Bakudan — Restaurant in Katsuura

1)前回は臨時休業でしたので片道3時間弱かけてのリベンジ。 店舗の前で営業している暖簾が見えたときには｢嬉しかったぁ～｣ 注文は迷わず｢ばくだん丼｣ 色々な口コミが有りますが店主のお店は店主の方針で進めるべきですね！ 自分以外は誰も助けてくれませんからね。 個人で黒潮の荒波のような自由競争の中での 勝負… 方針もネタも最高だと思いました。 残さず食べきれる丁度良いボリュームと 美味しいネタに大満足！ これからも個人事業主の気持ちが理解できるお客を相手に頑張って下さい。 勿論、私はリピーターになりたいと思いました。

2)味が忘れられず｢リピート｣です。 お味も相変わらず素晴らしかったのは勿論… 徹底した消毒体制はさすがナマモノを扱う商売人の責任感を感じましたね。 具体的には客の指頭消毒や大将･女将のグローブ着用は勿論のこと、外と中扉の間で次亜塩素酸で空気消毒まで行っておりました。目に見えないウィルスに対してはあれ位噴霧して頂けると安心です。 (フニャフニャ野郎から｢ムセちゃって困りますぅ～｣なぁ～んてクレームつけられませんように) ご馳走さまでした! 別のお客さんの海鮮丼が気になりましたので次回は海鮮丼かな♪

3)珍しく姉弟で急にお休み。

かねてからのおねだりが… それは勿論、こちらの「ばくだん!」お腹を空かして一目散に向かいました。

お味も衛生面での対策も 一切の手抜き無く美味しく頂きました。

先客のどんぶりを見たとたんに 気持ちは「ばくだん」 特にカツオが最高でした～ 姉はあまりのメガトン急に 驚き!

生ビールも飲んでしまったので ご飯は完食できませんでしたが 大満足でした。

(ドライバーはゲコ)

大将…ご飯を残してすいません… と、姉が申しておりました。

しかし、コロナ禍の平日なのにあの繁盛ぶり…

確実にファン急増間違いなしですね！ (繁盛しても私には食べさせて下さいね)

また、宜しくお願い致します。

※画像のばくだんは毎回違う写真ですが 一切の手抜きがなく 微妙にネタが替わって入るのがわかりますか？

4)今日は公休日

父と愛犬が相次いで☆になり ふさぎこむ毎日…

しかし、麗らかな日差し… 沢山の花を買って供えたい！

前を向きたいし 房総へ花を求め そして、家内からの リクエストは もちろん「ばくだん」

初めておじゃまする家内は 出発時からワクワク♪

電話で営業確認をして 向かいます。

こちらのルールは 1)中扉の鍵がかかって おりますのでソコで待機 2)大将か女将さんが 検温&アルコール消毒

それから店内へ招かれます。

「営業中なのに鍵が かかってるなんて」 そんな事を思いながら 扉をガタガタやるのは もってのほかですよ。

数秒ですので待ちましょうね。

※ゆめゆめ、「ノーマスク」や 「消毒ウンザリ」的な態度は 人として入店出来でしょうから 指示に従って下さいね。

「安全」「安心」が 第一ですからね。

当たり前の事ですが 大将の店ですので 大将の責任で 運営されています。

全て大将の方針です。

長くなりましたが 今回は初めての「海鮮丼」

ばくだんも驚きですが 海鮮丼もスゴいです。

切り身は厚いはデカいは ウマいは♪

家内とはばくだんと海鮮丼を シェアしましたが 甲乙つけられない内容です。

小鉢のイカも柔らかく トコブシも美味しく 頂きました。

気がつくと完食！

お腹一杯で花を いっぱい買って帰り 先ほど供えました。

大将、女将さん！ 朗らかな一日を ありがとうございました。

5)お勤めをしている ツーリング仲間が 「どうしても行きたい」と、 強いリクエスト。

休みがなかなか合わないので 予定がノビノビに…

同時に父の七七日忌法要も済み 生活も少し日常を 取り戻したく… おじゃまさせて頂こうかな…

今日の祝日なら行けそうだし とにかく衛生管理が 徹底しているので 安心して向かいました。 (勿論、おじゃまする我々も 可能な限りの衛生面を 心がけて)

おじゃますると開店と 同時にものすごい盛況ぶり！

女将サンも１組ずつ 衛生面での丁寧な説明には 頭が下がりますね。 (でも、いらっしゃいましたよ～ 着席と同時にマスク はずしちゃうヤツ…)

勿論、女将サンから 優ぁ～しく注意 されていたのは 言うまでもありませんが…

知人も切り身の大きさ、鮮度 価格に知人…ビックリ！

連れ回す知人が 皆喜んでくれるので 小生も鼻が高い限りです。

又、時間みつけて おじゃまさせて頂きますね。

今日も「ごちそうさまでした！」

6)今日(平日)は突然のゲリラ訪問です。

梅雨入り前の貴重な晴れですからね♪

思い立ったら吉日～♪

こちらのお店で疑問が出てきました。

何故、何も全く変わらないんでしょうかね？

何をかいわんや… 普通、何処かに「アラ」っていうのかな… お刺身が落ちる…とか ご飯が少なくなる…とか

全く変わらないんですよ。 味も鮮度も安定してるんですよ！ (むしろお山が大きくなって楽しくなります)

チェーン店などでバイトさんが 解凍して出しているのではありませんよ。

職人サン、個人での営業ですよ。

寡黙に安定して料理の提供を している大将はさすがですね～

又、それを支える女将サンの笑顔も素敵です♪

コロナ禍…こんなに長引くと 衛生対策面でも「中折れ」が出てしまいがちですが ソコにも「ブレ」が無く 安心して食事が出来ますね。

特に土日、混雑時におじゃまするときは衛生面で気を使っているお店側の配慮を踏みにじる無神経な行動は御法度です。

そうそう…箸休めの小鉢(タケノコ) 優しいお味と食感には ビックリ！ (あまりの美味しさに写真を撮るのも忘れて頂いてしまいました)

いつも、ご馳走さまです。

7)先日2度目のワクチン接種後 ３週間が過ぎ、そろそろ体内で 抗体が出来初めた頃…

この日を待っておじゃま致しました。

他店とはケタ違いの感染防止も 相変わらず…

勿論、味も相変わらずでした。

あまりにも書き込みすると 「サクラ」だと思われても ご迷惑をおかけしてしまいますので 今後の投稿は小休止させて頂きますが 勿論、訪問は引続き美味しく楽しませて頂きますね。

PS…ワクチン接種2度目の翌日くらいは 休業をお勧めしますよ～ (いくら大将でも…お熱が)

今後とも素晴らしいお味と女将さんの笑顔を楽しませて頂きますね～♪

暑い日が続きますが女将さん...

店主の態度がとても悪く、不快な思いをしました。 少しテーブルに触れただけで、店主がすぐにやってきて、テーブルを何度もアルコールで拭き始めました。まるでこちらが汚いかのような扱いで、とても居心地が悪かったです。

中学生未満の子ども連れは入店をお断りとのことで、柔軟な対応や配慮も一切なく、入り口の看板に冷たく「御遠慮下さい」と書かれていました。家族での利用を考えていたのに、とても不快な思いをしました。

また、もう一つの案内には、アルコール注文時に別途300円（税込）の料金がかかるとのこと。テーブルチャージやサービス料を取らないと書いていますが、結局別の名目で料金を取っている印象を受けました。説明もわかりづらく、非常に不親切です。

全体的にお客を選ぶような雰囲気が強く、居心地の良さとは程遠いお店でした。二度と利用しません。

———————— まとめ 店主様は皆さんのクチコミの返事について

1.外国人差別的な発言

·特定の国籍の人を一括りに扱い ·文化やマナーの優劣を断定し、 ·公共の場でその国籍を晒すような言い方をしている

という点で、差別的・ヘイトスピーチと捉えられてもおかしくありません。

非常に攻撃的で、相手を侮辱するような内容が含まれており、読み手によっては「差別的・排他的」と受け取られる発言

———————— 当日は店舗の規則に反するような行為は一切しておらず、店内防犯カメラなどの映像が証明してくれるはずです。ネット上でお店の方針に対して個人的な意見を述べたに過ぎません。ある人がそのお店を好きになる一方で、好まない人がいるのも当然のことです。

お店の理念には理解を示すことができますが、それに必ずしも賛同できるわけではありません。本来、日本は人権や言論の自由を大切にする社会です。たった一つのコメントでそこまで過剰に反応されるとは、店主さんも少し繊細すぎるのではないでしょうか。

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①「自分に都合のいいレビュー」は黙って賞賛し、少しでも気に入らない意見があると「好き勝手」「小馬鹿」などと決めつけて攻撃する姿勢は、あまりにも一方的で幼稚です。 批判されることに耐えられないなら、そもそもレビューを受け付ける場所で商売すべきではありません。

② その発言がヘイトスピーチに該当するかどうかは、当人の言い訳ではなく、社会全体の目と、当事者の受け取り方が決めることです。 「自分はそういうつもりじゃなかった」で済むなら、世の中に差別は存在しないことになります。

③...

こんにちは。毎度の削除依頼ご苦労様です。相当、見られたくないようですね。^_^...