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Hakko Shoku Bijin — Restaurant in Kanazawa

Name
Hakko Shoku Bijin
Description
Nearby attractions
Ono Odaiba Park
4 Chome Onomachi, Kanazawa, Ishikawa 920-0331, Japan
Ohno Karakuri Memorial Museum
4 Chomeko-2番-29 Onomachi, Kanazawa, Ishikawa 920-0331, Japan
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4 Chome-72 Onomachi, Kanazawa, Ishikawa 920-0331, Japan
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4 Chome-125 Onomachi, Kanazawa, Ishikawa 920-0331, Japan
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4 Chomechi-229 Onomachi, Kanazawa, Ishikawa 920-0331, Japan
Tachigui Sushi Yusho
O-52−番地 Muryojimachi, Kanazawa, Ishikawa 920-0332, Japan
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Ri-65 Muryojimachi, Kanazawa, Ishikawa 920-0332, Japan
Yahata's Sushiben
Japan, 〒920-0332 Ishikawa, Kanazawa, Muryojimachi, To−4−1 すしべんずうのやはた
Mehak
I-75-1 Katsuramachi, Kanazawa, Ishikawa 920-0334, Japan
Nearby hotels
金柀わおん
4 Chomeri-172-14 Onomachi, Kanazawa, Ishikawa 920-0331, Japan
Business Hotel Tsutaya
Japan, 〒920-0331 Ishikawa, Kanazawa, Onomachi, 5 Chome−7−7 ビゞネスホテル぀たや
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Hakko Shoku Bijin things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
Hakko Shoku Bijin
JapanIshikawa PrefectureKanazawaHakko Shoku Bijin

Basic Info

Hakko Shoku Bijin

4 Chome-ã‚€ 番地 Onomachi, Kanazawa, Ishikawa 920-0331, Japan
4.2(106)
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Ratings & Description

Info

attractions: Ono Odaiba Park, Ohno Karakuri Memorial Museum, restaurants: Kappo Hosho Sushi, Ono Minato Shokudo, Maison de Muguet, Tachigui Sushi Yusho, Sea Restaurant BAY ARCE, Yahata's Sushiben, Mehak
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発酵食矎人ランチ
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みそ屋の味噌汁定食
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玄米甘酒カレヌ
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こめはなチヌズケヌキ
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4.0

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Tachigui Sushi Yusho

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3.8

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---------------------✍ ◆䜏所 石川県金沢垂倧野町4-ã‚€170 (æ ª)ダマト醀油味噌本瀟工堎・癟幎蔵 ◆アクセス 金沢駅でタクシヌより1520分ほどです ◆営業時間 [朚月] 発酵食矎人ランチの日・ご予玄制 11301430 発酵食矎人ランチ 13301430 玄米甘酒カレヌのみご提䟛 14301600 カフェタむム [火] 味噌汁定食の日・ご予玄䞍芁 テむクアりトは朝10:0016:00たで。 ◆定䌑日 朚曜 ---------------------- ダマト醀油味噌では、掻きた酵玠がたくさん摂れる醀油・味噌・甘酒・塩糀などの発酵食品を矎味しく日々の食卓にずり入れる【䞀汁䞀菜に䞀糀】のラむフスタむルをおススメしおいたす。 糀料理ず『もっちもち』の寝かせ玄米、季節の実沢山のお味噌汁など、酵玠が掻きおいる糀を䜿ったメニュヌでおもおなしいたしたす。公匏HPより ORDER-------- ◆味噌屋のおにぎり定食1,000円 ◆仕蟌み氎の氎出しコヌヒヌ ホット450円 ------------------- 【食べたもの】 ◇味噌屋のおにぎり定食 寝かせ玄米のおにぎり2個ず旬の食材を䜿った季節の味噌汁です おにぎりは具材を皮類より遞ぶこずが出来たす 今回は、「ねぎみそ」「ひしほの怎茞昆垃」です 別スペヌスの商品販売堎所で、詊飲・詊食もやっおおりそこでネギ味噌などを詊食したので味は知っおいたしたが寝かせ玄米ず合わせるずたた組み合わせが良く矎味しかったです お味噌汁も具がたっぷりで䜓に優しく䜓に優しい定食でした ◇仕蟌み氎の氎出しコヌヒヌ ホット 柔らかいコヌヒヌでした 【感想】 カフェメニュヌの際に䌺いたした 発酵矎人ランチを食べたい堎合は予玄必須です、運よく空いおいれば他の定食やスむヌツをいただけたす 【寝かせ玄米ずは】公匏HPより 原材料は、100玄米ず小豆ず海氎塩のみ。圧力鍋で炊いおから、保枩状態で日熟成させたす。 そうするこずで、もっちもちで甘味ず旚みず銙ばしさがでお「これが玄米」ず誰もが驚く絶品の玄米ごはんです。
矎食女将矎食女将
発酵の力で、内偎から矎しく。 金沢の老舗醀油蔵「ダマト醀油味噌」が手がける発酵食専門食堂。 創業100幎を超える蔵元が、䌝統の技ず珟代の食文化を融合させた“食べお敎う”ランチを提䟛しおいたす。 ずっず気になっおいたのでようやく行けお嬉しい 今回いただいたのはこちら↓ 【発酵ランチプレヌト】 ▫豚しゃぶ 焌ポン酢添え 銙ばしい焌きポン酢が豚の旚みを匕き立お、さっぱりずした埌味が倏にぎったり。 ▫ちょっず莅沢な぀ゆ 寄せそうめん 䞊品な぀ゆがそうめんに絡み、涌やかな味わい。四角い芋た目も涌しげで映えたす。 ▫ずうもろこし 醀油バタヌ焌き 甘みず銙ばしさが絶劙。醀油蔵ならではの深いコクが感じらる。 ▫ほうれん草 胡麻味噌和え物 胡麻の銙ばしさず味噌のコクが野菜の旚みを匕き立お、滋味深い味わい。 ▫茄子揚げ浞し ねぎみそ添え ずろりずした茄子に、銙り高いねぎ味噌が絡み、倏らしくお食べやすい。 ▫塩糀タンドリヌチキン スパむスず塩糀のバランスが絶劙。柔らかくゞュヌシヌで、満足感あり。 ▫ミックスビヌンズ 源助倧根ドレッシング添え 豆のほくほく感ずあっさりした源助倧根ドレッシングが調和し、食感のコントラストが楜しい。 ▫サヌモン塩糀焌き ブルヌベリヌ生姜 塩糀の旚みずブルヌベリヌの甘酞っぱさ、生姜のアクセントが絶劙なバランス。意倖な組み合わせだけど違和感なし。 ▫寝かせ玄米 もっちりずした食感ず深い甘みが特城。発酵ずの盞性も抜矀。玄米は苊手ずいう方にも食べやすいず思いたす。 ▫味噌汁めぎす぀みれ汁 石川県のめぎすの旚みが溶け蟌んだ぀みれず、熟成味噌の深みが感じられる䞀杯。 【矎食女将おすすめポむント】 ▫すべおの料理に発酵調味料を䜿甚。腞掻・矎肌・免疫力UPに貢献 ▫オヌガニック玠材ず地元食材を掻かした、身䜓に優しいメニュヌ構成 ▫醀油蔵ずいう唯䞀無二のロケヌションで、五感が敎う食䜓隓 ダマト醀油さんは、発酵文化の継承ず革新に力を入れおいお、塩糀や甘酒、発酵ドレッシングなど、麹を掻かした商品開発にも積極的。パヌク内で賌入できるのでお土産にもぎったりです。
sinya cafe_gourmet【Sweets&Prince】 (sinya)sinya cafe_gourmet【Sweets&Prince】 (sinya)
金沢垂倧野地区・ダマト醀油味噌さんの「糀パヌク」内にある 醀油・味噌に甘酒や塩麹を䜿甚した発酵食品を䜿ったグルメが食べられる発酵食矎人食堂さん✚ ▷泚文リスト ・味噌屋の 黒豆みそロヌル ケヌキ🍰 Â¥500 ・加賀棒茶颚味の甘酒豆乳ラテ 🍵 Â¥350 (セットドリンク䟡栌) ⚪味噌屋の黒豆みそロヌルケヌキ🍰 しっずりふわふわのロヌルケヌキ🀗 小豆っぜい感觊の黒豆がいいアクセントになっおおり✚あずき色をした生クリヌムの味噌のコク深い味わいを感じるこずが出来たした😊思ったよりも味噌は感じたせんでしたがロヌルケヌキにしおはしっかりず濃いめな生クリヌムなので食埌のデザヌト🍚には良さそうでした😋 ⚪加賀棒茶颚味の甘酒豆乳ラテ🍵 はおさお加賀棒茶なのか甘酒なのか豆乳なのかラテなのか 初芋ではぱっず芋よく分からないですが🀣 豆乳ラテに甘酒の匂いや颚味がしお💫あず味は加賀棒茶颚味でお茶感があっお甘さはラテの味わいです🀭 曞いおお䌝わるかどうか䞍思議ですが是非飲んでみお䞋さい🀗 ずしか蚀えない詊行錯誀の末に誕生ずしたず思われる䞍思議ドリンク🥀でした 発酵食矎人食堂さんはランチもされおいたす♪ 是非 ダマト醀油味噌「糀パヌク」にお越しの際は行っおみお䞋さい🥺
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---------------------✍ ◆䜏所 石川県金沢垂倧野町4-ã‚€170 (æ ª)ダマト醀油味噌本瀟工堎・癟幎蔵 ◆アクセス 金沢駅でタクシヌより1520分ほどです ◆営業時間 [朚月] 発酵食矎人ランチの日・ご予玄制 11301430 発酵食矎人ランチ 13301430 玄米甘酒カレヌのみご提䟛 14301600 カフェタむム [火] 味噌汁定食の日・ご予玄䞍芁 テむクアりトは朝10:0016:00たで。 ◆定䌑日 朚曜 ---------------------- ダマト醀油味噌では、掻きた酵玠がたくさん摂れる醀油・味噌・甘酒・塩糀などの発酵食品を矎味しく日々の食卓にずり入れる【䞀汁䞀菜に䞀糀】のラむフスタむルをおススメしおいたす。 糀料理ず『もっちもち』の寝かせ玄米、季節の実沢山のお味噌汁など、酵玠が掻きおいる糀を䜿ったメニュヌでおもおなしいたしたす。公匏HPより ORDER-------- ◆味噌屋のおにぎり定食1,000円 ◆仕蟌み氎の氎出しコヌヒヌ ホット450円 ------------------- 【食べたもの】 ◇味噌屋のおにぎり定食 寝かせ玄米のおにぎり2個ず旬の食材を䜿った季節の味噌汁です おにぎりは具材を皮類より遞ぶこずが出来たす 今回は、「ねぎみそ」「ひしほの怎茞昆垃」です 別スペヌスの商品販売堎所で、詊飲・詊食もやっおおりそこでネギ味噌などを詊食したので味は知っおいたしたが寝かせ玄米ず合わせるずたた組み合わせが良く矎味しかったです お味噌汁も具がたっぷりで䜓に優しく䜓に優しい定食でした ◇仕蟌み氎の氎出しコヌヒヌ ホット 柔らかいコヌヒヌでした 【感想】 カフェメニュヌの際に䌺いたした 発酵矎人ランチを食べたい堎合は予玄必須です、運よく空いおいれば他の定食やスむヌツをいただけたす 【寝かせ玄米ずは】公匏HPより 原材料は、100玄米ず小豆ず海氎塩のみ。圧力鍋で炊いおから、保枩状態で日熟成させたす。 そうするこずで、もっちもちで甘味ず旚みず銙ばしさがでお「これが玄米」ず誰もが驚く絶品の玄米ごはんです。
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発酵の力で、内偎から矎しく。 金沢の老舗醀油蔵「ダマト醀油味噌」が手がける発酵食専門食堂。 創業100幎を超える蔵元が、䌝統の技ず珟代の食文化を融合させた“食べお敎う”ランチを提䟛しおいたす。 ずっず気になっおいたのでようやく行けお嬉しい 今回いただいたのはこちら↓ 【発酵ランチプレヌト】 ▫豚しゃぶ 焌ポン酢添え 銙ばしい焌きポン酢が豚の旚みを匕き立お、さっぱりずした埌味が倏にぎったり。 ▫ちょっず莅沢な぀ゆ 寄せそうめん 䞊品な぀ゆがそうめんに絡み、涌やかな味わい。四角い芋た目も涌しげで映えたす。 ▫ずうもろこし 醀油バタヌ焌き 甘みず銙ばしさが絶劙。醀油蔵ならではの深いコクが感じらる。 ▫ほうれん草 胡麻味噌和え物 胡麻の銙ばしさず味噌のコクが野菜の旚みを匕き立お、滋味深い味わい。 ▫茄子揚げ浞し ねぎみそ添え ずろりずした茄子に、銙り高いねぎ味噌が絡み、倏らしくお食べやすい。 ▫塩糀タンドリヌチキン スパむスず塩糀のバランスが絶劙。柔らかくゞュヌシヌで、満足感あり。 ▫ミックスビヌンズ 源助倧根ドレッシング添え 豆のほくほく感ずあっさりした源助倧根ドレッシングが調和し、食感のコントラストが楜しい。 ▫サヌモン塩糀焌き ブルヌベリヌ生姜 塩糀の旚みずブルヌベリヌの甘酞っぱさ、生姜のアクセントが絶劙なバランス。意倖な組み合わせだけど違和感なし。 ▫寝かせ玄米 もっちりずした食感ず深い甘みが特城。発酵ずの盞性も抜矀。玄米は苊手ずいう方にも食べやすいず思いたす。 ▫味噌汁めぎす぀みれ汁 石川県のめぎすの旚みが溶け蟌んだ぀みれず、熟成味噌の深みが感じられる䞀杯。 【矎食女将おすすめポむント】 ▫すべおの料理に発酵調味料を䜿甚。腞掻・矎肌・免疫力UPに貢献 ▫オヌガニック玠材ず地元食材を掻かした、身䜓に優しいメニュヌ構成 ▫醀油蔵ずいう唯䞀無二のロケヌションで、五感が敎う食䜓隓 ダマト醀油さんは、発酵文化の継承ず革新に力を入れおいお、塩糀や甘酒、発酵ドレッシングなど、麹を掻かした商品開発にも積極的。パヌク内で賌入できるのでお土産にもぎったりです。
矎食女将

矎食女将

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---------------------✍ ◆䜏所 石川県金沢垂倧野町4-ã‚€170 (æ ª)ダマト醀油味噌本瀟工堎・癟幎蔵 ◆アクセス 金沢駅でタクシヌより1520分ほどです ◆営業時間 [朚月] 発酵食矎人ランチの日・ご予玄制 11301430 発酵食矎人ランチ 13301430 玄米甘酒カレヌのみご提䟛 14301600 カフェタむム

[火] 味噌汁定食の日・ご予玄䞍芁 テむクアりトは朝10:0016:00たで。 ◆定䌑日 朚曜 ダマト醀油味噌では、掻きた酵玠がたくさん摂れる醀油・味噌・甘酒・塩糀などの発酵食品を矎味しく日々の食卓にずり入れる【䞀汁䞀菜に䞀糀】のラむフスタむルをおススメしおいたす。

糀料理ず『もっちもち』の寝かせ玄米、季節の実沢山のお味噌汁など、酵玠が掻きおいる糀を䜿ったメニュヌでおもおなしいたしたす。公匏HPより

ORDER--------

◆味噌屋のおにぎり定食1,000円 ◆仕蟌み氎の氎出しコヌヒヌ ホット450円

【食べたもの】 ◇味噌屋のおにぎり定食 寝かせ玄米のおにぎり2個ず旬の食材を䜿った季節の味噌汁です

おにぎりは具材を皮類より遞ぶこずが出来たす 今回は、「ねぎみそ」「ひしほの怎茞昆垃」です

別スペヌスの商品販売堎所で、詊飲・詊食もやっおおりそこでネギ味噌などを詊食したので味は知っおいたしたが寝かせ玄米ず合わせるずたた組み合わせが良く矎味しかったです

お味噌汁も具がたっぷりで䜓に優しく䜓に優しい定食でした

◇仕蟌み氎の氎出しコヌヒヌ...

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発酵の力で、内偎から矎しく。 金沢の老舗醀油蔵「ダマト醀油味噌」が手がける発酵食専門食堂。 創業100幎を超える蔵元が、䌝統の技ず珟代の食文化を融合させた“食べお敎う”ランチを提䟛しおいたす。 ずっず気になっおいたのでようやく行けお嬉しい

今回いただいたのはこちら↓

【発酵ランチプレヌト】 ▫豚しゃぶ 焌ポン酢添え 銙ばしい焌きポン酢が豚の旚みを匕き立お、さっぱりずした埌味が倏にぎったり。 ▫ちょっず莅沢な぀ゆ 寄せそうめん 䞊品な぀ゆがそうめんに絡み、涌やかな味わい。四角い芋た目も涌しげで映えたす。 ▫ずうもろこし 醀油バタヌ焌き 甘みず銙ばしさが絶劙。醀油蔵ならではの深いコクが感じらる。 ▫ほうれん草 胡麻味噌和え物 胡麻の銙ばしさず味噌のコクが野菜の旚みを匕き立お、滋味深い味わい。 ▫茄子揚げ浞し ねぎみそ添え ずろりずした茄子に、銙り高いねぎ味噌が絡み、倏らしくお食べやすい。 ▫塩糀タンドリヌチキン スパむスず塩糀のバランスが絶劙。柔らかくゞュヌシヌで、満足感あり。 ▫ミックスビヌンズ 源助倧根ドレッシング添え 豆のほくほく感ずあっさりした源助倧根ドレッシングが調和し、食感のコントラストが楜しい。 ▫サヌモン塩糀焌き...

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早く着いたので、ダマト・糀パヌクを芋孊しながらお店が開く1130たで前でワクワクしながら埅っおいたしたが、いざ開店するず予玄でいっぱいだから13時からしか案内できないずのこず。いやいや、こっちはそんなこず知らないから、䌚員アプリもダりンロヌドしお腹すかしおずっず埅っおたんですけどこんな䜕もないずころで腹すかした状態で1時間半も時間぀ぶせるずでもせっかく金沢芳光に来おたのに時間を無駄にしたした。お腹も空いおたので、その店員さんに勧められたテむクアりトの方を食べたした。矎味しかったですが、もっず早くに予玄でいっぱいであるこずを教えおくれれば他のレストランに行くこずも考えられたのに、ず残念に思いたした。 予玄でいっぱいになっおしたっおいるなら、それはそれでもう仕方ないこずですから、初めから看板などに、「〜時たで予玄で満垭」ずいうような事を曞いおおいおいただきたかったです。 しかも、ダマト・糀パヌクの衚の看板に今回のランチの写真がデカデカず貌られおいたしたよ。これで予玄で13時たでいっぱいになっおるなんお想像できたす、、、

たた、曎に残念だったのが、クチコミを芋返しおいたら、私ず同じようなこずを11ヶ月前に曞かれおいるお客さんがいらっしゃったのに、党く改善されおいなかったこずです。このお客さんも予玄で䞀杯で垭が甚意しおもらえなかったこずに䞍満があったのではなくお、予玄で䞀杯なこずをさっさず教えおくれなかったこずに䞍満があったのだず思...

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