์ข์์ต๋๋ค-! ์์ํด์ง ๋ ์จ์ ๋๋ฌด ์ ์ด์ธ๋ฆฌ๋ ์๋น๋ถ์๊ธฐ์ ์์์ด์์ด์. ๊ฐ๋ผ์ฐ์ ์ฌ๋๋ง๋ค ์ฐ์ฑ ์ฝ์ค์ ์๋ ๊ณณ์ธ๋ฐ ์ฃผ์ฐจ๊ณต๊ฐ๋ ๋์ด๋ณด์๊ณ ๊ฐ๊ฒ๋ ๊ฝค ํฝ๋๋ค ์์ ๋ค์ด๊ฐ๋ ํธํ์๋ฆฌ ์์ผ๋ผ๊ณ ํด์ฃผ์ จ๊ณ ํฌ๊ทผํ ์๋ฆฌ์ ์์์์ผ๋ ์น์ ํ ์๋ํด์ฃผ์ จ์ด์
์ธ๊ตญ์ธ์ด๋ผ ๋ง์ ์ ๋ชป์์๋ฃ๋๋ฐ๋ ๋ถํธํดํ์ง์์ผ์๊ณ ๋ฏธ์๋ฅผ ์ ์งํด์ฃผ์ ์ ์ ๋ง ๊ฐ์ฌํ์ด์ ๊ณ์ฐํ ๋๋ ์ฟ ํฐ๊น์ง ์ฃผ์ จ๋๋ฐ ํธ๊ฒฌ์์ด ์ ๊ณตํด์ฃผ์๋ ์ฌ๋ฏธ๋ ์๊ณ ๋ค์์ ๋ ์๋ณด๊ณ ์ถ์ด์ก๋ค์
ํ์ง๋ถ๋ค์ด ์คํ๋ ค ๋ ์ฌ๋ฌ๊ฐ์ง ๋์๋๋ผ๊ตฌ์ ์ง๊ธ ํน์ ์ผ๋ก๋ ๊ตด์๋ฆฌ๊ฐ์๊ธธ๋ ์๊ตด๋ณด๋ค๋ ์นดํคํ๋ผ์ด ์ฃผ๋ฌธํด๋ดค์ด์ ์ ๋ง ๋ฐ์ญํ๊ฒ ์ ํ๊ฒจ์ก๊ณ ํ๋ฅดํ๋ฅด๊ฐ ์ต๊ณ ์์ต๋๋ค
์์ ์๋ฌ๋๋ ์ฃผ๋ฌธํ๋๋ฐ ํ ๋งํ ๋ ๋ฐ์ญํ๋ฉด์ด ์ฌ๋ผ๊ฐ์ ์๊ฐ๋ ์ฌ๋ฐ๊ณ ๋ง๋ ๊ณ ์ํ๊ฒ ๋ฐ๋ปํ ์๋ฆฌ๋ ๊ฐ์ด๋จน๊ธฐ ๋ฑ ์ข์์ด์.
๋ฉ์ธ์ผ๋ก๋ ์ผ์ ์ด๋ผ๊ณ ์ค์ง์ด ์์ฐ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ ๋ค์ด๊ฐ๊ฒ ์ฃผ๋ฌธํ๋๋ฐ ์๊ฒ ๋ฉ๋ดํ๊ณผ ์ฌ์ง์ผ๋ก ๋ณด๊ธฐ๋ณด๋ค ์์ฒญ ์ปธ์ด์ ์ฑ์ธ ํฐ์ ๋๊ฐ๋งํ๋๋ฐ ์ ๋ ๊ณฑ๋ฐฐ๊ธฐ ์ฃผ๋ฌธํ๋ ค๋ค ๊ณ ๋ฏผํ๊ณ ์์ผฐ๋๋ฐ ์์๊ฑฐ ์ํค๊ธธ ์ํ์ด์
์์ ์์ธํ ์ ํ์๋๋ฐ ๋ชฌ์์ผ๋ผ ์ค์ฝ๋ ธ๋ฏธ์ผ๋ผ์ค์ ์ฃผ๋ฌธํ๊ฑฐ ์ค๋ช ์ ๋ณด๋ฉด ๋ฉ๋๋ค ๋ช๋ถ์ตํ ๋ค์ง๊ณ ๋ช๋ถ๋์ตํ ๋ค์ง์ด์ ์์ค๋ ๊ฐ์ฐ์ค๋ถ์ ๊น๊ฐ๋ฃจ ๋ฟ๋ ค ๋จน์๋๋ฐ ๋๋ฌด ์ฌ๋ฐ์์ด์ ๊ธฐ๋ณธ ์์ค ๋ง์๋ค์ฆ ๋ฑ๋ฑ์ ์๋ฆฌ์๋ ์์์ด์
์คํ๋ ค ๋๋ฌด ์ด๋ณด๋ ์ฃผ๋ฐฉ์์ ๋ง๋ค์ด์ค๋ค๋๋ฐ ์ด๋ณด์ธ ์ ๋ ์ฌ๋ฐ๊ฒ ์ ๋ง๋ค์ ์์์ต๋๋ค
์๋ฃ๋ ์์ค ๋นจ๊ฐ์ด์๊ฐ ๋ฌผํฐ์ ๋ฑ๋ฑ ์ ํ๋ฐ๊ฐ ์ค๋น๋์ด์๊ณ ํจ๋๋ก ์ฃผ๋ฌธํ๋ ๋ฐฉ์์ด๋ผ ๋ชจ๋ ๊ฒ ํธํ๊ณ ์ฌ๋ฐ๊ฒ ์ฒดํํด๋ณด๋ ๊ธฐ๋ถ์ผ๋ก ๋ง์๊ฒ๋จน์์ต๋๋ค ๋งฅ์ฃผ์์ฃผ๋ก๋ ์ข๊ณ ์์ฌ๋ก๋ ์ถฉ๋ถํ ๊ฒ๊ฐ์์
๊ฐ์กฑ๋ถ๋ค๋ผ๋ฆฌ ๋ง์ด ์ค๋๋ฐ ๋ถ์๊ธฐ๊ฐ ๋ฐ๋ฏํด์ ์ผ์์ผ๊ณผ ์ฐธ ์ด์ธ๋ฆฌ๋ ์๋น์ด์๊ณ ๋์ง๋ ธ๋ง์ฐ๋ฐ๋ผ๋ฅผ ์ถ์ด๋ ์จ์ ๊ฑท๊ณ ๋จน๊ธฐ์ ์ ๋ง...
ย ย ย Read moreMy dad and I visited for a dinner late night, exhausted from a day of traveling. This was exactly what we needed! I make okonomiyaki at home in the U.S. but learned a better way to make it here. Ours were...
ย ย ย Read moreI was a bit surprised that I had to bake the okonomiyaki myself because i Himeji it was served already baked on the plate. But this was a fun experience. Ofc my okonomiyaki broke apart when turning but that is...
ย ย ย Read more