岩本屋 金沢浅野本町店 — Restaurant in Kanazawa

前を通ったら新しい店ができていたので立ち寄りました。注文したのはラーメンとご飯。家系のように麺の硬さや濃さが選べれたので固め多めで頂きました。麺は札幌ラーメンのようなクチナシで着色したような黄色い麺で、濃厚なスープを受け止めるにも十分な麺でした。具はバラチャーシュー1枚とメンマに海苔。卓上にはローストしたあらみじん切りのニンニクチップとコショウとラー油がありました。 ラーメンは悪くなかったのですがごはんがダメ。来店したのが閉店1時間前ということもあったと思いますが、乾燥してカリカリになった飯粒がかなり多く混ざっていました。これは大きなマイナスで一気に評価が下がってしまいます。保温釜のごはんの中にリードペーパーを被せておくとある程度乾燥を防げますが、この店はそういう配慮はないようです。ごはんは日本人の命、米を大事にしない店は客商売以前だと個人的には考えています。逆にごはんがおいしい店に出会うと、料理人として以上に人として尊敬の念を覚えます。 帰り際に味玉サービス券を頂きましたが、多分...

令和7.2.12発売の 二郎インスパイア系 かさねがさね を求めて 浅野本町店へ初訪問 金沢は 久安店 浅野本町店のみ提供の為！ 何か聞いたことある声で 振り向くと 以前 福久店にいた お姉さん(^^)d 特盛は茹で前400gありますが 大丈夫ですか？他 お好みまで 接客対応は( ´∀｀ )b 浅野本町店で かさねがさねの最初のお客さんだったみたいで(*´▽｀) 特盛でお好みは全部普通でオーダー 着丼から😳 野菜が別皿で出て来た😲 盛るとこぼれるかもとの説明がありました☺️ でも 新鮮と言うか 逆に斬新ですね！ セルフで盛付けしましたが 器は超熱いので 少しずつ取り分けて入れました。 太麺のワシワシ感 チャーシューはトロトロでとても美味しい。野菜量も丁度良い感じ。 野菜増しは...

昼ごはんに食べに来店 かさねがさねが食べたくて販売初日に行ってみたが、券売機を見ると売り切れで聞いてみると14時から販売開始との事 ネットにその事が書いて無かったのはスタッフさんのせいでは無いのですが、せっかく食べに来て頂いたのにすみませんと言って頂きました 仕方ないのでいつものラーメンを食べて、少し時間をおいて夜ご飯に再度伺いました かさねがさねは盛り付けがとても綺麗で、二郎系らしく麺も結構太めでした 味に関しては二郎系専門のお店にはやはり負けてしまいますが、量も多く大変満足できました ホームページに表示が無いのはスタッフさんのせいではないのですが、代わりに謝罪があった事や接客も元気が良くサービスはとても良かったです また近くに来たら寄らせて頂こうと思い...