焦げの軽い苦味、 しっかり冷えた麺、スープが 夏バテした身体に染みます😍 この時期しか食べられないから...

会議前にランチで訪問。 オープンな入り口からは店内の様子が見え、準備中のスタッフの皆さんが楽しそうに会話しながら働く様子がとても印象的。和気あいあいとした空気に「きっと良いお店なんだな」と感じました。

人数が揃わないと入店できないため、友人の到着までお店の前で待機していましたが、その間にも次々とお客さまが訪れ、活気のある雰囲気が伝わってきました。 座席数も多く隣の席も近いですが、提供は割と早いです。

ランチメニューは豊富で、日替わりもあります。水曜日なら迷わず好物の熟成とんかつにしましたが、この日は木曜日。ジューシーヒレの若鶏唐揚げ（900円）と、Ohiuオリジナルさつま芋冷麺（1,150円）で迷い、冷麺を選択。 スタッフの方から「さつま芋はあまり感じないけど美味しいですよ！」と勧められた通り、つるんとした喉ごしの良い麺に出汁は麺つゆっぽい味わいで美味しいです。小皿の唐揚げも好物のムネ肉で、次回は唐揚げランチをいただきたいです。 冷たい烏龍茶とコーヒー1杯が無料で付くのも嬉しいポイントでした。

店頭では弁当販売もあり、そちらも次々とお客さまが購入されていました。 お弁当も試してみたいです。

2025.09.20 夜も利用しました😋 夫が体調不良で、定食食べたいと言うものの近所にはないし、こちらへ。 予約電話の際、カウンターのみと言う事でしたが、テーブルに案内してもらえました。 ランチのように定食はなかったので、銀シャリセット（ご飯🍚てんこ盛りに玉子🥚お漬物、お味噌汁）とロースとんかつ1,738円、私が唐揚げと出汁巻き玉子を注文しました。 出汁巻き858円は甘くなくて好きな味！ 唐揚げも、めちゃくちゃ大きくて1個ずつ注文できるんですが、3個頼んで627円。熱々で火傷しそうなくらいですが、とっても美味しいです。 お通しが小鉢５品で550円です。小鉢の揚げ物は鳥軟骨。なかなかの歯応えでちょっと驚きます。 お酒は飲まずに温かいほうじ茶をいただいたり、お冷もわざわざ持って来てくださいました。 2人で4,983円、ち...

開店前からお客さんがボードに名前を書いて待っています。オープンの頃にはすでに10組以上待っていました。しかし人数が揃っていないと中には通してもらえません　順番が来た際に1人でもトイレに行っていたら戻ってくるまで後回しにされます。 ちなみに予約は受け付けていないとの事でした。

この日の日替わりは寿司膳1100円。魚のネタは4種類あとはお野菜のネタでした(写真) 85歳の祖母には丁度の量。寿司膳の男性はカレーを追加で頼みました。ご飯のおかわり勿論出来なかったので。 このカレーは具が全くないのですが結構美味しいと言っていました。

味覚膳はご飯も大盛りにできるのでお腹いっぱいになります(写真) 日替わりにも味覚膳にも付いてくる揚げ物は　他の口コミにもあったようにジューシーさは無く　時間の経過したものが提供されているので　もしかしたらオープン時間を避ければ美味しい揚げたてが食べられるのかもしれません。 前もって教えてはくれませんでしたが　お茶はセルフでコーヒーも一杯なら付きます。 年配のスタッフが機敏に動いて　キッチンも活気があります。 お客様の回転も良く　他の定食も900円からあるので内容的に...