Kaitensushi Motomachiten — Restaurant in Kanazawa

かなり以前は提供された寿司（特にランチメニュー）に味的に大きな不満がありましたが2023年現在はかなり評価が変化しました。

海天すしのお店の中で唯一カウンター席が残っているのもあり、味やサービスを含め個人的に高評価の店。以前、同じチェーンの金沢駅西店によく通いましたが閉店してしまったので、最近は利用頻度が上がっています。

客足の回転のよさなのか、職人技なのか寿司種の味が同チェーン他店と比較してかなり上に感じます。（特に〆もの） ご飯は機械握りですが、量は伝えれば調整してもらえます。 （私は小さくしてもらってます。） 店員さんの対応は煩わしくもなくテキパキとして、説明もわかりやすいです。

混む時は混みますが、少し時間をずらすと落ち着いて食事出来る場合も多く、ごちゃごちゃが嫌いな自分としては好みの雰囲気です。店前から見ると意外に小さそうですが店内は座席数もあり広く感じます。 テーブル席が多めで家族で訪問してもゆったり座れます。

スポット的に回転寿司ではあまり見られない少し珍しい寿司種が登場している事もあります。 色々な要因があり、このお店も例外なくややお値段が上がりつつありますが、どの社員さんが寿司を握っても味はあまりブレず満足度も高いです。ずっと利用させてもらいたい店の一軒です。

10/5追記 季節限定（秋？）メニューだと思われますが、現在驚いたものに、なめこを使った味噌汁と天ぷらがありました。チョット見たことのないかなり大きななめこが嘘偽りなくゴロゴロはいっています。天ぷらは正直、値段か量のどっちか間違っているんじゃないの？？と驚くほどで食べ応えあり。カリっとした衣のなかになめこ特有の食感、そして優しい味。超おすすめです。

12月20日 追記 現在のスポット的なものに大根の天ぷらがあります。加賀野菜として有名でもある源助大根を贅沢に使っています。熱を通すことで 旨味が大きく増す源助大根は天ぷらに最適で、訪問した際は 最近...

比較的空いてる回転寿司屋さんでしたが、ココ最近平日のお昼時でもたまに行列ができてます😅 数量限定の朝得ランチが年配の方に大人気のようです‼️ もう少し地物の季節ネタや白身が豊富だとイイんですが

それとタッチパネルでの注文ですが、どこのお店もそうなんですけどお寿司の全貌がすぐに把握できない 以前のようにA3くらいでお寿司が一望できるメニューを復活させて欲しい セットメニューも多過ぎて逆に分かりづらくなってますね

本日七貫 鮎にぎり、くえ、あじ、赤いか 厚切うなぎ、生しらす、はも

シマアジ、〆さば

中トロ、カワハギ（肝乗せ）

香箱一杯にぎり

シマアジ

季節ネタの七貫 ホタルイカ、明石の煮タコ、鮎 肝のせ皮はぎ、きじはた、アジ、甘えび

アワビ

マグロ三味

白エビの天ぷら

ちょいと一杯のつもりでセット🍺

〆さばの酢味噌和え

イワシ

中トロ・ブリトロ

うなきゅう手巻き

香箱一杯にぎり

お連れがオーダーした炙り四種🍣 イワシ・えんがわ 七日サーモン・ぶり

ホタルイカ

光物三昧 イワシ・アジ・〆さば

中トロ・赤いか生げそ

ぶり三昧 炙り・ぶり・ぶりとろ

中トロ・光物三昧

ぶり鉄火

しゃこ

穴玉手巻き

おいなりさ...

土曜日の午後1時過ぎに訪問。 この日は近くで大きな祭りが開催されていた影響か、駅や片町エリアから少し離れていることもあってか、他のお客さんは1組のみと、比較的落ち着いた雰囲気でした。

価格帯としてはやや高めの印象ですが、その分ネタの質は確かで、脂の乗り具合や鮮度は申し分なし。とくに白身や炙り系は、丁寧な仕事ぶりが感じられました。 一方で、ドリンクはリーズナブルで注文しやすく、ちょっと一杯という時にもありがたい設定だと思います。

接客に関しては、寿司を握っていた方（社員さんと思われます）の挨拶や応対が非常に丁寧で、好印象でした。カウンター越しのちょっとしたやりとりも居心地の良さを感じる要素です。 一方で、配膳や片付けをしていたアルバイトらしき若い女性スタッフは、やや元気がなく淡々としていた印象。混雑していたわけではないので、もう少し笑顔があるとより良い体験になったかもしれません。

全体としては、落ち着いた空間で、質の良いお寿司を楽しめるお店です。観光の合間に少し贅沢したい時や、地元の人に愛されているお店に行...