中華ソバ鳴門 — Restaurant in Kawaguchi

昔ながらってだけでは昨今は厳しい？

妻と子をつれ、遅めの晩飯で利用しました。食べログは3.5越えててちょい期待。

遅めとはいえ、店内誰もいない、、 のに、テーブルに汚れた丼が放置されてるのはマイナス。

店内は、壁面を埋め尽くすほどのポスターやらサインやら誰かのラインの案内やら、、地域のプチ有名人やら、オートレーサーさん達に愛されてる店なんだろうな。内装も、店主のこだわりか、昭和の横丁みたいな感じで、クラシックでノスタルジックです。好きな人は好きなんだろうな。

私にとってはこれもマイナス。目にうるさいし、清潔感に欠けるもの。

メニューは、中華そば600円、つけ麺800円、、、か、、、

キング盛りなるものが、1400円で食えるのね。別に食べきると無料とかはないのか。なら子供らとこれのとりわけでいいかな？

店主に聞いてみると、 『本当は一人一杯ですが、子供だしいいですよ。とのこと。』ありがたやありがたや。

少しして、『特別ですよ！』と、念押し。 、、、これは、客商売としてはどうなんだ？ 友達じゃないぞ俺は。

で、着丼。

おお、でっけー！！！ すり鉢だよすり鉢。

ささっと取り分けて、いただきまーす！

具は、小さめのチャーシューに、メンマ、なると、、だね。 なるとのってるの久しぶり。昔ながらだね。 うん。チャーシューはお肉屋でうってるような普通の硬めの焼豚。

麺は普通のちぢれ麺ね。うん、、星はないから普通に小麦粉だ。いわゆる昔ながらのやつやな。

スープは、茶色くて濁ってるやつ。 うん。煮干しの香りがするね。でも、駅そばのラーメン凪やら鴬谷の晴やらと比べると、そんなに濃いわけではない。 普通の煮干し出汁ラーメンだね。昔ながらや。

妻が頼んだつけ麺も、大勝軒が台頭し始めた頃くらい、松戸とみ田やら亀有の道やらが流行る前のいちばんクラシックなつけ麺スープ。濃いラーメンって感じ。

うーーーーーん。

、、、本当に昔ながらの、、ラーメン。 もちろん不味くはない。幸楽苑に煮干しの香りちょい足した感じ。幸楽苑より煮干しの香りの分うまい。

でも、600円っての考えると、、これなら幸楽苑いっちゃうかも。あちらは一応客への応答はマニュアル化されてるしね。

では総じて！ ☆３スタートで、内装はうるさくて清潔感に欠けるから－１、取り分けでオーケーは嬉しいから+１、店主の対応は客商売としては不快で－１、味は昔ながらのラーメンでプラマイゼロ、総じて☆2です！

コスパ考えると、特にファミリーは幸楽苑の方がいいです。

オートレーサーに愛されてることに魅力を感じる方や、店主のアマチュアっぽいキャラクターが好きな人なら行ってみるの...

YouTubeで取り上げてもらったと思ったら チャレンジメニューの爆盛りばっかりT^T せっかくのこだわりスープなのに、 日頃の心構えが祟った結果ですね。 何が琴線に触れるかわからないかもですが、 店主自身もわかってないので豹変したらすぐ離れて下さい‼️ なんでそんな事を客にグチグチ言うのか、まったくわからないくらいぶっ壊れます。 厄介なのはこっちが黙ってても勝手に話しかけてきて攻撃が始まるところ・・・ ちなみに卓上胡椒はトラップですので絶対に使用しないで下さい。 ラーメンに胡椒を入れるのは、白いキャンバスにドロを塗るようなものなんだとかグチグチ言い出します。 ラーメンはバランスが命とかほざいてるけと、 自分が頑張って拘ろうが、良い料理を作っても評価するのは他人だということにいい歳になっても気付いていない。 某有名店をリスペクトしているらしいが本当に食べたことあるのだろうか？オープンしてから何年も経って鶏油の質の大切さに気づくとか絶対リスペクトしてませんよね。 そもそもリスペクトって意味わかってますか？故)草村氏が聞いたらどんな反応するのだろうか。 店内は多少魚介ダシの香り漂うが、ラーメンは燻製と豚脂がウンザリで魚介が香らない。 麺は製麺所さんが頑張っていて良いが、このガイ◯チに付き合ってるのが大変そうだな・・・ そして他店で駅前の人気ラーメン店をディスることで自分を慰める・・・ホントに何というかかわいそうにすら思う。 近隣ラーメン屋の悪口言ったり客をバカにしてばかりいるから川口に馴染めないしリスペクトされない。 よく夜に客がこないと嘆いてますが、当たり前ですよね、気分で早仕舞いしたり、営業時間内に訪問しても「早い時間に来てくれないと閉めるつもりだったのに」とかグチグチ言ってたら誰もこんな辺鄙な場所までわざわざ来ませんよ。 ワンオペでもちゃんと製麺までして営業時間守って丁寧な接客をこなして拘りの一杯を作るお店はありますよ。 客が来ないから値上げを検討するとか、客が来ないのが、客や立地のせいだと本気で考えてるヤバイ店。 なんで基本的な商売のことをわからないバカが多いんだろ。客に忠告受けたのかようやく無駄な投稿はしなくなり、過去のふざけた投稿を削除したようだが、逆にストレス溜まって来店客への...

知人の投稿でなると🍥が黒かった:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):

最近は必ずなるとトッピングをしてました。

毎回なるとの味が違います。

味噌漬けが美味しかったけどまだ再開してない。

最近、黒なるとになっていると言う噂も。

アリオ川口近辺でヒデトシ店主と会いましたので近くなのでしょうか？

以下は過去の投稿

クチコミは必ず評価の低い順から見ます。

親近者やコアなファンによる最高評価に期待してそうでもなかった時の落胆を防ぐために。

中には、明らかな敵対評価下げ目的コメントや悪意あるコメントもありますが、店主も聖人君子ではないので真っ当な評価か否かかは読めばわかります。

と言う事で、後輩のいとこがやっていると言う店に１０年ぶり？ぐらいに再訪。

塩ラーメンを食す。

『麺固めで！』とオーダーすると『ウチそう言うのやってないんで！』と切返し。店主が一番美味しいと思う固さで提供するらしい。

カウンターの張り紙にもまずは何も入れないで味わってと書かれてあるが、ついコショウを振ってしまった。

ごめんなさい。

肝心のお味はと言えば、川口の青木公園近くの塩ラーメンが絶品な店を知ってるからか、いたって普通。

オーダーチョイスを間違えたか？（−＿−；）

しか〜し、店名でもあるナルトが味噌漬けにしてあるらしく美味しい。

肉球焼印は脇役で残されるのを防ぐためだとか。

追加トッピングの煮卵も半熟具合が丁度良く、三つ星をつけるところが四つ星に昇格。

トッピングのナルトの写真は二倍盛だそうで通常は7枚入ります。

テーブルの丸い筒は手をかざすと出てくるタッチレス爪楊枝入れ。

色んな意味で地域に愛されている店である事に変わりはないです。

最高評価と最低評価が多くて判断ぶれると思いますが、最初はこだわりぶっきらぼう店主を演ずるも、最後はとても愛想のいいお兄さんになって...