ラーメン専門 竜里 — Restaurant in Karatsu

We love it and highly recommend stopping in for “black ramen noodles”.

To us this feel like walking into grandma’s home for breaks or lunch or if you are from any small town like that local cafe, where friends get together for a quick bit.

Super friendly, looks like it’s been around for years, simple unpretentious.

Fresh, smooth pork broth, the aroma you know it’s been simmering for many hours.

The black ramen noodles, perfect texture, and thicker than most if you just came from Fukuoka which are...

唐津市のラーメン専門竜里に久しぶりに伺いました。 こちらは以前北九州市と唐津市で繁盛して伝説の名店と言われた一竜軒があった場所であり、先代から味の指導も受けられて開店された、正に系譜のお店です。

お店の前に着くと前面に3台の駐車場、離れた高架下に5台駐車場があり、お店の前が空いていたのでそちらに停めます。 ちなみに前面駐車場は場所によってかなり停めにくいので注意が必要です。

11:30～16:00までと昼のみの営業で日曜定休。 店内に入ると以前は無かったと思うんですが入って右手側に券売機が設置されています。 テーブル席の配置も少し変わり、カウンターは2席、全体的に少し席数が減った気がしますね。 で、真ん中辺りに相変わらず一竜軒の系譜ではお馴染みの豆と紅ショウガが置いてあり、セルフで取るようになっています。

券売機を見てみるとラーメン、大盛、特盛、そしてチャーシューメンの大盛、特盛が基本で替玉はなし。 以前はメンマとかキクラゲなかった気がするんですが、トッピングが四種類に増えてますね。 そしておにぎりとライス大小もあります。

一竜軒の系譜なんですが唐津にあるということで佐賀ラーメンっぽくラーメン＋月見トッピングを購入。 豆はスルーして紅ショウガ、奥の冷水機でお冷を注いでカウンターへ着席。 卓上にはコショーのみ置いてあります。

そんなに待たずに月見ラーメン登場！

シンプルにチャーシュー、ネギ、海苔、そしてトッピングした月見(黄身のみ)の見映えがどうみてもザ・佐賀ラーメン。 一竜軒の系譜はいわゆる佐賀ラーメンとはまた別なわけですが、見た感じの違和感はありません。

早速スープから頂いてみると、ガツンと美味い豚骨の随感と鶏の旨味がありつつ後味は軽やか、相変わらずスープが美味すぎる！

このアツアツの美味いスープに薄切りレアチャーシュー、しっかり火が通ったコシのある中太麺の組み合わせがバリうま！

柔らかで肉肉しいチャーシューは中心部が少しレアに仕上がっていますがすぐに火が通ってしまうので早めに食べた方がより柔らかくて美味いです。

黄身はスープと混ざらないよう、レンゲでつぶして麺をつけ食べ。 改めて思いますが月見めっちゃ美味い(^-^)

途中、紅ショウガとコショーを投入して味変。 どっちもよく合うんですよね。 特に紅ショウガはちょっと太めでシャキシャキ食感、生姜の風味がしっかりするタイプで濃厚でガツンとしたこのスープと一緒に頂くとよりお互い引き立つ気がします。

海苔で麺を巻いて頂くのも美味い！

よくかき混ぜて骨粉が残らないように一気にスープまで完食。

やっぱり伝説の名店の系譜は美味かったし、何なら更に進化を続けてらして、やっぱり定期的に来なきゃいけませんね。

ごちそうさまでした

まだ食べたことが無い方はぜひお試し下さい(^-^)

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【唐津の誰でも知ってる大人気とんこつラーメン！】

今日はグルメ友達と唐津まで遠征。 お盆期間とか関係ありません。 どこまでも行きます笑 ツーリングがてらですね！

お店は11時半からオープンとのことでお店前には11時10 分ごろに到着。 一番乗りでした。 駐車場は店前に３ヶ所とちょっと歩いた高架下の方に５ヶ所程度。 路駐や隣のコンビニはやめてくださいとのこと！ そりゃ迷惑ですもんね！！ それでも路駐してる輩もいましたが、、、 マナーは守って食べてほしいですね〜 かなり並ぶときいていましたので、気合い入れて先頭に並びます。 ちょっといつもより涼しい日でよかった！ ほんとに並ぶの？と思っていたら15分前くらいからどんどんお客さんが来る！！ 止まりませんね！すご！！ オープンする11時半には20人弱くらいの列が出来てました！ すごすぎだろ、、、！ 早めに行っててよかった！！ みなさん行く時は注意してくださいね笑 店内はカウンター2席ほどにテーブル席って感じです。 入ってすぐの券売機で食券を購入します。 おにぎりと紅生姜、豆はセルフでとってくださいねという感じ。 お水もです。

って感じで今回はこちらを注文です！ チャーシュー麺750円 おにぎり（１皿）150円 月見（卵黄）60円

これだけフルセットにしても1000円行かない！！ なんというコスパの良さ！！ そりゃ愛されるポイント高いわ！！

ということで早速運ばれてきました！！ うお！！美味しそうなビジュアル！！ これは期待できるぞおおおお！！

まずはスープをいただきます！ 旨み！！うん美味しい！！ 甘みと豚の甘みがしっかりあり豚骨感がしっかり感じられる昔ながらの豚骨すーぷ！！ 美味しいなあ。 それでは麺を！！いただきます！ とんこつラーメンには珍しい中太のストレート麺！ 結構柔らかめの麺が珍しい！ これはこれで合ってる感じですね！ でもなんだか慣れない、、、笑 これに食べ慣れてる人は癖になるんだろうなって感じはすごくしますね〜

チャーシューも見た目以上に柔らかくて味も染み込んでおり美味しいです！！ こりゃコスパいいわ！！ おにぎりも１皿で２個ついてる！ 贅沢や！これも美味しいです！ なるほどー人気な理由がわかりますわ！！ こりゃ美味しい！！ さすが唐津を代表するとんこつラーメン屋さんです！

昔ながらの長年愛されるお店！ 最高でした...