Marugen Ramen — Restaurant in Kashima

I have tried the Ma-La spicy ramen (level 5). It’s not so spicy but the soup was tasty. Next time, I will try level 15.

Today, I tried the maximum spicy level (level 15). Oh my!! It’s impressive!!! It’s pretty amazing!!!!! I will come back and have this ramen again!!!!!!

Good service, green tea is nice, fried garlic is excellent!!!!! 5/5

Special scores for MaLa spicy ramen level 15 is 200%...

外から見たら意外とテーブル空いてて、でも見たら待ちが何組か、名前書こうとしたら丁度店員出てきて『お一人様ですか？』と。いやいや、先ず待ってる客入れろよ。しかも『お一人なら空いてるカウンター席どこでもどうぞ』。荷物有るからテーブルが良かったので『テーブル空くまで待ちますよ』と言うとあからさまに嫌そうな顔して、先待ちの客通してからテーブルに案内された。この時点で（はあ？）いやいや、がっつりテーブル空いてます。 カウンター席は比較的に狭く、1つ飛ばしで空いてたので敢えて敬遠したのもあります。 そしてオーダーしようとタブレット見るとスープやら油やらでベッタベタ。手持ちのウェットティッシュで拭きまくってから注文。程なくメニュー到着。然し何か足りない。お茶のボトル持ってきてない。タブレットで店員呼ぶと、最初の案内した店員が不貞腐れた顔で、無言で置いていった。ここで2回目の（はぁ?）。地元以外だとここしか食べれない為半年ぶりの味を懐かしみながら食べてスープを飲み干すと丼の底に数粒の米粒が。米類は注文してないので明らかにおかしい。そもそもラーメンなので混ざることは無いはず。 恐らく無いとは思いますが、一度ご飯入れた丼をキャンセルして使い回したか、最初にスープ入れる場所の隣が丼物の盛り付け場所なのか。 或いは嫌がらせか。何にせよ誤って入ったのであれば丼は変えるべきでもし嫌がらせならば言語道断です。 結論から言いますが、二度と行きたくないです。懐かしさで訪れましたが地元の丸源さんが完璧なので正直幻滅致しまし...

2020年7月6日　妻と二人で初入店。

私は熟成醤油ラーメン 妻は熟成醤油肉そば

それぞれ、食べた感想。

ラーメンは好みが別れるが 万人に美味しく食べれるのは 熟成醤油ラーメンの方。

肉そばは豚肉の油と調味油が相まってこってり。

30代後半の私には喉に重たく感じた。

餃子を追加で注文したのだが、 正直なところ、旨い。

生地がカリッとしたアクセントとプルンした柔らかさ。 具はあっさりとしてもたれない感じがした。

チャーハンもセット注文。 卵を自分で混ぜ合わせるという斬新なスタイルだが、何故自分で混ぜる必要性があるのかは謎。 混ぜて持って来るのと何が違うのかわからん。

熟成醤油ラーメンは人にオススメしたいし、私自身リピートするだろう。

一つ問題点を上げると コロナの感染リスクが気になる現在。

仕切りがもっと高く設置してあれば良かったと思うが、低すぎる。

顔が出て隣と干渉している。 これは現在の飲食店において不安要素。

気になる方は控えた方がいい。

咳でもされたらダイレクトに顔に飛沫感染する。

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