the fresca oysterbar & kitchen — Restaurant in Kawaguchi

平日の夜20時すぎに訪問すると、お店は多くの人で賑わっていました。予約をしておいてよかった。席に案内していただき、まずはビールで乾杯。

まずは生牡蠣。ここに来たら牡蠣を食べないとということで最初っから生牡蠣とつるんといただきます。新鮮でみずみずしい牡蠣はとても美味しい。

そのあとはワインをボトルで注文し、のんびり料理を楽しみます。

海老のアヒージョ(バケット付き)。これは絶品でした。ガーリックがガツンときてとても深い味わい。バケットをつけて食べるとこれまたワインが進む。

砂肝のコンフェはコリコリした食感がおつまみ身は最適。自家製ニョッキ ゴルゴンゾーラソースも主食とはいえワインを飲みながらちびりちびり食べるのには最適化も。

最後は漁師風...

平日の12:30過ぎに覗いてみたところ入れそうだったのでやっと来店できました。 牡蠣好きの主人がずっとチェックしていた宿題店でしたがお手軽なランチメニューもたくさんあるみたいです。 ラストオーダーは13:00までですがよろしいですか？と明るくお迎えしてくださいます。 お時間の掛かるパエリアのランチを速攻お願いしてメニューとにらめっこ。 牡蠣好きの主人が魅力的なメニューを発見してしまいましたが事前予約制とあります。 お店ご自慢のメニューを網羅した初心者垂涎のコースだったので諦めきれずに聞いてみたところ快くオーダーを受けていただけました。 ランチのセットメニューは広島県瀬戸田産レモンのレモンスカッシュやアーノルドパーマー(レモネードとスウィーティーのノンアルコールドリンク)などご自慢のドリンクもフルサイズでなみなみ選べます。 サラダは胡麻ドレッシングにゴボウとフライドガーリックの食感が楽しいです。 3200ランチコースのファーストドリンクはハウスワインの白をお願いします。 続いて生牡蠣二種食べ比べ。(本日は北海道厚岸産マルえもん/大分県佐伯市産海雫) さっぱりした海雫と旨味が濃いマルえもん。 産地で全然味が違うんですね～！ 生牡蠣を食べ終えるタイミングでフレスカのお魚サラダ自家製オリーブソース(本日は鯛)到着。 オープンキッチンなのでタイミングもバッチリです。 コースのサラダとしてはなかなかのボリュームで新鮮な鯛が3切れ入っています。 続いて熱々の焼き牡蠣と牡蠣フライ。 生よりも甘味が強くなります。 坂戸のブランド豚はぎちくポークのローストにはたっぷりの焼き野菜も添えられています。 はぎちくポーク、ジューシーでめちゃめちゃ甘い！ こんなにレアで食べられるなんてそうそうありません。 塩胡椒とハーブに粒マスタードだけで素材の美味しさが引き立ちます。 お肉の下に敷かれたほかほかクリーミーなマッシュドポテトも美味しかったな〜。 そしてイカスミ臭を振り撒きつつ待望のパエリア降臨！ イカスミ変更をお願いしてよかったと出来るまでしみじみと噛み締めていました。 カリカリに香ばしく炊けていて、はまぐり、ムール貝、イカに海老などシーフードも盛り沢山でした。 大きな海老は味噌もしっかり美味しかったです パエリアを食べ終わる頃にはお腹ぱんぱんでした。 お会計をPayPayにしようかな〜とキョロキョロしていたらテーブルまでQRコードスタンドを持って来てくださいました。 お味もサービスも素晴らしかっ...

いろいろと問題あり。 なんだかね… お祝いの席とかも何も関係ない。 とっても居心地悪い店。 がめつい系営業。

予約している時間に席が空いておらず待たされたのに、待たされた分は差し引かれず予約していた時間から2時間の飲み放題のカウントがされている。

スタートできた時間から計算すると閉店時間まで残り15分なのに、予約しておいた時間から計算されたドリンクストップだけでなく、食べ終えていない料理まで下げられ、追い出しをかけられる。

まだ料理も入っている皿を一気に下げられた、最後のデザートまでも取り上げられる始末。まだ残ってるのに下げるなんて、失礼すぎる。閉店時間までもう少しなのだから、少し待たせたんだし、最後ゆっくりさせてくれてもいいんじゃないの？

追い出しがひどい。 黙ってガツガツ食べて、ガブガブ飲む学生乗りならいいかもしれないけど、会話も楽しみながら料理やお酒を楽しみたい大人の会には飲み放題のコースは向いていないのに、普通のコースを頼みたくても飲み放題つきのせっかちコースしかコース料理のメニューすらないなんてまともな店ではない。

とっとと追い出して、閉店時間と同時に片付けまで終える算段でスタッフが帰れるようにスタッフにだけ配慮しているようだ。

お客様のことより、店員のことを第一に考えた店。初めて行ってこれでは、おすす...