Seikaen — Restaurant in Kamakura

〜ジモティに愛される鎌倉の3兄弟町中華！　盛華園@鎌倉市西鎌倉〜

カマクラには地元に愛される町中華の「盛華園」が３店舗在る！趣のある店舗の極楽寺。銭湯の清水湯さんの近くに在る材木座。そして～！今回高田が伺った北鎌倉の盛華園さん。近くのロイヤルホストと共に若い時にお世話になりました。 龍口明神社の帰り。時間を合わせて夕暮れ時に伺いました! 17時過ぎにフェードインッ！先客はありませんでした。イヤイヤ5時だしね。でも、席に着くと続々とお客様が入店。地元の人気店な感じですね。 もう、メニューは高田の中で決まっていた!ワンタンメン＆チャーハン＆ギョウザ！でもね。さすがに高田も町中華で1度に2品は食べられない。チャーハン＆ギョウザはツレとショアします。ツレは広東麺をオーダー！ 盛華園さんは、どこもチャーハンが旨いんすよ! まつことしばし。ふと目線を上げるとテレビでニュースをやっている。若大将が鍋を振る音。The町中華だなぁ。土曜日のこの時間で出前の電話がガンガンかかってかる。あ～受けるんだ。1時間後だけど。店も店だが、客も客だ。よく待てるなぁ。 まずはギョウザが着膳。ウ～ン、炭水化物＆脂が焼けた匂い!美味そうだ。勿論、鎌倉に昔からあるギョウザです。羽根なんてついてません。羽根つきギョウザは蒲田発祥だからね!ブライドがあるのでしょう。お味は?・・・熱い！多くは無いが肉汁ジワッ!野菜と肉のバランスが完成されてますよ。美味いなぁ。 チャーハンも続いて着膳!お玉でディッシュにダーンクッて感じかな?!少し着地がズレているのは御愛嬌。白米が焼けた匂い!美味そうだ。チャーハンはショア。以前は頂上にグリーンピースが鎮座していたが、今は米に紛れてますね。お子様が嫌がって取るからだろうか?美味しいのに。盛華園のチャーハンは、しっとり系ですよ。よくパラパラ系と言う方が多いが、ボキャブラリーが無いのだろう。30年前迄はパラパラ系は中華街しか無かったから!テレビの伝説的番組、料理の鉄人で周富徳氏が初めて全国に提案したもう１つの美味しいチャーハンの完成形がパラパラ系。盛華園はトラディショナルである。しっとりしてるよ。勿論ベタベタでは無いんです。そして。咀嚼するとあま～い!魔法の白い粉のパワーなのかは判らないが、米が甘い!使っている塩が米の甘味をブーストしているのか?刻まれたチャーシューが甘味をブーストしているのか?結論、美味いですよ。あの頃の暑い夏の海での楽しかった思い出がフラッシュバック！精華園のチャーハンは記憶を見せるトリガーでもある。美味いなぁ・・・。 そして～！ワンタンメン着膳。The町中華のラーメンですよ。澄んだスープ＆細麺＆シナチク＆筋切りをあまり感じないチャーシュー＆輪切りの長葱！そして、丼ぶりを覆う雲呑！完璧ですよ!スープから。あぁ、まるで原田知世タンの様な透明感!でも、懐かしい。長葱と鶏出汁と相まって美味いですよ!そして～！その原田知世タンの様なスープをよく連れてくるコシがある細い中華麺。既に必殺仕事人の様な様式美ですよ。 あぁ、食べに来て良かった。コレも龍口明神社の御加護か？！ 次はカレーチャーハンを食べるぞ!春巻も!チキンライスやカレーライスも食べたい!ウ...

近くに用事があり、昼食出来る所をGoogle mapで探してランチに伺いました。最寄駅は湘南モノレール西鎌倉駅、車は店の前に３台停められます。 開店と同時に入店。地元の人気店らしくぞくぞくとお客さんが入って来て あっという間に満席になりました。麺類...

パーコー麺頂きました。 パーコー麺を提供しているお店ではまず必ずパーコー麺を注文します。 カウンターに座ると、目の前でパーコーを揚げる音を楽しみながら出来上がりを待つことができます。 揚げたて大ぶりのほんのり香るカレーの風味をまとったパーコーと少し甘みのあるスープ、ストレート麺が渾然一体とマッチした秀逸の一杯です。 パーコーは揚げたて、少しスープを吸った状態、かなりスープを吸った状態と、時間の経過とともに様々な食感と味わいを楽しむことができます。 いやいやごちそうさまでした。 また来ます！

再訪

パーコー麺目当てで行きましたが、年末ということもあってか麺切れとのことでパーコーハン頂きました。 美味しかったですが、やはりパー...