FUTATSUGI Kurumi Inari-zushi — Restaurant in Kasama

Inari Zushi is a traditional sushi of vinegared rice tucked inside sweet and salty deep-fried tofu pockets. Every shop has different recipes. This Kurumi Inari Zushi is very unique. It contains brown sugar and has walnuts(Kurumi) in the rice. Actually it wasn’t my taste but my family liked...

私は普段いなり寿司はあまり食べないのですが、以前、笠間稲荷を訪れた際、当時この店がJAFの優待割引が使えた（今は使えないようです）ので期待せずに購入。 食べてみて驚きました。｢いなり寿司ってこんなにおいしかったのか・・・！」 それから、近くを訪れたら必ず買うようにしています。

現在は持ち帰り専門店ですが、かつては普通の寿司屋さんだった雰囲気です。 夕方4時過ぎに訪れたところ、｢作るので4分ほどお待ちください。」 稲荷寿司のみと海苔巻き入りの二種類ありますが、稲荷寿司目当ての訪問なので、もちろん稲荷寿司のみを選択。 胡桃入りの稲荷寿司。家に持ち帰り夕食にしましたが、やはり美味い。揚げと酢飯、胡桃と胡麻、素朴な料理ですがスーパーなどで売っているいなり寿司とは全く違う。 まずは食べてみ...

笠間稲荷に行く予定が有ったのでGoogleで近くの情報を探していて見つけた『くるみいなり寿司』の評価が良かったので菊祭りの日に行きました。７ヶ入りが作れなく４ヶ入りなら出来ますとの事。他のお店のいなり寿司も食べてみたかったので４ヶ入りを購入し夕御飯で頂きました。いなり寿司とガリの下に汁が染み出ないように紙が敷いてあり、パック詰めされた後にビニール袋に入れられ、箸袋にくるみ稲荷の事が書かれたお箸が添えてあり、朱肉使いのお店の印が押された紙にくるまれて、レジ袋に入れて渡されました。食べる前から気遣いが感じられたくるみ稲荷はくるみに合わせて味付けされた甘めのお揚げが絶妙で稲荷寿司とは違う『くるみいなり寿司』でした。次回は絶対に７ヶ入りが買える時間...