Ore no Ikiru Michi Kashiwa — Restaurant in Kashiwa

【俺の生きる道 柏店】@柏 〈ラーメン〉¥850 〈生たまご〉¥80 麺250g ニンニク少なめ、ヤサイ、アブラ

2021年9月19日にオープンしたばかりの俺の生きる道柏店。

俺の生きる道といえば、文京区白山の白山店(旧...

俺の生きる道 柏店 ラーメン 生玉子 柏に富士丸系二郎インスパイア上陸！ ・ どーも🙇susumuでーす❗ #俺道 大好き💕ってことで相変わらずやってるんですけど、今回は「千葉県柏市」かつて"千葉のシブヤ"と言われた街に"二郎インスパイア"が電撃参戦😳こちら❗どーん‼️ JR常磐線常磐線各停東武アーバンパークライン柏駅から徒歩11分くらいのところにある「俺の生きる道 柏店」さんにお邪魔してまーす🎵 ・ 14時前。柏。 千葉県柏市に「富士丸系インスパイア」がやって来た🎊 ニューオープンから早１ヶ月。 柏駅南口から住宅地をくぐり抜け約10分歩き続けてありました❗ 「俺の生きる道 柏店」さん♪ 食券制でーす❗ ※先に食券購入してから並ぶスタイル。 「ラーメン(￥850)」「生玉子(￥100)」プッシュ♪♪ 外待ち5名に接続🎵 店員さんに、 「麺少なめ(200g)」コールして約20分で入店🙋‍♂️ キレイな店内。丁寧な接客。 千葉の二郎系は比較的丁寧な接客のお店が多いので「二郎系デビュー」には持ってこいだよなぁ～☺️とか思いながら待ってると～🎵 「ニンニク入れますか❓」 @susumu7424 「ニンニクアブラ」 ・ ナハぁぁぁ～ン💕 #俺の生きる道白山 で初めて見た「乳化系スープ、味染みアブラ、粗みじんニンニク」なヴィジュアル～🎵 それでは早速いただきま～す🙏 先ずはスープっ。 ニャハぁぁ～～ん💕💕 長時間炊いた豚出汁とアブラがキチンと調和されたマイルドなド乳化スープっ😍 麺は低加水のワシワシゴワゴワ平打ち中太麺にて小麦の香りもムワッっとしてウマイっ😋 豚は分厚くて脂身たっぷりのホロ～リタイプで食べ応えも十分👍 別皿アブラにディップしてオイリーなつけ麺仕様もよし👍 溶き卵にディップしてスキヤキ二郎仕様もよし👍 マイルド感がブーストされ飽きずに啜れる～👍 ラストはラー油ぶっこんで完食フィニッシュ‼️ 大変美味しく啜れました🎵 やっぱ 二郎インスパイア(富士丸系) #俺道...

美味しかったです 過去に相模原の歩夢で食べた以来の衝撃でした スープの完成度がとにかく高かった！ ニンニク入れなきゃ良かったと後から後悔、、 ニンニク入れても美味しいんだけど、スープそのものの味をもっと堪能したかったです

もちろんスープにも好みはあると思いますが、私的に最高峰のスープでした 反面、麺は二郎みたいな感じの柔らかめな平打ち麺で私の好みではなかったです でも悪くはないと思います

豚は私の嫌いなタイプのもの そして二郎系が好きな方々は大好きなタイプの豚かもです 肉塊？って感じの大きな肉で脂身少なめのものでした 私、こういう肉嫌いなので残したかったんですけど、とても美味しいラーメンをいただいたのでリスペクトを込めて残さず食べました

こちらはコール時にアブラと伝えると別皿で提供されます 味が濃い目についていて、麺をつけ麺のようにして食べると美味しいです 生卵トッピングしてアブラの中にインしてた方が多かった模様 ニンニク（コールしたので）もまあまあな量が載せられていました

トッピングは売り切れてたネギを試してみたかったです

あと、卓上調味料が多めで胡椒、一味、カエシ？とゴマがありました 私的にこれ高評価です

店員さんの接客も悪くなく、非常に満足した１杯をいただけました 私の家から80kmあるのでなかなか来ることはできませんが、近くにあれば確実に通うであろうお店です

私が伺った日は限定が塩汁なしでした これも気になりましたが、２杯食べる勇気がなかったです(...