A nice little shop with unique and delicious ramen.
The seafood tonkotsu is a little different to what you find at most ramen places but its really delicious. And the roast pork that goes in the ramen is not very fatty which is great.
The noodles are also a little different but also very good.
A popular shop thats definitely...
Read more平日のランチで訪問。 券売機式で「ラーメン」(700円)がありましたので購入してみました。引き戸から店内へ入ると女性の方が接客をしており券を渡してから着席。ライスが無料ということでしたので頼みました。 店内は小綺麗で今風のモダンなデザインをしています。女性でも入りやすいのかなと思います。 2名ほどの先客でしたが体感的に15分くらいでラーメンが到着。 カツオ風味が効いている豚骨ラーメンです。一般的に魚介豚骨と呼ばれるラーメンです。ただ、券売機には「ラーメン」とは別に「魚介豚骨ラーメン」がありました。そちらはまた違う魚介の出汁を使っているのか、もしくは出汁とカエシの比率が違うのか。食べてみないと分かりません。 麺は中太麺でコシはあまりないですね。濃い目のスープなので太麺でも合うと思います。チャーシューは薄めで炭の風味があります。無料のライスは小盛です。 気になったのは、5分くらいの差で数名が入店されていたのですが、自分が食べ終えてもラーメンが到着していなかったことです。提供が遅すぎるかなと感じました。混み合っている様子もなかったのでこれが普通なのかと思います。麺の太さからして茹で時間は3分くらいだと思うのですが。 ちなみに、見た目は家系に近いですが味は違います。似ているのはスープの濃度...
Read more駐車場が狭く、ランチ時はいつも混んでいて停められない時もあり、ちょっと早めに訪店するのが良いかも。
吟醸とりそばを注文。 品切れの可能性もあるような商品案内POP。 熊本県内でのみ飼育生産されている肉用地鶏・天草大王から抽出したスープを使用。 醤油だれも「吟醸」と謳っているだけに拘りがあり、3種の醤油をブレンドしたものとなっているよう。 器はシンプルな白を基調とするオシャレなデザイン。 麺は細麺でコシがあり風味も感じる。 スープは拘りがあるだけあって旨い!鶏の味が良く分かり、濃すぎず、飲み干せた。 これだけ鶏を出して来たのにチャーシューは豚なのね。まぁ柔らかくジューシーなチャーシューだったけど、ここは鶏肉食べたいね。 量自体は少なく感じた。美味しかったからさらにそう思う。残念ながらこのメニューには大盛りはないらしい…。 ランチ時は小ラ...
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