Chukasoba Sato Ofuna branch — Restaurant in Kamakura

I had a bowl of the standard chuka soba (also known as ramen) with an extra topping of chashu pork.

The soup was made from a fish broth. It was light, flavorful, and very drinkable. Being that it’s non-fatty, I didn’t find it particularly filling.

The noodles were a bit on the thin side and didn’t really have much elasticity to them. They were good but not anything I would consider special.

The chashu was lean and meaty. It complimented the soup very well as there was not much fat to spoil the fish based broth. The drawback is the lean pork tasted good but had a bit of a mushy texture.

The restaurant is small with only about ten counter seats so you may find yourself lining up outside waiting to get in.

Prices are very reasonable and the service was...

INSANE SOUP

Enjoyed the experience throughly because of the atmosphere and experience.

The menu had only 5 types of noodles, the best tasting one would be the original clear soup. I was BLOWN AWAY , this establishment really demonstrated “ QUALITY OVER QUANTITY”

Highly recommend this place for dinner. Also the bamboo shoots and charshu were HITTING🔥❤️

I drank the...

前回訪問して、とても美味しかったので、２週間後にまた行きました。 今回は、開店５分前に到着して、先客は少なく開店と同時に入店出来ました。 気になったメニューの塩麹麺を注文しました。トッピングは焼豚 まずはスープを味わいました。前回食べた中華そばに比べ、少し甘く感じるスープでした。一味唐辛子を出されたので、少し食べてから、一味唐辛子を入れて食べました。こちらの方が麹と出汁の味が引き立って美味しく感じました。 焼豚は、前回はハジ肉でしたが、しっかりとした焼豚を食べました。個人的にはハジ肉の食感が好きでした。 スープ全飲みして完食しました。 次は味噌麺と、カレーに挑戦します。

初めて利用しました。 午前11時開店ですが、11時10分頃に行ったら既に満席で、外に4人並んでました。 5分ほど待ったら、開店時の客が退席始めすぐに座れました。店内は狭くて、Ｌ字のカウンター席が9席のみのお店でした。 メニューは、中華そば、塩麹そば、味噌そば、ハジ焼豚そば、カレー、トッピングは、煮卵、メンマ、焼豚、麺は大（1.5玉）、特（2玉）がありました。 ハジ焼豚は数量限定で、まだあるようなので中華そばのハジ焼豚の大を注文したした。店が狭いためか、レジが無く、注文時に代金を支払うシステムでした。 しばらくして、ハジ焼豚中華そばがテーブルに、ハジ焼豚は自家製焼豚の端っこ部分のブロック状焼豚が５個乗っていました。そして自家製メンマがトッピングの全てです。ネギ嫌いのため、ネギ抜き。 まずはスープ、醤油ラーメンとは思えない澄んだスープに少しだけ醤油色かあります。味は、すっきりした味ですが、いろいろな出汁が感じられる。麺は細く、ちぢれ麺です、コシもしっかりありました。自家製メンマは濃い味付けですが、とても美味しい味と食感、ハジ焼豚は味わい深く、固すぎず、柔らかすぎない良い歯応え。今まで食べた焼豚の中では最上級の味でした。 スープ、麺、メンマの味のハーモニーが素晴らしくとてもバランスが良い中華そばです。次は...