Santaron — Restaurant in Kawaguchi

「さんたろん」というお好み焼き店についての体験記 先日、私は友人に勧められて、あるお好み焼き屋「さんたろん」へ足を運ぶことになりました。長年営業しているというその店は、地元ではそれなりに知られているらしく、住宅街の一角に静かに佇んでいる昔ながらの店舗でした。外観は年季が入っており、どこか懐かしさを感じさせるような雰囲気が漂っていました。

中に入ると、やや薄暗い照明と共に、店内も年季の入った作りで、いかにも「昭和の空気」が色濃く残っている印象でした。テーブル席がいくつか並び、鉄板付きのカウンター席も設けられていて、昔ながらのお好み焼き屋の風情がそのまま残されていました。壁には手書きのメニューや、訪れたお客さんの写真などが貼られており、地域密着型の営業スタイルであることが感じられました。

しかし、店に入ってから最初の印象として、残念ながらあまり良いものではありませんでした。おそらく店主と思われる年配の女性がひとりで対応しており、こちらが「こんにちは」と挨拶しても、あまり反応がなく、無言で手招きをして「そこ座って」と促されたのみでした。もちろん、年齢的なこともあるでしょうし、体力的にも厳しい部分があるのかもしれません。それは理解できるのですが、接客としてはやや不親切な印象を受けてしまいました。

しばらく待っても、注文を取りに来る様子がなかったので、こちらから声をかけて注文を伝えました。看板メニューと書かれていた「ミックスお好み焼き」と、「豚玉」を一枚ずつお願いしました。注文時も、「はいはい」とぶっきらぼうな返事で、少し居心地の悪さを感じながら待つことに。

鉄板で調理される音と香ばしい匂いは確かに食欲をそそりましたが、出てきたお好み焼きは、見た目こそ普通ながらも、食べてみると正直なところ驚きました。というのも、「味がしない」のです。お好み焼き特有のソースの甘みやコク、具材の旨味、そして焼き加減の香ばしさなどがまったく感じられず、まるで素材のままをただ加熱しただけのような印象でした。

「ソースをかけ忘れたのか？」と思って卓上のソースを追加してみたものの、それでも物足りない。生地自体に下味がないのか、具材が少ないのか、理由は定かではありませんが、何度口に運んでも満足感が得られませんでした。せっかく焼きたてで提供されているのに、ここまで味が平坦だと、やはりガッカリしてしまいます。

価格についても、特に良心的とは言えない設定でした。ミックスお好み焼きが1,200円、豚玉が1,000円。都心の人気店ならまだしも、地方の住宅街にある個人経営の店としてはやや高めに感じられました。材料費の高騰や電気代などの影響で、価格を上げざるを得ないのかもしれませんが、その値段に見合うクオリティが伴っていないように感じたのが正直なところです。

食後、会計を済ませようとしたときも、特に「ありがとうございました」の一言もなく、レジの前でこちらが財布を出しても店主は座ったまま「1,200円ね」と言うだけ。あくまで淡々と業務をこなす姿勢が悪いわけではないのですが、やはり、飲食業として「お客さんに気持ちよく食事をしてもらう」という基本の部分が欠けていると、リピートする気にはなれません。

もちろん、経営者が高齢であることや、長年ひとりでやってきたという背景があることも考慮すべきでしょう。おそらく常連客にはもっと親しみのある対応をされているのかもしれません。昔から通っている人にとっては、この無愛想な接客も「味」だと思えるのかもしれません。しかし、初めて訪れた客としては、どうしてもその空気に馴染めず、「また来たい」と思わせる魅力には欠けていたように思います。

結局、今回の訪問では満足感が得られず、残念ながら「もう二度と行かない」と思う結果となってしまいました。外食というのは、味そのものだけでなく、店の雰囲気や接客、値段とのバランス、トータルでの体験が大切だと改めて実感しました。特にお好み焼きのように家庭的な料理であればあるほど、温かみや親しみのある接客が求められるのではないでしょうか。

今後も新しいお店を開拓していく中で、良い店に巡り会うこともあれば、今回のように残念な思いをすることもあるかもしれません。でも、そうした体験もまた「味の一つ」だと思い、食の旅を続...

味のないもんじゃ、、なぜかお好み焼き屋さんなのに、卓上に、マヨネーズがない、頼むと、よくお弁当とかに入ってる袋に小分けにされたキューピーマヨネーズ、、卓上にかつおぶしもなく、頼むと、これまた小分けにされたかつお節、、、 小さいお皿に山盛りで提供されるので、混ぜる事が不可能、ヘラがめちゃくちゃ小さく焼いてる時に、めちゃ手が熱い。

ストローがない。子供用のフォークとかもない。 店員くそ態度悪い。

トイレにはやたら、ルールが記載してある。

初めて、こんなお好み焼き屋に入りました、勉強になりました。有難う御座います。 僕はも...

どうしてこんなに点数が高いのか不思議。 中は喫煙可です。

味はキャベツのみ？こんな美味しくないもんじゃは初めてでした。出来上がりに塩や醤油で自分で味付けして何とか食べました。

お好み焼きも普通は初めに容器？器？で 生地とキャベツを混ぜるのに、混ぜることもできない入れ物にはいっているので、鉄板の上で混ぜることに。それではもちろん生地はうまく混ざらず、 ふんわりもせずあり得ません。 マヨネーズ、鰹節は有料です。

女性3人で経営されてましたが、1人の店員さんは 注文しても返事なし。 常連さんには...