Hippopotamus — Restaurant in Katori

佐原、小野川周辺の江戸の街並みを残す古き良き日本の街並みを歩いてから その近辺にあるイタリアンやフレンチの店を訪ねてみる。 しかし、どこも予約でいっぱいとか。 金曜の夜を舐めていたね。 さて、どうしよう佐原駅近辺ならあるだろうか。 そこで白羽の矢を立てたのはこのお店。 口コミも良さそうなので行く事に。 「予約をしないと入れない」そんな口コミを気にしながら向かう。 お店のドアを開けて入れるか聞くとオーナーだろうか 感じの良い男性が大丈夫と答えてくれた。 良かった！ さてさて、頂いたのはカルパッチョにシーザーサラダ、マルゲリータピザ、豚肉のジェノベーゼ、そしてアサリ等を使ったスープペペロンチーノ。 忌憚のない意見でつらつらと書いていこう。

まず、カルパッチョ。 この日はタイを使っていたけどカルパッチョは 素材が全て。 タイはもちゃもちゃと柔らかい。 味付けはシンプルではなく、ドレッシングよ味がする。 お皿にマヨネーズも見栄えば悪くていただけない。 そもそもマヨネーズはカルパッチョに要らないよ。

シーザーサラダ。 丸ごとレタスで登場。 目の前で大きなチーズを削って上にかけて仕上げてくれる。 ボリューム感もあって見ていても楽しい。 自分でナイフを入れてカットをしてシーザードレッシングをかけて出来上がり。 エンタメ性もあるのでこれは良いと思う。

マルゲリータピザ。 これは、好みが分かれるね。 クリスピーにしては少し厚すぎるような生地。 そして、ジェノベーゼソースが要らない。 アクセントとして加えているのだろうけど それならバジルの葉を乗せた方がよほど良い。 子供向けになってしまっている。

豚肉のジェノベーゼはタリアータだと思ったら ぶつ切りのローストにジェノベーゼソース。 量は少ない。 ただ、焼き加減は秀逸でピンク色の断面と口に入れた時の解ける柔らかさはとても良かった。

ピザも豚肉のロースも量が少ないので追加でパスタを。 このペペロンチーノのスープパスタは美味しい。 スープに麺が馴染んでいるし、アーリオオーリオ感もしっかり出てる。 それでいてスープ。面白いね。 油断するとラーメンのような気分にもなるし少し濃いけど美味しかった。

家族連れでもカップルでも利用者を選ばずに使えるお店なんだね。 ビストロオステリアとして利用価値は高そう。

そして、スタッフの方々はとても良い雰囲気。 佐原に行ってお腹が空いたら あ！あのお店がある！ って思い出す感じ。その時はまたお邪魔し...

HIGHLY recommend this restaurant. Right from the moment my mom and I walked in, the service was amazing. The owners of this adorable place made us feel so at home. Boss man recommend my dish and I was a little unsure of a soup pasta but the moment it was served I had high hopes and it absolutely met...

Very Nice and tasty. The cheese is great (really from Genova: Grana Padano). The wine list is reasonable, we took a Sicilian wine (bottle) well balanced. Service, atmosphere are good. We had a...