Italian dining S-taria — Restaurant in Kawaguchi

以前、この場所はお気に入りのイタリアンレストラン「SAUL」があった場所。SAULは業種を変えて駅前に一人焼肉屋さんをオープン。そしてSAULの姉妹店でそごうで営業していた「エスタリカ」がそごう閉店に伴い、こちらに移動をしてきました。移動してきたのは6カ月くらい前ですがなかなか来る機会がありませんでした。この日はイタリアン気分だったので平日のランチタイムに訪問しました。

店内に入ると以前とは店内の作りが大きく変わっていることに気が付きます。以前は入口側に客席で奥側が厨房という作りになっていましたが、客席を縦長に配置して奥にも客席があり、それに伴い厨房も縦長になっていて、広々した空間になっていました。

メニューを拝見。パスタランチはAとBがあり、Aは「季節野菜のサラダ＋パスタ＋ドリンク」で税込み1100円、Bは「季節野菜のサラダ＋スープ＋パスタ＋ドルチェ＋ドリンク」で税込み1400円。パスタの大盛りは税込み220円です。パスタは、オリーブオイルベースの「戻り鰹と長ネギのタプナードソース」、クリームベースの「蒸し鶏とキノコのチーズクリームソース」、トマトベースの「茄子と牛挽肉トマトソース」、ナポリタンの4種類があります。クリームベースを注文して飲み物はアイスティーにします。

サラダはたくさんの変わり種野菜に玉葱のドレッシングがかかった逸品。あまり酸っぱさがなく、味が控え目なので野菜の味がしっかり楽しめます。「こだわりの野菜を日本各地から取り寄せしています」とのことで野菜にこだわっているので新鮮で美味しいですが、なんの野菜か説明があるとよかったかもですね。（まあ、店員さんに聞けばいいのですが。）

パスタは大盛りにしたのでかなりボリューミーで茹で加減もちょうどいい。量的にはたぶん250gくらいあるのではないでしょうか。クリームがとても濃厚でコクがありますがもう少し塩味がきいてもいいかもしれませんね。鶏とキノコというシンプルな具材のわりにはとても満足感が高い。 ...

そごう時代には何度か寄らせていただいていましたが、こちらの店舗にははじめての訪問です。 三連休初日のランチで難民になりかけていたのを温かくお迎えくださりありがとうございます。 予約のお客さまがいらっしゃるまでの時間限定で入れていただいたのでパスタランチB(季節野菜のサラダ・本日のスープ・パスタ・自家製ドルチェ・飲物)を『スモークサーモンとロメインレタスの醬油バター風味』と『茄子とチョリソーウィンナーのトマトソース』でパパっとオーダーします。 飲物もジャワティーとアイスコーヒーで先出しでお願いします。 すぐにたっぷりのサラダとジャガイモのポタージュが到着！ サラダはしっかり冷やされていて、春らしいピンクの赤玉葱ドレッシングがすごく愛らしいです。 紅くるり大根やハスイモなどの珍しいお野菜も入っていて楽しいな。 ジャガイモの風味が広がるポタージュは熱々です。 メインのパスタは一皿ずつ出来立てを提供していただけます。 麺の茹で加減はきっちりアルデンテ、控えめな塩加減で素材の旨味を堪能できます。 食後のドルチェはレモンソースが爽やかなベイクドチーズケーキとぷるっぷるのほうじ茶パンナコッタ。 ドルチェのクオリティーも高いな〜。 テンポよくサーブしていただけたのでお時間余裕で予定に間に合いました。 ほっこり休日ラ...

２０２４年８月 ４月にいた青い髪の人はもういませんでした。冷たい言い方ですが、お店にとってはプラスだと思います。代わって入った方は、お店のブランディングに合う方だと思います。以前からいらっしゃる方に近いです。以前からいらっしゃる方は、接客のセンスが良いのか学んだのか、気が付く（頼んでいないのに水などを持ってきてくれる）し自然（丁寧だけれど大仰でない）で、地元の客はまた来たくなるような雰囲気を創るのに大きく貢献しています。キッチンにいる男性も、客がお店に入ってきた際には、目を合わせて「いらっしゃいませ」と言って頂くと更に良いかと思いました。（いろいろ勝手なことばかり言ってすみません。良い店なので、その良さを最大限にして頂きたく書かせて頂きました。）

２０２４年４月 いわゆる”普通”のお店ですが、残念なのは、ウェイトレス。２人いますが、一人の人は抜群です。愛想がよい。笑顔がある。自分から様子をみて水を持ってきてくれる。もう一人の青く髪を染めた人は、正反対です。住宅街で、リピーターが命なのに、あれでは店のブランドが下がってしまうと思います。あの青髪の人のために、体験が楽しくないものになってしまっています。良いお...