lenny dining — Restaurant in Katori

☆2024.5.4☆ﾟ+

・１杯目：まぜそば ・２杯目：冷やしそば＋生姜 ・家内：冷やしそば＋肉増し、餃子 ・テイクアウト：冷凍餃子（10個入り）

７ヶ月ぶり、２度目の訪問です。

でも今回また気になる新メニューが発売されました。それが『冷やしそば』です。麺もスープも冷たいラーメンですけど、自分はこれが大好きなのに、近隣には（シンプルな醤油味のが）全くありません。スープを冷やすのが面倒だと思うので仕方ないですよね😵💦

更に・・・実は知らなかったのですが、７ヶ月前に食べた『まぜそば』が、オペ的な問題もあって、ここ最近はメニューから外れていたみたいなんです。それがTRYに店名とまぜそばの話題が掲載され、それで復活を決めたとのことなので、これはもう行かない訳にはいきません❗

家内も『冷やしそば』とのことだったので、それを２杯（自分は＋生姜、家内は肉増し）と『まぜそば』を注文。本当は食べたい順番があったんですけど、希望通り作ってもらうのが申し訳ないので、何も言わずにそのまま３杯を注文しました。

そしたら、先に『まぜそば』を提供していただきました。『冷やしそば』２杯がきたのは『まぜそば』を半分以上食べた後だったので、まさに希望通りでした。辛いまぜそばでいい汗をかいて、冷やしでクールダウンするのが、どう考えても理想的です😃✌

『まぜそば』に戻ります。前回と異なっていたのは、まず、辛さとニンニクの量を選べなくなっていたこと。でも自分はそれでいいかなと思います。お店のデフォルトの味を決めてくれたほうが客としても楽だと思うし、省けるオペ的は手間は省いていただいて、それでこの『まぜそば』が食べられるのなら、そのほうがいいです。

あと最初から生卵が付かなくなりました。＋50円で生卵付きになるのですが、自分は前回食べた時、生卵は必要ないと思ったんですよ。それで２杯目を食べた時、黄身だけいただいて白身は残してしまいました。辛さが苦手な人は生卵でマイルドにするのかな❓ でも付ける、付けないで価格も変えているので、めっちゃいいシステムだと思いました🎵

『冷やしそば』もめっちゃウマかったです❗ 別料金でにんにくと生姜を付けられるのですが、店主さんのお勧めが生姜だと聞いていたので、自分は今回生姜だけを選択しました。嬉しいことに別皿での提供だったので、最初はデフォでいただき、自分のタイミングで生姜を適量追加しました。どちらもウマかったし、にんにくは次回のお楽しみですね～😃✌

この冷やしそばにはチャーシューではなく、甘辛く煮付けた豚バラが乗っているんですけど、コレがめっちゃ合っていて、めっちゃウマかったです。家内は『肉増し』でしたけど、これって最初、自分はラーメン用のチャーシューが何枚か乗るのだと思い込んでいたら、チャーシューと豚バラ、どちらかを選べたんです❗

コレもめっちゃ嬉しいシステムでした。家内は少々迷っていましたが豚バラを選択。これ大正解でしたね～。自分も次回は豚バラを増したいです。

もうひとつ書いておきたいのは自家製麺のこと。両方ともとにかく麺が圧倒的にウマかったです❗ 温かいまぜそばと冷やしそば、この麺はどちらにも合うな～って思っていたんですけど、聞いてみたらメニューによって麺の長さや加水率、更にはかん水の量まで変えているのだそうです。それを聞いてめっちゃ『焼きそば』も食べたくなりました。冷やしが無くなったら食べようかな。

あと、初めて『餃子』も注文したんですけど、家内が味に感動して、テイクアウトできると知って、焼いてあるのか、生か、冷凍か等を聞いて、冷凍のを買っていました。これは明日の晩ご飯でいただく予定です😃✌

★　★　★

☆2023.10.7☆ﾟ+

・１杯目：まぜそば（生卵付）辛さ２ ニンニク２ ・２杯目：まぜそば（生卵付）辛さ３...

この日は銚子方面に出向いたので、帰りのランチに目指したのは、以前から気になっていた こちらのお店に向かってみた お店は、行き帰りに通る国道356号線（利根川水郷ライン）佐原駅入口交差点を折れ、少し入った住宅街の中で営業中 駐車場は店舗裏手にある砂利引きの月極駐車場にあります。2軒の住宅に向かって5〜6台分【前向駐車】と描かれた赤い看板が目印 ガラス張りの外観は白を基調としたカフェバーのような佇まい。店名が描かれた電光の丸看板が無ければ何の店だか分からないかもw 昼の部の開店時刻11時30分の少し前に到着したのだが、入口にダンボールにマジックで【営業中】と書かれた札がぶら下がってたので早速入店 小ぢんまりした店内はカウンター3席、コンパクトなテーブルが3卓置かれたレイアウト。レニーグラビッツのポスターをはじめ、小洒落た小物や雑貨が所々にディスプレイされており何だかファンクな雰囲気。シブイBINGのロングボードが飾られてるのが非常に気になります。店主さんサーファーなのかな？ カウンターに置かれたメニューから中華そばに味玉をトッピングし、麺大盛で注文 テレビを眺めながら待つこと数分、大盛にしたので少し大きめの丼で登場です 琥珀色したスープは地元の水郷鶏を使用とのこと。鶏本来の旨みがストレートに抽出。鶏油のコクと芳醇な醤油の芳ばしさが重なり...

2024.06.21 初訪店になります。 結論から言うと… 『もっと早い時期から知っておけば良かった』です。

平日8:40入店で先客は常連さんが１名、後客１名。 物腰柔らかな店主さんがお出迎えしてくれます。 注文は、メニュー表より口頭注文。 朝専用のラーメンもありますが、お初という事で通常メニューの中華そばをオーダー。 程なくして着丼、麺線が美しいです！ 撮影をひとしきり終え、スープを一口くちへ含むと、鶏のコク深さと醤油のキレが口の中に広がっていき、鶏油の効果でマイルドな余韻が続きます。 麺は、自家製の加水率低めの細麺で、スルスルと口の中へと運ばれていきます。スープの拾いも良いです。 そして、チャーシューがこれがまた絶品！！ 赤身と脂身のバランスの良い肩ロースで、柔らかくも程良い噛み応えで、個人的に...