Shiro shoten — Restaurant in Kanazawa

旭町にある、鶏白湯ラーメンが有名なラーメン屋さん🍜 この日はオープン前に行列になっており、すぐに席が埋まっていました😳！ すごい人気です。

ラーメンは、 ・鶏白湯　［塩・醤油・赤］ ・魚介中華そば ・貝出汁煮干中華そば の5種類！ どれも1000円以下でいただけるなんて、ありがたいです🥹💘

テーブルで食券を渡した際に、店員さんから細麺か太麺かを聞かれます。 自分の好みで選べるのが嬉しい〜🫶🏻 今回は、塩を細麺、醤油を太麺でいただきました🍜🍥 ※替え玉は、細麺一択です。

店員さんの「もちろんです！」「ごゆっくりどうぞ。」「ありがとうございます。お気をつけて♪」等の声掛けがあたたかく、本当に素敵でほっこりしました☺️✨

今回いただいたのは、 ・鶏白湯〜塩〜　(¥900) →お得トッピングセット［チャーシュー2枚、のり2枚、玉子］　(¥300) ・鶏白湯〜醤油〜　(¥900) ・鶏のからあげ3個　(¥300) ・レアチャーシュー丼　(¥380)

鶏白湯スープは、どちらも直前にブレンダーで泡立てられ、クリーミーで滑らかな口当たりのスープになっています🫧 真っ白な見た目が美しい〜🤍

鶏白湯〜塩〜は、クリーミーでまろやかな、優しいお味🥹🧂 臭みが全くなく、飲み干せる美味しさです！！！ 細麺はストレートで、程よい硬さ。 トッピングには、チャーシュー2種類、穂先めんま、のり、かいわれ、ネギがのっていました♪ 塩の方は、あらかじめ胡椒がかかっており、ピリッとしたスパイシーな香りがアクセントになって美味しい〜🫶🏻

鶏白湯〜醤油〜は、鶏の旨みがたっぷり詰まったスープに 醤油のコクが加わり、思わずうっとりする深い味わい。 塩よりも味がしっかりめです👏🏻 ちぢれた太麺は、もちもちとした食感で食べ応えがありました😮◎ ちぢれた形状がスープをしっかりと抱え込み、しっかりとした味わいを楽しめます🍜

から揚げは、1つ1つが大きめサイズ🐓✨ 外側のザクザクとした食感で、中はぷりぷりジューシーでたまらない🥹💕 醤油ベースの味付けで、ガツンと食べ応えがありました！

レアチャーシュー丼は、レアチャーシュー(スライスと、角切り)、温泉卵、刻み玉ねぎ、カイワレ、タレが乗っていました♪ 柔らかくてジューシーなレアチャーシューは、口の中でとろけるような食感🥩♡ タレは濃すぎず薄すぎず、ちょうどいい濃さと量☺️ ライスとしていただいている方もいらっしゃいました。

王道の鶏白湯スープをいただけるお店は、なかなかないので嬉しい〜♡ 店員さんの対応もとても丁寧で、気持ちよく過ごせました✨

📣⁡駐車場の場所が分かりにくいので、事前に画像をご確認するのがおすすめです◎ 📣⁡支払いは「現金のみ」なので、ご注意ください。

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久しぶりに訪問、鶏白湯塩　太麺、お得トッピング、岩のり、麺硬め。 相変わらず全体的に美味い！ レアチャーシューじゃ無い方の通常チャーシューがめちゃくちゃトロトロでやばかった、こっちをトッピングで増したいなあ、、言ったら出来るかな？ スープも安定の旨さ。石川なら鶯系か士郎商店のどちらかが白湯トップかなぁ個人的に。 意外と普通の白湯で間違い無く美味しいのって石川だと選択肢が少ないような、、 石川で正統派な白湯食べようとすると、街中じゃ無いとこの鶯系の金糸雀は残念ながら潰れたし、じゃあ鶯系は街中過ぎて中々普段行きづらい、士郎商店なら街中行かなくてもまだ、、！しかも美味い。 他の白湯の店は士郎商店、鶯とは大分差が有るから行く気にはならない。 士郎商店の白湯は太麺が選べるのも良い、太麺白湯は唯一無二かな、石川だと。これは継続して欲しい。 太麺、細麺どっちが美味しいかは人によるし。 選べるのが素晴らしい。

テーブル席2席有りますが、赤ちゃん連れにも優しい対応で安心でした。 裏の駐車場は入る時も出る時も道が混んでるとちょっと大変なので注意。 snsは更新あまり無いけど発信もっと頑張って欲しいなあ、多分もっとファン獲得出来るけど欲がないというか、勿体無い、、個人的にはこんだけ美味しい所が、行列があまり無く気軽に入れて有り難いが、、勿体無い笑 あと、人によるんだけど、やっぱり場所は8号沿いとかだとありがたいなあ、めちゃくちゃ好きやけど田上は遠い、、笑、分店8号沿いとかに出ないかな笑 って言っても仕方ないけど笑

↓過去投稿 2023年、移転後初訪問。 迷わず鳥白湯塩を選択。各種トッピング。 相変わらず個人的に好きなスープで美味い。レアチャーシュー薄めで、ほんのり味付き。煮卵も良い感じの味染み。 麺は細麺ですが程よい硬さ。 見間違い？かもですが、貝だし汁なんとか？ ってメニューが新しく出来ていたような？？ 駐車場が番号消えてたりして分かりにくいので事前に良く確認してから行った方が良さそうです。

↓2022年移転前訪問時の感想 鶏白湯塩と煮干し中華そばにしました！普通に美味い！どちらもスープが個人的にはかなり美味しかったです。メンマはとても柔らか。麺とチャーシューは普通かな？ 女性意識してる系と侮ってはいけない、麺の量は中々有りました。 お店の接客も中々良いと感じましたね。 座敷有。現金のみみたいです。 白湯好きとしては白湯醤油と赤が気になりますねー。 休日でも早く来たらすいてるみたい？なのでまた是非食べに来たい店ですね。 唐揚げライスセットが200...

Creamy Tori Paitan chicken ramen restaurant. It was so different from the usual ramen and it tasted surprisingly good! We went during weekday dinnertime, but it was quite crowded, so you might have to wait in...