食彩遊膳まる梅 — Restaurant in Kahoku

きっかけはふるさと納税でのお取り寄せです。山形の数ある人気店にも足を運びましたが、数年前からまる梅さんのこちらのセットにハマって落ち着いています。家族で片道２時間程かけて伺う価値があります。

トータルバランスが素晴らしい。 新鮮なコリンキーやケールのシャキシャキサラダ、紅花の胡麻豆腐、豆腐の田楽、梅の甘露煮、梅ジュース、かぼちゃの煮物などなど季節により様々楽しめますが、どうしてこのお値段で提供できるのでしょうか。

毎回おなかいっぱいになりますが、後々嫌な胃もたれが一切ないので、旦那といつも良質な食事で満たされたねと話してドライブの帰途につきます。子供たちもいつも完食です。

まずは推しの自家製の幅広帯麺… ラーメンやそば、生パスタなど、偏りなく純粋に食べ歩きしている麺好きでしたら尚のこと、是非押さえるべきかなと思います。

日を改めて…(⁠⁠´⁠ω⁠｀⁠⁠) 今月もお邪魔できました♬ ご主人オススメの期間限定のカボス麺。個人的にも気になっていたので温·冷どちらも対応されているとのことで、冷たい方でお願いしました。

カボスは無農薬なのでそのまま食べれますが、お好みにより無理しなくても良いですよとのさりげないお口添え…(⁠◡⁠ ⁠ω⁠ ⁠◡⁠)たっぷり輪切りのカボスが器全体に美しい(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)…それを絞ってスープに追い足しし、且つ絞ったカボスをもちろん皮丸ごといただきました。お出汁のきいたスープにカボスの爽やかさが合い間って、スープを永遠に飲んでいたい…。

ここで紛らわしいのですが、 すだちとカボスは似て非なるものですね。九州に転勤してた時に、ご縁あってお隣の四国ご出身の方からフレッシュなすだちをよくいただいてまして、ありがたく大好きなのですが、ライムのようなキレと独特な渋さが特徴ですね。

カボスは似てもって異質で、強いて言うなら柚子に近いオレンジ系のフルーティさが全面に出ており、上品で食べやすい印象ですかね。今種類もいろいろですから線引きが難しいかもですが、今の個人的主観です。

スープ、麺も含め、完食です☆☆

ちなみに画像は帯麺、大盛りです。 いろいろ他の種類を食べたい夫と息子へのシェア分含めですので、一般的な胃袋の女性はとても食べ切れないボリュームです^^; 悪しからず…

本日も大変心のこもったお料理の数々、シェアしながら家族みな当然完食です。 ご馳走さまでした…(⁠◡⁠ ⁠ω⁠ ⁠◡⁠)

雪降る前...

山形県の河北町にある食彩遊膳まる梅さんに併設されたテイクアウト専門窓口「華宝」は、現金での対応となっています。

◼️頂いたメニュー ・Ｄポテト＋野菜＋ソース （バジルニンニクマヨ、チーズソース）

自家栽培野菜を使用したおもてなしメニューの印象が定着したまる梅さんが、フライドポテトのテイクアウト専門店として新しく開設されました。屋外のカウンターから、注文となります。

フライドポテトでの提供方法は、ドリンクとのセットやオプションにより、Ａ～Ｆまでの提供形態が用意されています。

カウンターから顔を出してくれたご主人とお話をしながら、ポテトに野菜とソースの付いたＤセットを注文。ソースは、5種用意されており、その中から、人気のある「バジルニンニクマヨソース」、「チーズソース」をお願いしています。

出来上がるまで、時間もかかるとのことで、中で待つこと20分。思っていたよりも時間かかりましたね。

さて、受け取ったポテトとソースを受取り、自宅へと戻ります。

【ポテト＋野菜＋ソース】 まず、見た目が映え！これは素敵。中央の野菜カップの彩りもきれいです。野菜はもちろん店主自ら自家栽培された自信のもの。様々な野菜が入ったもので新鮮です。オリジナルドレッシングが振られています。

で、主役のポテトが野菜の添え物のようになっていなくもない。で、メニューの写真よりも、ずいぶんと日焼けしたポテトで、一見揚げすぎたゲソ天っぽく見えてしまったり。

口に含むと、通常食べているポテトの食感よりも味わいが強く、かつ甘さが際立っています。見た目はフライドポテトと言うよりも、揚げたイモって感じ。

ソースを付けて食べると、またおいしい。

バジルの香りとともに、ソースに食感を感じられたのはニンニクか。癖になりそうな一番人気です。

チーズソースは、濃厚なチーズで、ポテトにチーズは間違いはないかなと。

これ一つで、お昼ご飯代わりになりました。

ちなみに、フライドポテトは、店内でも食べることができ、セットで小鉢やら何やらがたくさん付いてくるので、テイクアウトで、時間がかかるなら、店内で食べるのも良いかもしれません。

フライドポテトは、「華宝」という名でテイクアウトしてますが、店内で頂くフライドポテトは「まる梅」さんのメニューになるのかしら。これはきわどい判定ですね。

待ち時間中に、伝説のリンゴを頂きました。...

Aプランで帯麺を食べました。

先に泡麸を頂きましたが、ふわふわの食感と繊細な出汁の味が大変美味しく、近辺にお住まいの方で、食べたことのない方は一度は食べておいたほうが良いと思います。 その後、メインの帯麺と共に、沢山の小鉢が運ばれてきますが、店主がご丁寧にメニューを説明してくれます。 どれも味付けは丁度良く、この価格で、この量と味は大満足です。 帯麺もこの辺りでは見かけない麺なので、食感の良さが癖になります。他の麺も選択可能なので、ほかも食べたくなります。

店内はテーブル席だけでなく、座敷もあり、子供用イスもあります。

駐車場も8台以上止...