Boulangerie Parikana — Restaurant in Kanazawa

*Cash or PayPay only

One of the best bakery I’ve visited! The quality is superb yet reasonably priced. As being not a fan of soft bread, this became one of my go-to bakeries in Kanazawa. The shop is tiny but they have a good selection(probably around 30?) ranging from sandwiches to pastries.

Use your car navigation as it’s not visible from the main street(aka Yama-kan). As it’s only accessible from one side, you may have to either turn right to the residential street at albis the supermarket or make a u-turn an intersection after if...

いろいろな種類のパン食べてるけど味が豊富で飽きないし来るたびに発見が多くて💯 以下、個人の感想

極太フランクフルトザワークラウト　5点 外側ザクザク中身もっちりライ麦パン？朝食メニュー合わせましたってノリでこういうの好き。ライ麦パンかどうかわからないけどライ麦クサくなくて美味しかった。ソーセージとザワークラウトあったらもうドイツの気分。

クロワッサン　5点 これ美味しいと思ったから通ってる。とりあえず食べてください。

青カビチーズとナッツ？のパン　3点 青カビだからといって独特な匂いがあるわけじゃなかった(花粉症だったので鼻詰まってたかも)。ナッツパンにカリカリチーズつけましたって感じの予想を裏切らない味。

クイニーアマン　5点 外はカリカリ中は語彙力不足で表現ムズ、何層にも生地が折り畳まれているが柔らかいのでカリカリを邪魔しない食感で噛める。ローソンの食べて満足してない人に勧めたい。

フロマジュリー　4点 ライ麦パン好きなる。噛んでると柔らかい甘さを感じる。米もパンも美味しさにこういう共通点あるのか。チーズたっぷり、二種類だけどハードととろけるくらいしか違いはわからん。大きいので一つでだいぶお腹膨れます。

ブリオッシュショコラ　3点 口当たりが軽い。すぐ食べ終わるのでもうなくなったの？と思ってしまった。紅茶と一緒にどうぞ。

スリランカカレー　3点 フランスパンにカレーがのってる。カレーは舌に残らないくらいのピリ辛。今まで食べたカレー系のパンの中で一番具があった。上手くまとまってるとは思うけど揚げてある方が好きだとわかった。

アンパン　3点 生地がずっしりしてるので満足感はある。けど軽い方が食べやすくていいかな。こしあんこそ正義。粒餡派は悔い改めてどうぞ。

四角いアンパン　4点 レアキャラ。食パンの生地が余ったときに作るらしい。パンの香りと餡子のサラサラ、生地の柔らかさがマッチしてる。見た目が立方体でなんかかわいい。粒餡派はこれ食べてこしあん派になれ。

ガーリックボール　5点 ライ麦パンは何も考えないと高得点になる。180円という安さのわりにクリームチーズ乗ってダイスベーコンがゴロゴロしてるのでコスパいい気がする。匂いについては、嗅ぐとガーリックだけど食べるとライ麦。クリームチーズいいね。

チーズビスク　5点 チーズが思ったよりたっぷり。ピザソースか何かよくわからないソースがめっちゃ美味しい。生地は適度にもっちりしていてサク軽。ペロっと食べれる割にお腹膨れて満足感ある。

フォカッチャ　4点 ビスクと生地同じ？たぶんオリーブやプチトマトが入っていて酸味を感じられどんどん食べれる。牛乳やコーヒーなどの飲み物なくても楽に食べれた。でも牛乳がすごく欲しくなる。

＊天気悪くて冷めたの食べたので評価低めかも カレーパン　2.5点 好みの問題かもしれないけど生地は特に悪くも良いもない。同じくらいのクオリティでもう少し安く大きい同じタイプのを食べたことあるので(大学生協)普通だなと感じた。

パンオショコラ　3点 パリパリしているけど噛みちぎりにくくないちょうどいい食感。チョコ少なめ。 ヤマザキとかのをパン類ってトースターで焼けばそこまで差があるわけでもないように感じる。

りんごのデニッシュ　3.5店 これもパンオショコラと同じく食感○。 パリパリザクザクをひたすら...

2019年５月中旬来店。 Instagramでお店を建てた会社さんの紹介でステキなお店だな～～と思い訪れました

１回目の来店は金曜日の16時くらいだったと記憶

店先の駐車場にクルマを停めるとスタッフの方が申し訳なさそうに出ていらして「もうパンがバゲット１本しかない」と閉店間際でその最後の最後のバゲットをカットして頂き購入して帰りました

お会計して頂いている間 試食のパンをパクリ、美味しい！！！ 完売だったのが相当残念そうだったのか「予約出来ます」とお店の方が教えて下さったのでパンの名前がかかれたタグを見ながら翌日土曜日に購入するお約束して数種予約！！

帰り道、試食のパンが本当に美味しかったのでガマンしきれずバゲットをパクリ....

なっ....なにコレ？！ めっっちゃ美味しい！！！

バゲットって食事のためのパンだからか今までぼんやりしたのしか食べたコトなくて６年前くらいにメゾンカイザーのバゲット食べて塩味のパンチ力！！！クープのエッジのかたさ、焦げ、全てに感動してそれ以来美味しいバゲットに出会ってなかったんですが近い！！！いやむしろ超えてる！！！ 端っこの旨み！！！サイコーでした！！！

おまけで袋に入れてくれてあった食パンのミミ、少し酸味のあるナッツが入ったパンも我慢しきれずそれもパクリ....

めっちゃうめぇ！！！

食パン、ミミなのに！！！ミミだけど！！！美味しい！！！ 今流行りの高級食パン、はいお疲れ様ってなりました！！！ はーー白い部分を食べたい！！！

少し酸味のあるパンも翌日購入したらレッドカラント？だったのかな？フルーツでした

もーー本当に久しぶりに食で感動しました！！

翌日はクロワッサン購入！！！ サクサクサクサクサクサクサクサク.... もう美味し過ぎ.... パリカナさんの２階に住みたい....

あとパンオショコラや パンオショコラのクリーム版(チョコチップ入り) 青カビとハチミツとクルミのパン フランクの挟まったパン バゲットにカレーやベシャメルソースがのった具沢山なパンなどなど買い込みました ああ、なぜ胃袋に制限があるのか.... その日は朝昼晩と食べました(...